迷你Pommes Anna.〜仿古法国侧面用切片的土豆制成,获得了迷你更新,使其优雅而值得感恩节的一盘。
这是一个由土豆,黄油,盐和胡椒组成的四种成分盘。制造和易于组装很简单。它也将成为一些侧面菜肴和迷你开胃菜的第一个,我将分享感恩节。
我知道,什么是贝克做咸味?别担心甜点还在桌子上,我只是想打破它会很好,并与你分享一些简单但美味的假期开胃菜和侧面盘。
随着这种方式。。。Pommes Anna是一个经典的菜肴,通常在煎锅或铸铁锅中制作。但我决定几年后缩小他们 - 真是一个惊喜,对吧?
我不得不说这是我现在唯一做一个pommes安娜的唯一方法。部分是因为它更容易,但也是部分原因是我为此服务的人,喜欢巧妙的土豆堆积高的外观。
一些笔记:
- 请务必购买娇小的yukons或小土豆,这将很容易适合松饼锅或弹出窗口。
- 最经典的Pommes Anna食谱呼叫澄清的黄油,并在炉顶上开始,然后在烤箱中完成。我绕过了澄清的黄油和炉灶,并直接在烤箱中扔了它,透过热量,烤得低,慢慢烤。
- 你可以用刀片薄薄地切割你的土豆或使用曼陀林。然而,我没有曼陀琳方便,所以我改进并使用了蔬菜削皮器。我不得不说,我对结果留下了深刻的印象,蔬菜削皮器可以是多么容易和成功地获得纸质薄片。
迷你Pommes Anna.
制作大约12迷你/个人Pommes Anna。
热烤箱到325度F.轻微的松饼井的轻质黄油墙。
原料:
- 2磅袋矮小的育空金薯
- 5汤匙的无盐黄,融化了
- 1½汤匙犹太盐盐
- 2茶匙黑胡椒
指示:
- 洗涤和剥皮土豆。将土豆与刀子一样薄,或者用蔬菜削皮器获得薄片薄片。将切片的土豆放在碗里,折腾与熔化的黄油。从中心开始并通过以圆形图案重叠每个切片来形成第一层。用盐和胡椒轻轻撒上层。在第一个方向上排列第二层。用盐和胡椒轻轻撒上层。在相反的方向上继续分层土豆,沿着盐和胡椒洒在锅井中填充到顶部。
- 用铝箔盖住平底锅,烘烤20分钟。将箔片拆下约15分钟,直至边缘开始变成金色棕色。要拆下,用箔覆盖平底锅顶部并将其倒置在箔上。用一个角倾斜平底锅,小心地抬起一小块箔,在相对的角落里排出任何过量的黄油。转移发布迷你Pommes Anna拼盘并服务。
蛋糕说
绝对没有抱怨咸味帖子。毕竟,寿命不能完全是关于桃子和奶油的吗?
卡罗琳说
看起来很棒,我喜欢土豆的新想法!
熊妖曲说
可爱的配菜。我崇拜迷你......,为我想象的服务而变得更加容易和乐趣。现在我绝不一定让我的丈夫看到这个食谱,因为他会困扰我,直到我为他做这个。
Bridget {350烘烤}说
那些很漂亮!
玛丽亚说
OOOH,将这些添加到我们的假期菜单中!
阿曼达说
我从未制作过......但肯定会喜欢尝试!极好的工作!!
米歇尔(带孩子的烹饪)说
这些。看。惊人的。
番茄说
我不是一个巨大的土豆泥粉丝(Shhh ......),但我肯定会在感恩节上享受其中一些。
克里斯汀说
这是个好主意。独特!
Azelias厨房说
Naomi这些看起来很脆脆,令人愉悦。
Aimee @ Simple Bites说
谢谢你向我们展示土豆有优雅的一面Naomi;简单,但绝对迷人。我很乐意看看你对胡萝卜的做法!
丽莎〜韩国美国妈妈说
多好吃啊。简单,快速且漂亮(=
深说
所以值得一个感恩节的侧面盘,我认为我会用这个取代一个!
Robyn |添加捏说
绝对华丽!我迫不及待想尝试这些!
南希@SensityPantry.说
简单的。美丽的。想来一点。现在。
米歇尔说
百胜!这些都是如此简单,但看起来很令人印象深刻!你有四种成分。
Pranna @Indiansimmer说
哦,男孩,那个顶级拍摄只是让我的呼吸远离了!
它看起来神圣!
朗达(精致的贝克)说
百胜!我只能想象那些堆栈的筹码!
南希@ acommunaltable.说
我喜欢这些的小规模 - 这是一个没有过度过度的“沉迷”的好方法,大小让他们感到特别!
cher说
一个美妙的配菜!
伟大的赌博说
好吃!!!这些看起来绝对美味和脆脆和.. mmmm :))thanx为这个伟大的食谱!
janna m.说
这是完全辉煌的!我喜欢Pommes Anna。
这激励我举办一顿晚餐,让所有人都在松饼罐中。也许很快就会。
Chrystani.说
百胜。百胜。百胜。
绝对是我开胃菜/甜点假日派对菜单。
Eliana.说
Yukons是我最喜欢的tater。我知道我会爱他们这样做的。
害羞的说
我尝试了这些,但他们出现了灰色的颜色,而不是像你一样金色和脆的颜色。对什么大想法?
伯顿海恩斯说
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Dottie Cesario.说
我想知道有人知道提前多远,你可以准备马铃薯吗?如果我把它们切成冰箱里的冰箱里,你认为他们会没事然后装配和煮晚餐?
卡尔德说
这些看起来很棒,可爱的配菜。
jbobs.说
我必须是一名慢速工人,因为在我完成之前需要融化的黄油,所以马铃薯看起来很漂亮,我在一起完成了这道菜。我在下次欺骗了我在腌制前挤压了每层的熔化的黄油。它削减了一半的准备时间,我不是钓鱼土豆切片的粘贴黄油。味道或外观没有差异。
吉娜F.说
我今天再次制作了这些精彩的结果。我以为我会从11/20/10的MasterCook食谱中分享我的评论:Holy Smakes - 这些是神圣的。我应该把它们留在烤箱里,得到一点脆脆,但它并不重要。他们是柔滑的。随着指示所呼吁,我懒得组装它们。我褐色的黄油并把它放在一个碗里,加入土豆和盐和胡椒,并将其彻底混合在一起。然后我把土豆堆叠在我的手里,如扑克筹码并组装了堆栈。这些是美妙而漂亮的看。请务必尽可能高的粉丝。充满过剩,你可能只能计算每人1.5。