记得我去的时候用欺凌者用profiterols翻转它士力架空心甜饼搞乱,好吧,我忍不住与经典的cancoli混合一下。
注意到那些奶油甜馅煎饼卷饼干了吗?仔细看,这可不是传统的奶油甜馅卷饼干。不,那是用烤馄饨皮做的煎饼卷饼干。喘息。好吧,不是真的,但如果你是一个传统主义者,这可能会让你皱眉不赞成或可能不会,因为它们只花了一小部分时间不是油炸。至于Cannoli填充,我与睫毛糖基碱而不是乳清干酪,并为一些疯狂添加了棕色黄油,并在一点朗姆酒中投掷来彻底穿过甜味。
老实说,我现在一直想要制作Cannolis一段时间并买了形式一年前,但从来没有到过它,因为他们似乎太劳动了。我也不喜欢任何东西,因为我真的没有正确的工具来做。但后来我在剩下的一顿饭之后了解了馄饨。我给了它,喜欢它。
当然它不一样。Wonton Cancoli Cookie是清淡的,薄而薄,有点紧贴。它们没有油炸味道,也没有碎片咬合的碎片脆弱。但随后,也许是馄饨·坎多利饼干,如果炸油炸剂将是对经典的好竞争者,因为它会具有这种油炸易崩溃的因素。
如果有人打败了我测试这一点,请回来让我们其余的人知道。在那之前 - 我可以向你保证,这些是令人难度的鲜美作为Cancoli捷径。
棕色黄油朗姆酒奶油甜馅煎饼卷
屈服:
使20 3 1/2英寸Cannoli
成分
馄饨奶油甜馅煎饼卷饼
- 20个馄饨表
- 4汤匙黄油,融化
棕色黄油朗姆酒马斯卡彭馅儿
- 16盎司睫毛骨奶酪
- 6汤匙黄油,煎成棕色
- 2汤匙金朗姆酒
- 3 1/2 - 4 1/2杯糖果糖
- 6盎司。巧克力,融化了
- 4盎司。杏仁,粉碎
指示
准备
把烤箱加热到华氏376度。
制作馄饨cannoli cookie
- 用一个3又1/2英寸的圆形切割器把馄饨片切成一个圆。用糕点刷,在馄饨的每一面涂上黄油。
- 将馄饨缠绕在Cannoli形式周围,并放在带缝侧的烘烤板上。在375度烘烤约5-7分钟或直到金黄色(在5分钟开始检查捐款)。从烤箱中取出烘烤板,然后从形式中取出Cancoli Cookie。将饼干放在架上冷却。
制作睫毛膏填充
- 把黄油放在一个小平底锅里加热,直到黄油变成棕色并散发出坚果的香味。从火上取下并滤干。放在一边冷却,但仍然是液体。在冷却的黄油中加入朗姆酒,搅拌均匀。
- 将Mascarpone和糖果糖放在一个装有桨式附件的电动搅拌机中;击败直到平滑。加入黄油混合物并击败至组合。
- 转移填充到配有优选尖端的糕点袋。
集会
- 偶曲曲饼浸入巧克力。蘸巧克力覆盖成碎螺母。留出直到巧克力硬化和套装。
- 管道填充到饼干的两端。淋上剩下的巧克力,撒上糖粉。
笔记
一些笔记:
- Cancoli Cookie从Golden迅速烧毁,所以在填充烤盘饼干的烘烤纸之前,让一些额外的额外进行测试并找到正确的烘烤时间。确保在五分钟标记处检查饼干,然后每3o秒内建立烤箱的确切烘烤时间。
- Cancoli Cookie可以提前3天,在室温下保持密封容器。
- 为了调整填充以适应纹理的偏好,将更多的糖果糖添加到加强并加入一汤匙重奶油松动。填充物可以预先制造5天并保持在密闭容器中并储存在冰箱中。
- 不喝朗姆酒,喝不醉人的。
艾弗里@艾弗里厨师说
他们看起来漂亮。我从来没有尝试过,只是在远处欣赏它们
你的帖子在Sylvie的网站上让我今天拍摄了etsy和eBay它......然后随机地在旧货店里有一个累积奖金。
Erin @ Texanerin烘焙说
脱泥?爱它。
你的绿色背景真漂亮。你必须有大量的彩色板,因为它似乎每一个帖子都有一个新的惊人的颜色。也许那只是我的幻觉。
和奶油甜馅煎饼卷!我上个月做了炸的,有点让人头疼。我还用了马斯卡邦干酪做馅,觉得比普通的意大利乳清干酪好多了。我得看看能不能找到馄饨皮。我只是来补牙的,所以不一样也没关系。
Dessertfortwo.说
我完全可以接受你用馄饨包装的事实-太简单了!
卡特里娜@温暖的香草糖说
这听起来太棒了!
阿里,给我一些烤箱说
我太喜欢你的摄影了。
这些看起来绝对美味!今年夏天早些时候,我用馄饨制作了一些小炮灰“杯子”(http://gimmesomeoven.com/cannoli-cups/).爱死奶油甜馅煎饼卷了!
阿什利说
我记得你(在instagram上)说过,你不知道如何在照片中打扮这些??Looks like you did just fine to me! Love the shadows cast from the mugs.
娜奥米说
阿什莉,是我自己挺过来的。我不想被自己一无所有的人打败。
Maggie @ A Bitchin' Kitchen说
你的摄影刚刚令人惊叹。我喜欢它。
我爱这些!奶油甜卷是我最喜欢的甜点之一!
Kankana说
天啊!我很高兴看到这篇文章。我也有一些额外的馄饨床单和睫毛膏。喜欢这个想法。我会尝试这些。
妮可底背说
见鬼!我真希望它们现在就在我肚子里!
过着甜蜜的生活说
百胜!这些看起来很棒,我喜欢他们没有炒的事实
玛丽亚说
有趣的甜点,你的照片变得很棒!像往常一样:)
l说
圣洁的珍珠母亲我现在想要其中一个!你会在隔壁到我的隔壁吗?谢谢,麻烦您了!
吉娜说
百胜,这看起来真的很好。我现在崇拜其中一个!
Liz @ Tip Top Shape说
这些照片绝对令人惊叹。我现在想要其中一个Cannolis!
吉娜说
你的照片很熟悉+质量。惊人的。
http://www.eat188宝金博网址blogpray.blogspot.com
XO.
Brian @一个对食物的思考说
嗯......我会完全使用馄饨包装......因为我完全被任何涉及奶油填充的东西吓倒(声音肮脏?)
带上棕色黄油!
舒马拉说
看起来绝对美味!
安诗说
Wontons实际上使Cannoli方式更容易获得!我明天可以做到这一点!
Cathy @ Noble Pig说
这太疯狂了,太疯狂了,我太想要了!哇!不管怎样,通过电子邮件订阅你的博客?188宝金博网址
Rachel @ Rachel烤的说
我喜欢你对传统的扭曲。Wonton包装器是这么多件事的有趣替代!
Alison @ Indredients,Inc。说
你永远不会令人失望!你是我最喜欢的博客,没有疑问188宝金博网址
玛拉说
看起来很棒!!
sneh |厨师共和国说
这么简单但“哇”甜点!感谢分享
吉娜说
哦,我的 ...........IG的时候我都流口水了。现在我看到他们在这里&我突然有一种想去厨房的冲动。
MikeVFMK说
热点。这些都是一些表演停止了Cannolis。而且有什么伟大的扭曲。Pics总是令人惊叹的,Naomi。爱你的网站。
艾米丽说
我本来都没猜到这些是馄饨包装!多么聪明的想法!我一直想让Cannoli一段时间一段时间,但他们似乎只是如此劳动密集,这似乎是如此可爱的捷径,我总是有额外的包装们躺着。
reem |简单地reem.说
美味的!!!!
这是一个美味且优雅而且简单的甜点......
完全叫我。
安娜@脆奶油甜说
这真是太棒了!我都不知道我花了多长时间在寻找一种不用传统面团的奶油甜馅煎饼卷食谱。馄饨皮耶!娜欧米,谢谢你分享这个食谱!
基塔说
哦,这个非传统主义者对这个食谱太着迷了。
tr说
我在敬畏。这些非常漂亮。
感谢分享!
tr
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杰西卡说
我刚刚得到了成分,增加了一点扭曲,咖啡味睫毛膏8盎司和原来的另外8.和alessi品牌可以在Meijers购买Cannoli Shells
顶部|99999精彩的报价说
我真的很期待尝试这个,但我对精制糖没有那么热。你曾经用其他东西取代过精制的糖吗?
Bec说
这是我的灵魂伴侣的甜点!看起来棒极了,贝卡!
玛丽渣滓说
难道只有我一个人没有煎饼卷吗?有人真的做了这些不只是像照片一样的东西吗?可爱可爱的想法,但不想去买一个表单没有一些评论的实际味道!