香肠南瓜馅~这是我标准的节日馅。无论是旅行还是度假,我都希望餐桌上有这种馅料。
正如我之前提到的,我从来不为假期准备主菜。馅料是我最喜欢的主菜了。你可以叫我懒,但我可不想在假日里被拴在火炉旁。交换条件是,我通常负责配菜和甜点,而我婆婆负责火鸡,这很好,因为她的火鸡非常棒。
也就是说,我喜欢在前一天晚上做馅料,然后让味道在一夜之间吸收和形成。今年我Le Creuset 5¾qt带盖子的椭圆形砂锅让事情变得更简单。我喜欢它能承受极端的温度变化,让它可以在烘焙当天从烤箱到冰箱,然后保存一整夜;从冰箱到烤箱加热;最后,从烤箱到餐桌,它的优雅可以很容易地与所有其他精致的盘子放在一起。
. . . .是啊,如果你现在还没猜出来的话,我要开始回顾勒克鲁塞的节日赠品了。食谱将在文章的最后。
如果你一直关注我的博客,你就会知道我很喜欢Le188宝金博网址 Creuset,并且之前和他们合作过,把他们的产品带给你。幸运的是,Le Creuset又用这个优雅的烤箱做出了5¾qt带盖子的椭圆形砂锅。他们慷慨地为我提供了一本书评,另一本送给一位幸运的读者。
和砂锅一起的还有勒克鲁塞的标志性硅刮刀.我已经使用他们的抹刀很多年了,在这次最新的重新设计之前,我有一些先前的设计。我很兴奋地说,新的抹刀设计岩石。手柄设计为更舒适的抓地力和刮刀部分更强,使其搅拌或折叠重面团可以做较少的肘部油脂。
以下是如何进入le creuset节日赠品:
你所做的每一件物品将为你赢得1次机会(总共6次机会);如果你已经做了以上任何一件事,它们就有意义了!所以一定要对每个项目进行评论!您必须将每个条目作为单独的注释,否则只计算一个注释。
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重要的细节:
- 这个赠品只对美国居民开放,并将于12月11日星期四太平洋标准时间晚上11:59结束。
- 获奖者将随机抽奖,并将通过评论联系表格上提供的电子邮件联系。188备用网址8获奖者将在周日12/14/10晚上11:59(太平洋标准时间)之前领取他们的Le Creuset 5¾qt.带盖子的椭圆形砂锅,或者另一个获奖者将被选中。
披露:这个赠品由Le Creuset提供。对于Bakers Royale所表达的观点和意见完全是我个人的,基于我个188宝金博网址十多人在Le Creuset的经验。
香肠南瓜馅
准备:
将烤箱加热至375华氏度(约摄氏375度)。
成份:
- 6杯压碎的胡桃,切成方块
- 一磅意大利甜香肠,去掉肠衣
- 1大块意大利面包(约1磅),切成3⁄4英寸的块(约16杯)
- 4汤匙黄油
- 8鼠尾草叶子
- 1汤匙百里香
- 4根芹菜,切成丁
- ½杯茴香,切丁
- 一杯洋葱,切丁
- 一茶匙粗盐和黑胡椒
- 1/2杯马沙拉白葡萄酒
- 1/2杯浓奶油
- 2杯半低钠鸡汤
- 3汤匙鼠尾草,切细叶
使用方法:
- 将1 / 2英寸的冬南瓜放在烤盘上,淋上两汤匙橄榄油。在400度下烤约30分钟,直到变软。备用。
- 在一个大煎锅里加入香肠,一定要用勺子把香肠弄碎,煮8到10分钟,直到香肠变成棕色。备用。
- 把面包放在两个带边的烤盘上,烤10到12分钟,直到面包变干变脆。
- 擦干平底锅,加入黄油,中火加热。加入鼠尾草,百里香,茴香,洋葱,盐和胡椒粉,煮至黄油变成棕色并散发香味。加入马沙拉,煮2到4分钟,直到蒸发,转移到一个大碗,让10分钟冷却。
- 混合奶油和肉汤,加入面包,新鲜鼠尾草和香肠,搅拌均匀。转移到准备好的烤盘上。盖上锡纸,烤20分钟。揭开盖子,烘烤20到30分钟,直到变成棕色。
一些笔记:
- 使用意大利面包或其他硬皮面包效果最好。
- 你可以买预先切好的冬南瓜,这样可以缩短准备时间。
- 用剪刀将鼠尾草或任何草本植物快速切成细条,折叠几次。
- 馅料可以提前两天准备好,并在325华氏度下加热45-50分钟。
凯伦·柯林斯说
我最喜欢的节日配菜是烤冬南瓜、大蒜配黄黄油和香酥鼠尾草。Yum !
苏茜说
我是Facebook上的Ba188宝金博网址十多kers Royale的粉丝
苏茜说
我是Le Creuset的Facebook粉丝
苏茜说
我最喜欢的节日配菜是绿豆砂锅,用鲜奶油和蘑菇汤,还有真正的培根块……好吃!
伊娃说
我最喜欢的节日配菜是…土豆泥!
伊娃说
我在推特上关注了皇家面包师。188宝金博网址十多
伊娃说
我是Facebook上的Ba188宝金博网址十多kers Royale的粉丝。
伊娃说
我在推特上关注了勒克鲁塞。
伊娃说
我发了这个赠品!哦吼。一个砂锅赠品!多么棒的(:
艾米丽说
如果你知道你要重新加热馅料,你会在第一天就把它煮这么长时间吗?