波士顿奶油湖馅饼~想知道制作美味且形状完美的放屁派的秘诀吗?请继续阅读,找出答案
让我开始说,我知道玛拉西Cherries在任何波士顿奶油馅饼配方上都不是传统的,但这些豆皮乞讨被寻求装饰。外来?这取决于你的味道。
如果你是BR的忠实读者,你就会知道我最近做了咸焦糖和巧克力烈性Whoopie派。我花了好长时间才确定了这个蛋糕的配方,所以当我终于做出了一批美味的有着完美圆屋顶的蛋糕时,我欣喜若狂。
快进了几天,当我拿走了烤箱外的香草的蛋糕 - 我非常失望。虽然他们尝到了伟大的味道,但瓦多内蛋糕缺乏所有的身高和粗壮的圆顶。八十岁的哇蛋糕后来,我应该每天打电话给它。但是,对统治懒惰的决心,我前往商店购买我的假设秘密成分。
大多数人都知道 - 对那些没有的人,让我说我没有正式训练,我发现和创造的大部分是通过学习的试验和错误和消除过程。
所以这就是我发现的。。。。完美形状的秘密成分:碳酸化。
保持所有适当的成分与我的巧克力粗壮的露酥饼成比例,我意识到关键差异是啤酒。更加确切地说,我的思想过程与啤酒中的碳酸碳酸化达到了额外的空气来创造圆顶。把它放在测试中我去了,买了香草奶油苏打水和普通的碳酸水。经过三轮测试后,我可以自信地报告所有这些泡沫肯定会让你带着一些漂亮的圆形蛋糕圆顶。
看到左边图片的差异?圆角燕椰菜是用香草苏打制成的 - 它的身高是没有它的两倍。现在为更重要的问题 - 品味。我可以告诉你香草苏打水和碳酸水之间只有轻微明显的味道差异。那个说如果你不喜欢击球手中苏打水的想法,你可以使用碳酸水
波士顿奶油馅饼湖泊馅饼
成分
- **此食谱于07.18.2013更新**
- 成分
- 2¼杯面粉
- ½杯浅棕色糖,略带填充(75克淡褐色糖)
- 1茶匙发酵粉
- ½杯酸奶油
- 1茶匙小苏打
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- ½杯植物油
- ½杯普通塞尔特策水
奶油糕点:
- 点击这里用于食谱。
巧克力釉:
- 点击这里把它翻倍
指令
指令
- 准备:用羊皮纸或硅胶加热烤箱到350°F.线烘烤板。
- 在碗里筛选面粉,红糖和发酵粉;搁置。
- 在第二碗折叠苏打水和酸奶霜,直至组合;搁置。
- 将鸡蛋、香草精和植物油放入碗中,搅拌至混合均匀,混合物轻微乳化。加入酸奶油混合物,搅拌至完全混合。加入碳酸水,搅拌至完全混合。
- 将粉末混合物与湿混合物折叠结合以结合。
- 将混合物转移到配有圆形尖端和管道上的糕点袋,并进入羊皮纸线烘烤板上。
- 在350华氏度下烤10分钟。
集会:
- 用糕点奶油或使用勺子填充糕点袋,将1茶匙糕点奶油放在一个哇哇蛋糕的底部,并将第二个哇哇哇哇哇哇哇哇放在上面。倒在顶部的釉料并用樱桃装饰。
笔记
一些笔记:
- Whoopie蛋糕可以提前两天,并保持紧紧覆盖室温。
- 糕点霜可以提前3天。
- 完全组装的Whoopies最好吃。
波士顿奶油馅饼湖泊馅饼
成分
- **此食谱于07.18.2013更新**
- 成分
- 2¼杯面粉
- ½杯浅棕色糖,略带填充(75克淡褐色糖)
- 1茶匙发酵粉
- ½杯酸奶油
- 1茶匙小苏打
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- ½杯植物油
- ½杯普通塞尔特策水
奶油糕点:
- 点击这里用于食谱。
巧克力釉:
- 点击这里把它翻倍
指令
指令
- 准备:用羊皮纸或硅胶加热烤箱到350°F.线烘烤板。
- 在碗里筛选面粉,红糖和发酵粉;搁置。
- 在第二碗折叠苏打水和酸奶霜,直至组合;搁置。
- 将鸡蛋、香草精和植物油放入碗中,搅拌至混合均匀,混合物轻微乳化。加入酸奶油混合物,搅拌至完全混合。加入碳酸水,搅拌至完全混合。
- 将粉末混合物与湿混合物折叠结合以结合。
- 将混合物转移到配有圆形尖端和管道上的糕点袋,并进入羊皮纸线烘烤板上。
- 在350华氏度下烤10分钟。
集会:
- 用糕点奶油或使用勺子填充糕点袋,将1茶匙糕点奶油放在一个哇哇蛋糕的底部,并将第二个哇哇哇哇哇哇哇哇放在上面。倒在顶部的釉料并用樱桃装饰。
笔记
一些笔记:
- Whoopie蛋糕可以提前两天,并保持紧紧覆盖室温。
- 糕点霜可以提前3天。
- 完全组装的Whoopies最好吃。
朱丽@柳鸟烘焙说
这是如此聪明,而那种我喜欢做的事情!我敢打赌他们也是不知情的!
梅根说
这是香草湖馅饼的配方吗?它有可可和浓缩咖啡粉吗?图片看起来很神奇 - 我迫不及待地想制造它们!
艾琳Blodgett说
看起来超棒!我知道这个周末我将要做什么..在塑造和烘焙生日蛋糕之间!
娜奥米说
嗨梅根,
哎呀!我从另一个食谱上剪切粘贴。我已经改正了食谱。
谢谢!
娜奥米
三科说
我一直想上Whoopie馅饼队,现在我发现了食谱终于进入齿轮!那些看起来很有趣,我打赌他们就像美味一样。顺便说一句,我总是在我的波士顿奶油馅饼杯蛋糕上添加樱桃。绝对可以查看!
Rachel @ Rachel烤的说
太可爱了。喜欢主要的图片和传统甜点的非常有创意的游戏
食谱女王说
YUM ! !太可爱了
琥珀色|Bluebonnets&Brownies.说
碳酸化肯定是有道理的。像炸鱼这样的东西,炸鱼总是带来的顽皮和味道,也可以添加俱乐部苏打水或啤酒。我在年龄段里有一个哇哇馅饼。他们看起来很棒,娜奥米!
克里斯汀说
我总是对你在食谱上付出的努力印象深刻!他们看起来很棒,娜奥米!
史密斯咬说
娜欧米~每次来这里,我都被你的才华所折服!想到你没有受过任何训练,我简直无法理解!!爱! !
黛安娜{createdbydiane.blo188宝金博网址gspot.com}说
超级可爱!!!!爱他们。百胜!
香农说
那些疯狂可爱!我现在我疯狂疯狂,我迫不及待想要尝试碳酸加入。真是太棒了!
珍@我的厨房瘾说
不要让我的丈夫看到这些!他是一个波士顿奶油甜甜圈瘾君子,所以我知道他会要求他们,然后在我得到任何东西之前迅速吃掉它们。
CakeStory说
你好!我刚在你的博客上搜了个超大派。188宝金博网址喜——欢配方。这些烤好后有多大?它们穿出来的时候看起来很迷你。
娜奥米说
嗨,蛋糕-它们的直径是1/2英寸。你当然可以让它们变大。我只是想让它们小一点。
Sylvie @ Gourmande在厨房里说
碳化的效果真是惊人。我总是对你的创造性思维印象深刻。
克里斯蒂娜说
当甜点得到包装时,我喜欢它!太可爱......和美味的,也是!
什么凯蒂的烘焙说
娜奥米,这些看起来很棒!
多么有创意的想法。
桨附件说
这是一个很好的提示,我肯定会尝试。我的whoopie馅饼几乎总是一个公寓(但美味)乱七八糟。谢谢你分享你的疯狂秘密!
Bridget {350烘烤}说
哦,那些是亲爱的!
tracy.说
这些都是完全可爱的!爱!!
小路@ 6苦乐参半说
这些照片太可爱了,简直让人眼花缭乱。波士顿奶油派蛋糕是我最喜欢的蛋糕之一(和甜甜圈口味的)。只是天才!
米歇尔说
像往常一样,太棒了。我喜欢上面的樱桃。我不认为它们是无关紧要的。可爱的食物是很棒的…你要先用你的眼睛吃!
tinytearoom说
这些都非常可爱。这是一个如此美妙的想法。谢谢你的食谱提示
Brooke(烘烤蓬蒿)说
关于碳酸化的聪明想法!上面的樱桃很可爱!!
Sweetsugarbelle.说
这些都是美丽的! !爱
艾米@ Simple Bites说
感谢分享你的秘诀!
蒂芙尼罗森伯格说
这些都是惊人的!和美丽。这么好的工作。
南希@SensityPantry.说
娜欧米,谢谢你的提示。我要试试这个。顺便说一句,你的派太美了。
Brian @食物的想法说
我对Whoopie Pies的热爱非常强烈。这个配方击中了所有正确的斑点
andrea说
娜奥米,你是一个聪明的女孩!我只是欣赏你和你的工作很棒。我喜欢你的照片。
番茄说
这些很完美,娜欧米!好可爱。
虽然说
这!如果您认为奥巴马还将提供40亿美元的停止税收抵免和贷款担保,以便斯塔德汽车厂和零配件制造商,以便通过家庭工人而不是海外制作新的燃料效率。
Admitidly说
终于!虽然我认为成为一个强有力的演讲者很好,但在某些时候你必须表达。
快速饮食结果说
我已经在快速饮食中取得了巨大的成功,这是我的结果,这13天我已经减掉了4公斤或7磅
黑鹂|建筑|建筑|绘画说
大打!我希望学徒,即使你修改你的网站,我怎么能订阅一个网志网站?188宝金博网址这笔帐帮助我达成了一笔可接受的交易。我对你的广播有一点了解,它提供了生动透明的想法
书比较说
那些看起来很棒!如果我能找到一个麸质版本,我的生活将完成!