是啊，我吃了经典的意大利香肠然后用一些疯狂的东西毁了它。士力架疯狂。我把一份经典的甜点做成了三层，加了一些花生酱慕斯、切片士力架和巧克力和焦糖。我敢肯定有人会对我把它归类为一种profiterole甜点感到震惊。但如果你能想到一个更好的名字，那就留下评论吧。
我一开始打算做一个经典的泡芙酱，你知道的，里面装满了冰淇淋然后淋上巧克力也许还有一些碎坚果，但后来我想你们可能已经厌倦了冰淇淋的食谱．从那里我想到了奶油蛋糕中心，但我已经做到了在这里(从远处)。然后我突然想到要把它弄得像个迷你士力架蛋糕。
它要么彻底失败，要么彻底成功——没有回旋的余地。我同意了。
我的朋友们对我恨之入骨却更爱我了。他们摧毁了它。我也期望如此。这不是吹牛。这是他们对所有糖果和士力架相关的东西的爱的声明。马特，我永远挑剔的丈夫，他喜欢士力架，挑了士力架切片和泡饼吃了。他刮了刮花生酱慕斯和大部分的毛毛雨。当然，他会找到“中间地带”。这是让人抓狂。
不用管这两张不同风格的照片，我在这组照片中挣扎，我不知道该用哪一张，所以他们都去了邮局。上面的照片(iPhone照片)已经在instagram上发布了，我已经准备好拍摄这篇文章了。看看左边的我是如何准备的，在那之后我就没地方可去了。没有想到的造型。没有什么结果。当你遇到这样的创意障碍时，你会感到非常沮丧。好吧，至少你们能从前两张照片看出是什么。
士力架巧克力泡芙
产量:
大约有4打
成分
脑袋泡芙
- 一杯水
- 3/4棒黄油(6汤匙)
- 加一汤匙糖
- 5 3/4盎司面粉
- 一杯鸡蛋，大约4个大鸡蛋和2个蛋白
花生酱慕斯
- 1/2杯浓奶油
- 2盎司软(丝)豆腐
- 1/4杯天然奶油花生酱
- 1/4杯筛过的糖粉
组装
- 4块全尺寸士力架，切成薄片
- 6盎司焦糖酱
- 6盎司巧克力酱
指令
准备
在烤盘上铺上烤盘纸。把烤箱加热到华氏425度。
做泡芙
- 将水、黄油和糖放入一个中等大小的酱锅中，煮沸。关火，加入面粉，用木勺或锅铲搅拌，直到混合均匀。然后把锅重新加热。继续搅拌，直到所有的面粉混合成一个球。将混合物转移到一个固定的搅拌碗中，冷却3或4分钟。
- 安装搅拌器，并将搅拌器调到低。每次加入一个鸡蛋，确保每个鸡蛋都完全融合在一起，然后继续。一旦所有的鸡蛋都被加入，混合均匀，将面团放入装有圆形尖端的裱花袋。立即把它们切成高尔夫球大小的形状，间隔2英寸，放在有羊皮纸衬里的烤盘上。烤10分钟，然后将烤箱温度调低至350华氏度，再烤10分钟，直到金黄色。一旦它们从烤箱中取出，立即用削皮刀刺入，以释放蒸汽。
做花生酱慕斯
- 将冷奶油放在一个冷碗里，用手搅拌直到形成柔软的山峰。
- 将豆腐、花生酱、筛过的糖粉放入食品加工机或搅拌机中，将所有的原料搅拌均匀。
- 将鲜奶油放入豆腐和花生酱混合物中，分三次搅拌。将慕斯冷冻30-40分钟后再吹。
组装
- 将圆饼切成三个水平层。装一个糕点袋首选小费。
- 将摩丝管装在底部的衬底层上。将两片薄薄的士力架放在上面，然后淋上焦糖和巧克力酱。继续分层，直到所有三层都完成。
笔记
一些笔记:
- 泡芙的食谱来自奥尔顿·布朗。完全按照食谱来做。我用的面粉是面包粉，不是普通面粉。泡芙可以提前一天制作，并在完全冷却后保存在一个密封的容器中。在容器里放一张纸巾来吸收水分。这样可以防止泡芙在有水分的时候变得有嚼劲。
- 慕斯的食谱来自卡罗琳的博客188宝金博网址巧克力和胡萝卜．如果你还没去过她的博客，那就去吧，她的博客很可爱。188宝金博网址我调整了食谱，减少了豆腐的分量，增加了浓奶油。豆腐使慕斯更结实，便于输送，更有结构，便于分层。我通常用明胶做结构，但我想试试豆腐。
- Snickers profiteroles应该在当天组装好，并在食用前冷藏20分钟。
这些真的是一场梦!噢我的天!
一层层的饼干，糖果，巧克力和焦糖。如果让我尝一尝，我也不会抱怨!
I love it…seriously, we need a girls’ weekend to just gorge on your desserts. You cook and I’ll clean. So when are we doing this? PS Curtis would do something like to me totally.
有趣的. .这个周末我一直在渴望着窃笑——现在你却把我的渴望完全夸大了!!这是纯粹的罪恶!
我认为这是疯狂的利润，但看起来很棒，哈哈。
这些看起来很漂亮，我喜欢它的造型。
华丽的美味!
天啊，你又来了。这看起来就像纯粹的天堂。爱!
噢我的天!我喜欢这些!
那是堕落的极致。而且看起来很有营养。Yum !
这是不好的。但是很好。非常好吃，我要整盘!
华丽和颓废!我爱它!
他那样挑你的甜点真是太搞笑了!
这些照片美得不可思议。我还没看就把它钉上了。但是现在我读了它，我不得不说，哇，很难相信你在这些图片上挣扎!它们太令人震惊了。真正的食物看起来很美味!难怪人们把它们撕成碎片。我每次访问你的博客都很受启发。188宝金博网址
我也支持你对卡洛琳的看法。她是最好的。
我知道我经常这么说，但你到底是怎么了?每次我在这里，都是纯粹的折磨!嗨!我要这个在我嘴里!
哦我的上帝!你´笑死我了! !这些看起来和听起来都很棒，吉娜
甜点吗?哈哈，我早餐、午餐和晚餐都会吃它!
你是重新发明经典甜点的女王，使之成为完全独特和美味的东西!
我丈夫吃我的甜点，还有我所有的食物。烦人的!尤其是当你的甜点看起来那么好，他怎么能做这样的事??!!
你随时都可以毁了我的蛋糕。
我不认为这是破坏。我会称之为天才!喜欢这些
哇，这是一个严重的profiterole!drooooling
我不管它们叫什么，我只要25个。
神圣的该死的牛。这看起来像是我最棒的梦。
YUM !
崔西
http://www.jellybones188宝金博网址blog.blogspot.com
这是天才。爱。
哇拿俄米……你真是个天才!这些看起来令人惊叹!
你用什么拍照?
没有。单词。
我会毁掉这些。Yum ! !
强迫我吃这些!百胜。我不知道该怎么吃，但我会尽我最大的努力!
嗨Jo-thanks !我用的是佳能60D, 24-70mm镜头，在自然光下拍摄。