覆盆子慕斯蛋糕一个可爱的小蛋糕做你的情人节甜点。
在圣诞节和新年刚刚过去的时候,我已经开始准备情人节了,你是不是很惊讶?情人节是我最喜欢的烘焙节日之一。它融合了我最喜欢的颜色之一粉色和我最喜欢的图案之一红心。所以,期待看到很多情人节大餐吧。
一些笔记:
- 为食谱和一步一步的操作如何约孔德蛋糕点击在这里.做起来比你想象的要容易。
- 非常注意不要煮明胶。明胶往往会失去它的设定能力,如果它过热。
- 如果没有明胶粉,也可以使用明胶片。
树莓慕斯
成分:
- 1½杯覆盆子
- ¼杯糖
- 3汤匙覆盆莓
- 1包未加香料的明胶
- 1½杯重奶油
指示:
1.将覆盆子和糖放入平底锅中加热至沸腾。煮沸后,从火中取出盖子放在锅上;放在一边,冷却至温暖。将热煨过的覆盆子放在食品加工机的碗里,做成果泥。将果泥推过细网过滤器,以去除种子。放在一边。
2.在平底锅中,将明胶撒在草莓酱上,让它开花。一旦明胶开了花,低温加热,轻轻搅拌直到明胶溶解;放在一边冷却。同时,搅打浓奶油,直到形成软峰。
将覆盆子用泥混合物倒入碗中并将其放在填充冰和水的另一个碗上。将明胶混合物加入覆盆子果泥中并搅拌直至混合物变稠至糖浆稠度。去除碗冰碗。将覆盆子明胶混合物折叠成软峰乳膏三分之一。
4.倒入模具或容器中,冷藏至少2小时,使摩丝凝固。食用前10分钟,将慕斯蛋糕从冰箱中取出。
艾琳·布洛吉特说
你从哪弄来的迷你蛋糕圈?我正在找一个好的,需要帮助!
azelias厨房说
现在我在一月份发布了一篇冰淇淋帖子,我并不觉得很糟糕!
非常漂亮的娜奥米。
BrevilleBJE200XL说
甜蜜的!我想尝尝你的慕斯蛋糕,娜欧米!
briarrose说
I will look forward to seeing many Valentine’s themed treats. These are just lovely.
西尔维-厨房里的美食家说
哈哈,当我读到标题上的情人节时,我的确恍然大悟了!我想庆祝永远不会太早。覆盆子和巧克力永远是完美的搭配,这款看起来非常优雅的情人节晚餐甜点。
雷切尔说
这个,周五的食谱就是你说的对吧?!哦,我太兴奋了。还有这个覆盆子慕斯蛋糕天啊,你简直要我的命了。我想要一两个。它很漂亮,我相信它更美味。等不及想看看你还准备了什么情人节礼物了!
阿曼达说
哈哈,狂欢!!你真是个摄影天才…还有那个蛋糕!它就像盘子上的完美!真是天才。我只能想象它的味道…天堂?
琥珀色|Bluebonnets&Brownies.说
哇宝贝。Naomi,这些看起来积极颓废!
食谱女王说
非常漂亮的
这些看起来太好吃了,我想要一个(或17个)。
情人节我和你在一起…我爱死它了!!到处都是红色、粉色和红心……这太完美了。
朱莉娅说
华丽!
温德利说
啊,这些是如此快乐、清新和神圣!我♥情人节!等不及要试一试了!
Kaitlin说
漂亮!你的层次太完美了。
我也很高兴能开始为情人节烤面包
科瑞恩说
非常漂亮的这些可能必须在我的VDay菜单上
Brian @食物的想法说
这些是多么多彩的款待啊!我非常害怕做这么好吃的东西,因为我知道,我知道,我没办法把它们都吃完。
劳伦·克雷夫。沉湎满足说
哦,天哪,这些甜点真是太棒了!喜欢粉红色和明亮的覆盆子装饰!我不认为你已经为制作情人节甜点而疯狂,我今天对自己说,我也需要开始为我的博客规划一些想法!188宝金博网址
保拉(罐装沙拉)说
你怎么知道我已经在为情人节的事发愁了??
这个季节你在哪里找到这么漂亮的树莓?也许只是你的照片。我相信你能让一切看起来都很好。你能来帮我拍张照片吗?
史密斯咬说
我会原谅你的,因为它们太美了!!但我必须承认,今晚在杂货店看到情人节的展示时,我翻了个白眼!!我非常想尝试这样的东西,但我不是一个面包师,因此,我将通过你来感受生活——太美了!
内奥米说
嗨,艾琳,
为此,我用了芝加哥金属公司的迷你芝士蛋糕锅。你可以在亚马逊、Sur la Table或William Sonoma找到这个锅。
克里斯汀说
那些是最美丽的小蛋糕!百胜!
特雷西说
非常美味,尤其是上面放了新鲜的覆盆子。华丽!
米歇尔说
多美的甜点啊。
杰米|我的烘焙成瘾说
太漂亮了,娜欧米!!!!完美的情人节!
莱西@ dishfolio说
多漂亮的甜点啊!我们希望你能在dishfolio.com上发布这个食谱!
莎拉,麦森纸杯蛋糕说
只是在我的RSS阅读器里找到了一些人,所以我看这些东西有点晚了——它们非常漂亮,非常适合情人节礼物。我现在需要做一件jaconde的事情,所以这篇文章和你的其他文章都是非常有用的参考资料。
ButterYum说
绝对惊人。我只是浏览了你的大部分蛋糕——我可以肯定地看到你从一开始就取得了进步。好极了。
ButterYum
烹饪新秀说
你好,
我把你的覆盆子慕斯做了个变种,做成榛子覆盆子慕斯蛋糕http://cookingrookie.188宝金博网址blogspot.com/2011/03/hazelnut-raspberry-mousse-cake.html,它绝对美味。非常感谢食谱!爱你的照片
P.S.我链接回你的帖子
虽然说
最后!虽然我同意是一个强大的演讲者很棒,但最终你必须“完成一些事情”。
莎乐美埃里克说
顶部有水果打顶使这个蛋糕看起来更清新和美味的课程
干我说
我希望这些照片是真的,看起来很可爱!我想试试
Eloy驱魔师说
独特的小蛋糕,新鲜可口
科里说
你好,什么是弗兰福?
玛丽说
我有与上面另一个读者相同的问题。你是什么意思“Franboise”。我知道覆盆子的法国人,但我是否放了3汤匙新鲜的覆盆子,或者我用泥覆盆子。当我们说话之前,我正在制作它,并希望你在完成之前回答。如果不是,我将不得不翼它。谢谢!