你们知道我喜欢好吃的蛋糕,这款蜂蜜柑橘蛋糕也不例外。这款蛋糕用橙子提取物和橙子皮调味,糖霜是一种简单的奶油,带有更多的橙子味,并加了蜂蜜。
蛋糕是我的弱点。如果可以的话,每顿饭我都会吃。那么什么时候加州乳制品和Tieks和我合作,让我加入他们,围绕我最喜欢的Tieks创建一个帖子,这很容易。一直是橙色的。
橙色是我最喜欢的颜色,也是我最喜欢的口味之一。这款蛋糕的灵感来自Tieks设计的简单性。为了与他们产品的简单而优雅的设计保持一致,我想要一个具有相同美学的蛋糕。
我喜欢这个结果。橙子片为这款简单的白色蛋糕增添了些许优雅,同时也让它在设计上保持了简单。我用了干橘子片,再水化使其柔韧,你当然可以自己做橙子片,但我决定在这里用这些。至于剩下的蛋糕,层密度几乎磅蛋糕的质地和黄油poundcake-again我会简单,因此蛋糕和结霜是无论如何不挑剔。
不,只要几片橙子片,你很快就会有一个漂亮的蛋糕。
柑橘蜂蜜蛋糕
产量:
是8 - 10
成分
- 1杯半黄油,融化后冷却到室温
- 8盎司4%干酪泥
- 3杯糖
- 4汤匙橙子皮
- 1茶匙香草
- ½茶匙橙汁
- 1茶匙盐
- 6个鸡蛋
- 3杯普通面粉
指令
准备-将烤箱加热到350华氏度|在烤盘上涂一层烘焙喷雾和面粉。
- 将黄油放入平底锅中,用小火融化;备用。将白软干酪放入食品加工机或搅拌机中,搅拌至成糊状,没有结块;备用。
- 加入融化的黄油,白软干酪,糖和香料到搅拌盆里。用中低火搅拌1分钟或直到完全混合。加入香草精、橙汁和盐拌匀。搅拌时,一次加入一个鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。将搅拌机调至低速,保持搅拌机运转,同时逐渐加入面粉。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中,在350华氏度的温度下烘烤,大约60-70分钟,直到金黄的面糊和插入的牙签几乎干净。让蛋糕在平底锅中冷却10分钟。将蛋糕翻到冷却架上,上部朝下。切割前完全冷却。
结霜
成份:
- 5个大蛋白
- 1杯糖
- 4支无盐黄油,切片并软化
- 3/4杯蜂蜜
- ½茶匙橙汁
- 1/4茶匙盐
使用方法:
- 将蛋白和糖混合在一个立式搅拌碗中,然后放在(而不是放在)沸水上。将混合物加热至160华氏度,同时不断搅拌。
- 将搅拌机碗转移到立式搅拌机上,安装有搅拌器附件,并以中高速搅拌,直到混合物冷却、体积加倍并形成硬峰;大约10-12分钟。
- 一次一块加入黄油,每次加入后搅拌混合。。
- 加入蜂蜜,提取液和盐拌匀。
笔记
如图所示,为了完成蛋糕,你可以脱水你自己的柑橘片,或者自己做一些简单的事情,然后从超市购买在这里.我用了一包,再给它们补充水分,让它们变得柔韧。再次水合后,我给每一片都刷上2比1的蜂蜜和水。
茱莉亚@Vikalinka说
漂亮的蛋糕,娜奥米!!哇,我真不敢相信你用橘子片做的蛋糕设计。爱!
杰西卡·罗斯说
这看起来wonderfful……很难停在一片…;
Alexandra@Bright Eyed Baker的自白说
这么漂亮的蛋糕!喜欢你把橙子片弄成这样。你的照片真让我希望现在是春天。
Averie@Averie Cooks说
这是你最漂亮的蛋糕之一!蜂蜜+柑橘,惊人的味道和令人惊叹的图像!固定!
莫莉叶说
你好,漂亮!
Asha@fsk说
OMG !这是惊人的! !我想现在做!
布鲁克林主妇的晚礼服说
多么漂亮的蛋糕啊!
那个蛋糕架是哪里来的?我一直想找一个漂亮的木制蛋糕架,但它们似乎都很贵!
金发厨师说
这个蛋糕的设计给我留下了深刻的印象!一切都很完美!绝对是我最喜欢的帖子之一!
内奥米·罗宾逊说
嗨,Tux——我完全同意,大多数木制蛋糕摊都非常昂贵。这个10英寸的蛋糕架是合理的——一个10英寸的蛋糕架60美元(相比之下,我见过同样尺寸的蛋糕架200美元)。我是从人类学那里得到的,这很令人惊讶,因为它们通常都很昂贵。
顺便说一句,我没在网上看到这个,所以你可能得去商店买。
布鲁克林主妇的晚礼服说
谢谢!我会留意的!
Liz @浮动厨房说
这个蛋糕太棒了,娜欧米。我喜欢简单脆橙。他们确实在这里做了一个华丽的演讲!
Karishma说
这是一个如此华丽的蛋糕。看起来很好吃
Jessica @ Sweet Menu说
这是一个漂亮的蛋糕,多么令人瞩目啊!
蒂根·杰拉德说
这个蛋糕的设计令人难以置信!一如既往,我印象深刻!
尼古拉·米勒《米勒的故事》的编辑说
蛋糕中的白干酪是一种令人惊奇的添加物——我喜欢它所创造的质感。
saltandserenity说
哇拿俄米,
你甚至使卑微的橙色看起来迷人!那么可爱。
Alice@Hip Foodie Mom说
内奥米,如此美丽! !就像你把晚礼服放在蛋糕上一样!
沙市@ runninsrilankan说
哇——震惊!还有那糖霜,太好吃了!蛋糕也是我的小弟弟,吃一块蛋糕就会让我跪下来!
希瑟·克里斯托说
这绝对令人震惊。我觉得应该是别人的结婚蛋糕!
Sophia@NY Foodgasm说
说真的,这个蛋糕太完美了....这是什么魔法?!你有技巧,姑娘,非常非常的技巧!亲亲抱抱!
布鲁克斯说
内奥米,我在Instagram上看到了这块宝石,我得仔细看看。简单的优雅,干净的执行,以及橘子和蜂蜜的风味使它脱颖而出。好极了!
Aysegul说
太、太、太美了。这个蛋糕让我大吃一惊!
米娅说
只是漂亮! !
多大的蛋糕盘??
凯特@ Diethood说
我超爱柑橘蛋糕!!但是,这? ?这绝对是惊人的!!
莎拉·布罗玛面包房说
太美了!我可能会在吃之前把它放在餐桌上摆上几天
珍妮片说
多么可爱的娜奥米!!渴望一片那华丽的蛋糕!
玛丽亚说
华丽!
玛拉说
这么漂亮的蛋糕!!
萨曼莎@FerraroKitchen说
就像其他人提到的那样,这是一个漂亮的蛋糕!我喜欢你用橙子做的艺术造型,蛋糕本身看起来也很美味!
凯蒂@ Butterlust说
因为蛋糕的外面很漂亮,所以我想对蛋糕的内部也大喊一声。那些切片看起来如此柔软光滑——还有一磅蛋糕里的白干酪我必须试试!
苏/从大岛看风景说
如果有一本关于蛋糕的时尚杂志,这可能是封面!!
6月婴儿说
哇,用橙子做这么漂亮的设计真是太有创意了!爱它!
Paola阿维拉说
你好Nahomi,听从你的博客,我爱每个recipie你把,我奶奶的生日188宝金博网址是这个星期天,我规划为她做一些特别的蛋糕,这就是完美的,非常漂亮,但是我有一个问题,我可以代替3杯为代糖糖吗?我奶奶有糖尿病
谢谢! !亲亲抱抱
艾莉说
这是惊人的!那么优雅。我打赌它尝起来和看起来一样好
安德里亚和妈妈一起做饭说
杰出!我有一个橘子蛋糕的家庭食谱,我计划在某个时候与大家分享,但我不认为我能完成你自然而然想到的艺术性。
柠檬和凤尾鱼说
绝对漂亮(我也喜欢橙色)!和爱Tieks !我住在我的房子里。
格瑞@Foodness-Gracious说
太棒了,内奥米!我现在可以拆一片
Aristolea说
精彩的演讲!!
Shinee说
绝对惊人!
黛西和狐狸说
这个蛋糕看起来太美了!
我就是喜欢它的优雅和简单
一如既往的精彩帖子!
黛西和狐狸
劳拉(合唱是)说
我喜欢蜂蜜和柑橘甜点,这是一个令人惊叹的蛋糕!
Angie@Angie的食谱说
这是一个惊人的!我喜欢你用那些新鲜的橙子片装饰蛋糕。太好了!
笨人说
除了华丽!这对假期来说太棒了!
比利帕里说
伙计,你做了些疯狂的蛋糕!我总是对那些没有接受过正式培训或没有餐厅工作经验的人有这样的才能印象深刻。我马上就雇你!
叶莲娜说
哇,漂亮的蛋糕!几乎要漂亮到可以吃了!!
你能告诉我你用的蛋糕盘的大小吗?如果我把每一层都放在一个单独的锅里呢?
谢谢你! !
安妮@安妮的提名说
天啊,这蛋糕太美了,娜欧米!
蒂凡尼@三重Crème颓废说
这真是太棒了!我喜欢层叠的橘子片。
阿曼达说
你用的是多大尺寸的蛋糕盘?
挚友说
你好,拿俄米
你的蛋糕看起来棒极了,我有一个简单的问题
我想知道你在食谱中是否使用了膨松剂,或者蛋糕的质地是否更致密
谢谢你,td
Mochin说
你好!我想知道是否有奶酪的替代品,因为我在我的国家没有见过。
维吉尼亚州说
这么漂亮的蛋糕,用干橘子片真是个好主意。完美! !
尼基塔·梅塔说
这就跟你问声好!我喜欢这个蛋糕的外观,味道和组合!这是太棒了!我非常想去。在做这个之前,我能先把橘子片放入烤箱脱水吗?如果可能的话,你能分享一下这个过程吗?还有那些医学上需要无谷蛋白的朋友,我可以代替面粉吗?你有什么推荐吗?