看看,没有油炸的橙鸡。是的,它是一种东西——至少在我家里是这样。这是我对经典橘鸡食谱的翻版把它煎成肉丸状,避免油炸,并对配料做了一些改动。味道很好,只是有点辣,但你可以不加参巴酱,换成比较温和的口味。
橙鸡是我的孩子们最喜欢的食物之一,但我从来不喜欢。我不喜欢它的涂层,而且大多数时候它都不够美味。记住这些,当我做这个橘色鸡肉丸子的食谱时:(1)我跳过了涂层,因为我没有油炸。我加了姜末、泰式罗勒和参巴汤,让味道流行起来。(3)为了解决鸡肉丸有时口感干的问题,我加入了一些猪肉,以增加水分和嫩度。(4)我喜欢用果酱做菜,因为这是一种快速而简单的增加风味的方法,所以我做了一种酱汁来包裹肉丸和蘸酱(对于那些喜欢肉丸浸泡在酱汁里的人来说)。
我的小家伙喜欢这些。到那样,因为这些橙色的鸡肉肉丸意味着一个少旅行到熊猫快递(我知道,EWWWW.。但他喜欢它。)
橙色鸡肉丸子
产量:
服务4.
原料
- 的肉丸
- ¼杯牛奶
- 1/2杯Phanko Breadcrumbs
- 一磅碎鸡肉
- 1/2磅绞肉
- 1个鸡蛋,轻轻打匀
- 2汤匙。低盐酱油
- 1茶匙大蒜盐
- 1茶匙洋葱盐
- 1/2茶匙精细切碎的新鲜姜
- 半茶匙粗盐
- 1/4 TSP。黑胡椒
- 1/2茶匙Sambal Olek酱(这是一个在大多数食品商店的亚洲部分中发现的辣椒酱)
- 三片泰式罗勒叶,切碎
酱汁:
- 1/3杯橙汁
- 1/4杯杏果酱
- 3汤匙洋葱和大蒜果酱(我用石墙厨房)
- 1汤匙橙色热情
- 1/2茶匙Sambal Olek酱(这是一个在大多数食品商店的亚洲部分中发现的辣椒酱)
指令
准备:加热烤箱至450度。轻轻覆盖烤盘,用不粘的喷雾。搁置。
制作肉丸:在一个大碗里,搅拌并混合面包和牛奶。静置10分钟。
加入剩余的成分,快速轻轻地混合成分,直到一切都达成(不要过度混合)。将混合物转移到冰箱中并冷却至少25分钟。
用不粘喷雾剂轻轻覆盖双手,将混合物做成1/2英寸的肉丸。放在准备好的烤盘上,转移到烤箱中烤7分钟。
与此同时,制作酱汁:把所有的食材放在一个小平底锅里,慢炖。保留一半酱汁备用。
在前7分钟后从烤箱中取出肉丸,然后折腾酱汁。将肉丸送回锅,烘烤另外7-10分钟或直至煮熟(内部温度应为165°F)。
从烤箱中取出肉丸,然后休息5分钟。为剩余的酱汁服务。
艾米@艾米健康烘焙说
当我还是个孩子的时候,我非常喜欢熊猫快餐的橙鸡!作为一个成年人…I try to find healthier alternatives and skip the fast food. These look right up my alley! And if your boys don’t approve, I’ll eat their servings too!
Tieghan说
橙色的鸡是最好的,但我爱这个肉丸扭曲。听起来真棒!
Tori / / Gringalicious.com说
哇哦!好的,这个必须尽快上菜单!这是改变肉丸口味的好方法!
爱丽丝@ hip foodie妈妈说
我一定要试试!!!!yum ! !
大梁@aspicyperspective说
我都流口水了!可口!
凯文@壁橱烹饪说
我喜欢这里新鲜的味道!
马特说
这样一个有趣的转折,我们的男孩绝对喜欢!
希瑟·克里斯托说
我很想尝尝这些!他们看起来很棒!
Lauren @攀登格尔山说
呣……我超爱这个橘色鸡的造型!如此多的味道!
玛丽·安|海滩小屋厨房说
这些声音,看起来完全令人惊叹!我有一个喜欢熊猫的人太表达了娜奥米!我必须让他成为这些,我相信他会改变他的调整!
凯莉说
我喜欢这个食谱的一切!我那痴迷于吃橘鸡的10岁孩子很快就会把这些当晚餐吃了!
泰勒@ Food Faith Fitness说
我是HYOOGE橙鸡的粉丝。也是HYOOOGE肉丸的粉丝。所以,在一起吗?这些都是生活。
玛丽亚说
在我家吃肉丸总不能错!
denisse |Le Petit吃了说
我从没见过肉丸这么开胃!多么可怕的转折!
迈阿拉斯·艾克巴尔说
你的博客信188宝金博网址息量很大。在你的文章的帮助下,我解决了我的许多问题。在路上,你写的很惊人,它增加了我的兴趣,我读得越来越多。谢谢。
rachael @ rachael的美食生活说
我从来没有对橙色的鸡感兴趣,我爱柠檬鸡,但这些声音令人难以置信,我迫不及待想要试试!
珍妮片说
这些都是华丽的娜奥米!想!!
布兰达,一个农家女孩的小玩艺儿说
我的家人喜欢任何“橙色鸡”。和肉丸!肯定是胜利者。太漂亮了。
塔拉说
我今晚在晚餐吃了这些,他们很美味!漂亮,新鲜的橙色味道。我用蒸西兰花供应白米饭。下次我可能会制作1.5倍的酱汁。
凯文| Keviniscooking说
你跟这些美女说的都是我的语言!伟大的人!
kankana说
我一定要试试!看起来太棒了,我随时都爱吃橙鸡。
吉比·德尔林说
这么好的扭曲到了两个已经令人难以置信的菜肴!