**这篇文章与吉尼斯啤酒合作。所有的想法和意见都是我自己的。
吉隆力姜饼杯形蛋糕棕黄油糖霜〜我为每一个新蛋糕兴奋,一边是一个轻松的兴奋的人,这是劫持你的味蕾和破坏你的腰围。你被警告过。
当我告诉你时,我不会夸大其词,当这些都是烘焙时,它会闻起来像圣诞节。所有的香料都在一起,共同产生了最佳气味。除此之外,吉尼斯在吉尼斯啤酒中烤大麦的摩卡笔记会使蛋糕能够平衡香料的复杂性。为了完成一些棕色的黄油糖霜 - 它拥有所有的咸味和焦糖才能将所有东西拉到美味的叮咬。我要坚持认为你不会撕裂或偏离霜冻。它比任何其他风味组合更好地提升蛋糕。
如果你不熟悉棕黄油的神奇味道,那就是必须做的。在锅里扔一些贴盐的黄油,煮它直到牛奶固体变成漂亮的深褐色,然后将其拉出热量。将其倒入耐热容器中,让它冷却并将其储存在冰箱里,以便为煎蛋煎的各种各样的东西,以炒蔬菜来制作这种霜冻。
现在我们为假期处理了甜点,我需要你的帮助。谁有对青少年礼物有建议?我今年的总丢失,我当然不想包装一堆礼品卡。
在你开始制作食谱之前,有几点注意事项:
- 按照说明做,先做棕色黄油。这给了它冷却和凝固的时间。确保你在做的时候没有分心。牛奶固体在一纳秒内迅速从棕色变成燃烧。可以用任何平底锅,但不要用不粘锅。这会给你额外的视觉辅助,让你知道棕色黄油何时准备好了。当你完成的时候,确保不要把棕色的部分留在平底锅里——那才是最好的味道所在。
- 对于啤酒,不要吝啬,只使用健力士散装啤酒。坦白说,我现在是他们的合作伙伴,但如果你是他们的长期读者,你就会知道我经常用他们的啤酒来做饭和烘焙。吉尼斯桶装啤酒不仅平衡了香料,还帮助增加了口感的提升和轻盈。
- 洒水是从etsy上的面包糖糖果商店。对于管道,我使用了威尔顿尖端#2D和ATECO TIP#866。
姜饼纸杯蛋糕加棕色黄油糖霜
成分
对于棕色黄油:
- 1/2杯无盐黄油
对于蛋糕:
- 2又3/4杯未漂白的普通面粉
- 2茶匙肉桂
- 1 1/2茶匙姜
- 1茶匙所有香料
- 1/2茶匙丁香
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2杯橄榄油
- 半杯砂糖
- 1/4杯红糖
- 1大蛋
- 一杯健力士生啤
- 2/3杯老式糖蜜
- 1/4杯蜂蜜
结霜:
- 一杯无盐黄油
- 3杯粉糖
- 2汤匙牛奶
- 2茶匙香草提取物
- 3-4汤匙棕色黄油
指示
制作棕色黄油:将½杯无盐的黄油放入煎锅中。煮熟,直到黄油开始变成金色,黄油固体变成深褐色(不要让黄油固体燃烧。如果它,重新开始。)。黄油将开始嗅到坚果,因为它将混合物倒入耐热碗中,确保刮削棕色位以获得最大的风味。(注意:你将拥有比霜冻所需的更多,所以将其保存为其他用途:Sautee蔬菜制作炒鸡蛋。)
做纸杯蛋糕的方法:将烤箱加热至350度F.用蛋糕衬垫排出两个麻木罐。
在一个大碗里,一起搅拌面粉,肉桂,姜,丁香和小苏打;搁置。在第二个碗中搅拌在一起橄榄油,砂糖和红糖。加入鸡蛋并击败直到合并得很好。倒入吉尼斯粗壮,糖蜜和蜂蜜,搅拌直到合并得很好。将干混合物加入湿混合物中,搅拌直到良好的组合,面糊是无肿块,约2分钟。
24个蛋糕衬垫之间的面糊均匀划分。烘烤直到杯形蛋糕上的顶部回来时,当在中心轻轻按下时,大约17分钟。
制作糖霜:将黄油放入装有搅拌桨的搅拌盆中,搅拌约2分钟,直至奶油状。关掉搅拌器,加入一杯糖粉,低速搅拌直到完全混合,然后加快速度,直到大部分糖粉被吸收。用剩下的两杯糖粉重复两次。加入牛奶,香草精和黑牛油,打至混合成奶油状。如果糖霜太硬,可以根据需要加几汤匙牛奶。
凯瑟琳考德威尔说
我还是找不到食谱。????
凯瑟琳说
我找不到食谱
tabligh raiegan说
非常好
谢谢…
莎拉兰德尔说
什么可以代替1杯啤酒?我们不喝酒。