松饼和甜甜圈?是的,这几乎意味着我们吃早餐。我喜欢一个好的甜甜圈松饼。虽然我发现许多人在纹理中比甜瓜更加松饼,但在味道的同时比松饼更多的甜甜圈。我的也不例外。
我一开始用的是人体用的甜甜圈配方,但后来就用了我的配方在这里–在里面塞满好时棒,烤好后在糖里滚一滚,上面放上烤棉花糖。当然,如果你想简化食谱,你可以跳过自制的棉花糖,把迷你棉花糖放在上面,放在烤箱里烤制,放在肉鸡下面,或者用手电筒。
是的,这里有很多事情,但那更少吃。享受!
一些笔记:
- 为了便于装配,我使用了冰淇淋勺来填充井的井。
- 一定要折叠面糊,直到没有口袋或条纹的面粉残留,否则会有大洞的南瓜松饼完成。
- 我喜欢我的南瓜深深加香,所以你会注意到肉桂读取1汤匙,剩余的香料遵循更高的比例。为了延续五香口味,使用2茶匙肉桂,1茶匙生姜,1/2茶匙肉豆蔻,1/8茶匙丁香。
南瓜s'more甜甜圈松饼
产量:
等于12
原料
- 2 1/2杯通用面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1 1/2杯糖
- 2个蛋
- 4汤匙无盐黄油,融化后冷却
- 1/4杯植物油
- 1/2杯酪乳
- 1汤匙粉末肉桂
- 2茶匙地面姜
- 1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- ¼茶匙碎丁香
- 11茶匙香草
- 1 1/2杯南瓜酱
- 12款迷你好时巧克力
- 棉花糖顶部
- 3个大蛋白
- 1/2杯糖
指示
准备
用烘烤喷雾轻轻地覆盖松饼罐的孔。将烤箱加热至425华氏度。
要制作南瓜松饼甜甜圈:
- 将面粉、发酵粉、小苏打和盐放入碗中,搅拌均匀;靠边站。
- 在另一个碗中放入糖和鸡蛋,搅拌至完全混合,混合物变稠,颜色变淡,约1分钟。将冷却的黄油滴入混合物中,搅拌均匀。加入油和脱脂乳,搅拌均匀。加入肉桂,姜,肉豆蔻,丁香,香草,搅拌均匀。加入南瓜泥,搅拌均匀。
- 将面粉混合物倒入湿混合物中,并使用木勺或坚固的刮刀,轻轻折叠面糊,直到没有面粉条纹或口袋(不要过度混合)。
- 用击球手1/3填充。将巧克力放在上面。将第二次击球手放在顶部,确保填充井是2/3完全,巧克力被覆盖。
- 在425度下烤17-20分钟。从烤箱中取出,把松饼放到架子上冷却
要做棉花糖配料:
- 将蛋白和糖放入耐热碗中。将隔热碗放在另一个平底锅上,再放上沸腾的水(不要开着,想想贝恩玛丽吧)。不停地搅拌,加热混合物,直到达到160华氏度,或者为了能感觉到它已经准备好了——加热,直到混合物在两个手指间摩擦时感觉不到砂糖。(记住后一种方法,并不能保证蛋清的安全混合)。
- 将混合物转移到立式搅拌碗中,搅拌至混合物发亮,形成中等硬度的峰值。
装配
- 让松饼甜甜圈略微冷却,然后滚动糖。
- 在上面撒上棉花糖,烤2-3分钟,或者用厨房手电筒烤。
凯文(衣橱烹饪)说
好主意!他们看起来棒极了!
Rochelle @哦,那么甜蜜的贝克说
我发誓所有的美食博客都在让我重新考虑我对南188宝金博网址瓜甜点的憎恨。这听起来很好吃。
艾梅Wimbush-Bourque说
这看起来像最好的早餐。超级创意,娜奥米!
希瑟·克里斯托说
我很确定这些松饼能获得史上最美味松饼奖。
希瑟-奇卡布说
我为自己从来没有想到这一点而自责。我喜欢s'mores和南瓜,但我从未想过要把它们的神奇结合起来!非常感谢!:)
朱莉,两人桌说
你的甜点总是如此创造性和精美的拍照!另一个令人惊叹的创作,娜奥米!
贝琳达@themoonblushbaker说
太好了,不能留到早餐吃。我什么时候都能吃!
Chung-AH |该死的美味说
这绝对是史上最好的甜甜圈和松饼的混合!
Kelli @角厨房说
只是啊咪,娜奥米!
艾弗里@艾弗里厨师说
我以前做过很多南瓜松饼,但从来没有做过这样的!这么有创意! !里面的巧克力,然后是膨化的,烤的顶部-太有趣了,我打赌软软的,好吃!固定!
萨拉说
这些听起来太棒了!好吃!!!
Katie@Butterlust博客188宝金博网址说
我渴望那些完美的烤上衣!和往常一样,还有华丽的照片!
ThisBakergorl188宝金博网址blogs.说
我从来没有吃过甜甜圈和松饼的组合,但它们看起来太棒了!
卡特里娜@温暖的香草糖说
哇!这些都很神奇!
披说
爱这个背景!是金属吗?我会吃它。
劳拉(Tutti Dolci)说
这些看起来很好,喜欢巧克力馅和棉花糖馅!
劳伦说
我只需要说我崇拜你的食物造型。您总是设法在食物上提供独特的视角。我喜欢第一张照片以及如何利用松饼锡,在一张图片中显示松饼的所有不同角度。
哦,是的,食物看起来也绝对美味!
笨人说
我甚至不能处理这些声音的令人敬畏
娜奥米罗宾逊说
嗨,Phi -是的,它是金属。我也很喜欢。
娜奥米罗宾逊说
劳伦 - 非常感谢你!那真是太好了。
泰国说
所以疯狂太棒了!华丽的照片!
Kiran @ KiranTarun.com说
简直说不出话来
塔尼库克说
我不会改变香料混合物的比例,我也喜欢我的南瓜浓郁的香料!这些看起来很棒,很棒的食谱!
Jess S.@怯懦说
这些看起来太棒了。我想让你知道,我今天在我的博客的周末总结中推荐了它们——事实上,当我昨晚看到你的文章时,我已经把总结都写188宝金博网址好了,我不得不在最后一分钟把它添加进去。这个食谱听起来太棒了,不能不加!谢谢你这么有创意的食谱想法,希望你有一个美好的周末!
这是一个链接到总结-我希望你能停下来!
Sophia@NYFoodgasm说
哦,我的天哪!这是天才,纯粹的天才。我正在做这些!热爱你的工作!
安娜@脆奶油甜说
我喜欢烤甜甜圈松饼!我喜欢你把一个简单的食谱做得如此美味!把!
凯蒂安·惠密说
看起来很好吃,阿姨!
阿曼达说
我也同意这一看法。
因为我喜欢巧克力说
这些是充满巧克力的事实是赢得我的事!
Renee@Awesome 20美元说
我喜欢中间的惊喜和顶部美丽的漩涡。我想试试这些。你的松饼锅很漂亮。
巧克力削片说
这些看起来很好!喜欢松饼和闷闷不乐的组合,百胜!
Brian @一个对食物的思考说
神圣的魔草。我们刚刚在德州博览会上吃了炸夹心饼(还有炸南瓜派),真是太棒了。这看起来同样颓废……实际上,甚至更颓废。
雪莉(饼干和杯子)说
爱死它了!南瓜和斯莫尔听起来棒极了!
翼说
你在你的每一张照片中都注入了如此惊人的个性——当它们出现在我的订阅源中时,我总是能认出它们!我看到另一条评论说你的背景是金属的……你还可以吃你在拍照后放在金属上的杜芬/蒙努特吗?
Diane{由Diane创建}说
我早餐一定要吃这些,它们看起来太好吃了!
珍妮片说
这些都是太乐趣的娜奥米!他们看起来很棒
玛拉说
这些都是完美的!!!
特雷西|花生酱和洋葱说
这是纯粹的天才!
乔斯林(孙子蛋糕)说
这是超出辉煌!