直到最近一直用玉兰的香草蛋糕,直到我的一位朋友告诉我,它像玉米松饼一样撒谎。所以猜测,在那之后的每一口 - 这就是我所能的味道。arghhhhh!
认真地,在一句话中,她设法毁了我的去香草食谱。所以我开始在玛莎斯图尔特,杰维劳,厨师所示和食品网络等地方进行检查。有趣的事情 - 每一个食谱都包含一些审查评论,说明最终结果像玉米松饼一样品尝。
我不想要玉米松饼。我想要一个香草蛋糕。
接下来我前往我最喜欢的一些博客。188宝金博网址首先要测试是斯蒂芬妮的蛋糕项目的食谱。我先选择了她的食谱,因为,我偏爱她的博客 - 爱她和她的网站。188宝金博网址主要是重要的是,我相信她的食谱。除此之外,她正追求自己创造最好的香草蛋糕配方。
她没有失败。事实上,她的食谱送达了很大的时间!如果你还没有尝试过食谱。它像香草蛋糕一样品尝,而不是玉米松饼或黄色蛋糕。香草!
作为侧面笔记,在填充整个平底锅之前拿出建议并烘烤一个蛋糕,发现你的蛋糕高于你想要的或不够高的蛋糕。由此,我不是在提出崛起。它升起。我指的是你应该填补多少井。
I have a tendency to like my cupcakes just below top of the liner (although you can see the mini cupcakes crept above that).That’s only because I generally like to cover the whole top with frosting, especially if I make them a day in advance. That way the frosting helps to keep the cupcakes moist.
跳投为她的食谱。对于香草糖霜,我用我的Go-to香草奶酪。并保持调整,我将展示第二个香草蛋糕谱配方在下周一的帖子上进行测试。
香草瑞士酥皮奶油糖霜
原料:
- 5个大蛋白
- 11/2杯糖
- 4棒贴花,切割和软化
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙纯香兰提取物
指示:
- 将蛋清和糖组合在牛排上放置在煨的水上。在不断搅拌的同时将混合物带到160度。
- 将混合物转移到站立搅拌机碗,配有搅拌器附件,并在中等高速(厨房展示搅拌机上的速度8)上,直至混合冷却,并形成硬峰,形成硬峰;大约10-12分钟)。
- 一次加入一块黄油,混合在每次添加后都包含。混合物可能看起来块状,几乎弯曲的看起来正常。保持混合,它会变得均匀和平滑。
安妮@安妮的烹饪实验室说
我也一直在寻找完美的香草蛋糕。我试过一堆已经“好”,但不是真的很棒。当香草难以在蛋糕中复制时,你不会认为味道是“简单”,但它是!我期待着尝试这个食谱!
玛丽亚说
我将不得不尝试这个食谱!
克里斯汀米说
我经历了类似的经验,我的去Vanilla食谱不再适合我。我听到了我丈夫的一个消极的东西,从那里的山上都是下山。从那时起,我在香草食谱后测试了香草配方,所以我觉得你。哈哈!感谢分享!
rachel @ by rachel烤说
我喜欢一个好的,没有......伟大的(!)香草蛋糕。它必须覆盖一堆糖霜。
卡特里娜@温暖的香草糖说
香草蛋糕是我最喜欢的!这些声音很可爱。
liz @ tip顶部形状说
好吧,Woudl毁了一个vanilla杯形蛋糕,也是!这款Buttercream听起来很美味!
金坎贝尔说
我是Stef的终极vanilla探险家之一,我要说,这是有史以来最好的香草蛋糕!她用这个击中了蛋糕公园!我很高兴你喜欢我们认为终极香草的那个!
188宝金博网址博客是新的黑色说
我希望我能帮助你品尝测试......
Shawnda.说
如果你到处走去,请尝试Toba Garret的潮湿的黄色蛋糕(从装饰精致的蛋糕),我用它作为人们去坚果的香草豆饼的基地。
祝你旅途愉快
Averie @爱蔬菜和瑜伽说
我只是在厨房里度过了四个小时制作蛋糕和黄油奶油霜冻!希望我今天早上见过这篇文章!
Sylvie @ Gourmande在厨房里说
哦,那是我的去香草蛋糕配方!我想知道我是否会发现现在味道的差异,我现在她对玉米面包的味道说了什么?
kimiko说
Annies-eats的香草豆蛋糕配方是我最喜欢的!这是一个非常香草呀,并与我以前的其他任何其他人不同。你应该试试看!
Kristine Bizzelle.说
我不能告诉你我扔掉了多少批的“vanilla”蛋糕,因为我没有喜欢他们品尝的人!他们总是像给我的煮熟的鸡蛋一样品尝!几个月前我开始制作这个食谱,我迷上了,每一个我都会为他们制作它们的Bananas!
莎拉说
他们看起来非常诱人。我总是发现享受品尝香草。他们是蛋糕的伟大匹配。谢谢你的分享。
雪莉(饼干和杯子)说
我迫不及待地想尝试那个食谱......你的朋友是对的!我从未想过玉米面包,但这完全是真的!
德安娜说
我不能说我有没有注意到香草蛋糕像玉米面包一样品尝,但我也不吃太多香草蛋糕。
Roxana.说
听到我珍贵的香草松饼味道更像玉米松饼会破坏我的一天。要检查Go-to Vanilla Cupcake。
辛西娅说
你好!我的问题是:4件令人不安的黄油有多少盎司???
凯莉说
我在我的待办事项列表中有这些。另一个我爱的是来自蛋糕巴克普普的食谱,她的三重香草蛋糕,它们非常好。祝你好运,我迫不及待地想看看下周是什么带来的。
Diane {由Diane创建}说
我很高兴你正在做所有这个测试,因为我正在寻找一个新的香草蛋糕,我迫不及待地想看看下一个东西!
娜奥米说
嗨辛西娅 - 四棍子的黄油是一磅黄油。它足够磨砂盖48-50蛋糕。
安德贾说
恭喜。我也试着很多。
安德贾
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夏洛特胆说
我只是喜欢蛋糕,并一直在寻找新食谱。
他们听起来像是完全美妙的香草蛋糕给我!
娜塔莉@为我的孩子做饭说
我一直在追求完美的香草蛋糕。而且,我真的迫不及待地想试试这个。谢谢你的推荐。
lester@cupcakeideasforyou.com.说
同样在这里,我喜欢一个杯形蛋糕,谁在衬里顶部,强调糖霜并用良好的包装恭维它。
eunice李说
哦,我迫不及待地想给这个食谱试试!你介意分享你用于霜冻的尖端吗?
Sukaina.说
我可以建议这个食谱 -http://sipsandspoonfuls.com/2010/10/moist-vanilla-cupcakes-with-chocolate.html.
这是我尝试过的最好的!
丽贝卡说
你能告诉我你如何让糖化在图片中看起来像那样?你用了什么提示?
凯特说
我曾经在纽约的玉米玉兰工作的一位朋友,有一天我们正在讨论它。我从来没有得到关于玉兰的“大交易”是什么,我从未以为蛋糕非常好,独特,潮湿等。但是,正如你可能所知道的那样,总是走出门!他们的香蕉布丁是一个不同的故事......要死!无论如何,在讨论蛋糕的同时,我的朋友说他总是认为杯形蛋糕像他们在他们身上的玉米片一样品尝。有趣的是你的朋友认为同样的事情。我使用amy sedaris'vanilla cupcake食谱。我觉得它很棒。我很难发现真的很棒的vanilla(直到艾米的)和巧克力蛋糕。有些太透气,不能坚持填充和灌装(甚至只是剥离纸衬里),有些味道平淡或干燥等等。我必须尝试斯蒂芬妮的食谱。
哈拉说
你好,我似乎没有看到食谱..某种被封锁。
斯蒂芬妮说
我应该使用什么类型的糖?颗粒状?粉状?1.5杯糖的数量是多少?它看起来像是11/2,这将是5.5杯。谢谢!