那些是什么,他们在厨房里做了什么?那些是十字绣篮球,因为我在十字绣项目工作时,将它们用于蛋糕的想法来到我身边。你看到了吗?
好的,这是事情。如果你认识我或你的常规读者,那么你知道我喜欢像空气吸入的人吸气。但是,如果你看看博客,我实际上并没有做太多全尺寸分层蛋糕。188宝金博网址你会发现很多迷你,鸿沟和各种各样的蛋糕,但不是你会发现的美丽分层蛋糕在这里,在这里,在这里,在这里和在这里.
这是有原因的。简单明了:我不是很擅长。我似乎永远都切不出整齐的层次。不管我怎么努力,这几层都是歪歪斜斜的。我甚至尝试过这个工具,但它的问题是,无论是蛋糕周围移动太多,或者你必须向下推饼拿着它不晃。那么拿着你的蛋糕下来几乎squishes它平。
但是,除了削减甚至蛋糕层,也有真正能够霜精美的不是我的专长的问题。幸运的是,我很固执,所以现在我已经解决了我的第一个问题,甚至切割蛋糕层。至于磨砂,我还在努力的那一个。
看看这个快速而肮脏的伎俩,我想出了甚至蛋糕层。说真的,它可以变得更容易吗?最好的部分,那些十字绣篮球大约是1.60美元,尺寸从3-12英寸。想要更厚的切片 - 只需将两个循环堆叠在另一个上,将它们粘合在一起。
方向:
1.把铁环放在蛋糕周围。我使用环的外圈,以便我可以抓住调整旋钮,如果需要。
2.休息直接在整个滤饼箍和切口的顶部边缘的锯齿刀。使用箍为先导的顶部边缘,以保持你的刀水平。此外,一定要保持刀尖完全可见在另一侧,以防止刀从垂钓下来。
这就是一种快速简单的切蛋糕层的方法。
如果你还没猜到,蛋糕明天就来了。所以回来看看蛋糕层会变成什么样子。
艾弗里@艾弗里厨师说
好技巧,如果你有任何关于如何在一个9 x 13的烤盘上切出超级精确的线条的技巧,我洗耳恭听。我的线条从来不是完全笔直的。我真希望我有把大刀能一下子切下13英寸的肉但我没有。哈哈
becca.说
你是天才!神话般的伎俩。
莫妮卡说
这是辉煌的!我有一个很贵的工具,但是坏了,特别是如果我做了一个小于9英寸的蛋糕。
我跑到离我最近的迈克尔的囤积这些......我甚至可以做一个蛋糕今天尝试一下......
哦,男孩.. ExcitedDDDD
kyla说
艾利...取决于酒吧,你可以用钓鱼线切割直线你吧锅。我没有任何运气,当他们是一个”难”酒吧,但对巧克力等是光滑如初,并通过这种方式你洗净切块也因此没有粗糙的边缘!!!!
香农说
这是完美的。我在工作中切了很多蛋糕,即使经过几周的练习,我还是做得不好。
结冰越来越容易。在我们冻结之前,我们将蛋糕冻结了一小时,这有助于将面包屑减少到最低限度。
希瑟说
这是一个很棒的技巧。如果你想有一个伟大的YouTube教程完全冰镇分层蛋糕退房埃德娜的视频在:http://www.youtube.com/watch?v=dixhfqpjk84
她是一名教师和多年的面包师,最近是美食网的竞争对手和评委。
娜奥米说
我也买了一些工具。它们价格昂贵,而且没有一种效果很好。我喜欢这个便宜又简单的把戏。
罗素说
我使用AGBAYhttp://www.agbayproducts.com/to level and slice my cakes, but i’m going to try these out for a level layer of icing between the cake layers, the problem i have is i tend to create a little bit of a dome shape and it only gets worse as each layer of cake gets added on. I have a trowel that i got at the hardware store that i scrape on top of the cake to make sure it’s even. this will make it easier.
至于长直切,我用尺子或院子里棒,切割沿其与刀。
Backflittchen说
这真是个好主意!非常感谢你的技巧,因为我不太擅长切割漂亮的均匀层=D
马丁·里根说
全国联保!谢谢一群......我所以要使用这个!
娜奥米说
拉塞尔 - 你刚跟我的下一个提示和技巧后结冰甚至层。箍做工精美的这一点。
西尔维@美食店的厨房说
这就是天才!非常聪明。
艾薇Motuyang说
你是辉煌!我怎么没想到呢。
凯特琳说
这是超级聪明!谢谢你的留言了
Kulsum在JourneyKitchen说
你是天才。全国联保!
La Quinta.说
可以等一下再试试吗
Rachel @ Rachel烤的说
尼斯把戏!
阿曼达说
有趣的把戏拿俄米!
卡洛斯说
那是一个啊啊啊啊的时刻!
伟大的小费!
洲说
惊人的伎俩。我很少达到分层蛋糕。如果我曾经我肯定会使用这个技巧。谢谢
特别说
全国联保!我总是让分层蛋糕,总是恐惧减半他们..这招可能只是保存了我的负荷的时间.. Looovveeee!
芭芭拉说
对于除了这一招,尝试使用牙线,而不是用刀子切割。伟大工程,为您提供了一个很好的连斩。
cheri.说
大绝招 - 非常聪明的想法。喜欢博客。188宝金博网址
roxana greengirl {一点点一切}说
伟大的想法内奥米!在哪里买的那些戒指?
利说
WOW!我无言以对!这是如此真棒,我一直想做出彩虹夹心蛋糕,但并没有引起我的直切技能吸!笑感谢信
娜奥米说
嗨Roxanna,我从迈克尔的工艺品商店的篮球。
TidyMom说
你太聪明了,娜欧米!真是个好主意!
爱在细节说
哦,天哪,真是灵光一现啊!!很长一段时间以来,我一直纠结于购买那些昂贵的分层工具,现在我很高兴我没有购买!!我喜欢层叠蛋糕,我觉得这是一门失传的艺术,层叠得越多越好!我非常非常兴奋能抓住其中一些并开始,耶,耶,耶,耶,谢谢你分享这个绝妙的想法!!安德里亚
movcharov说
谢谢,拿俄米! !这是美妙的。我一直使用线程,类似于“牙线”评论,需要将它封装在蛋糕,然后做出一个X在前面,并紧它,直到干净地削减,但我一直担心我看不到前面和后面,同时,老实说,有时我层太厚,because I have left them that way out of fear that I might break them, when putting the cake together. Now, at least, I can be sure that they are ABSOLUTELY evenly cut. (Note to self: buy also a longer bread knife!) THANK YOU!
桑德拉说
绝对精彩!
Chromatophobic说
酷派!另一种方式是卷起一条削减正确尺寸的卡片,但篮球更可重复使用。
杰克说
嗨,我偶尔读你的博客,我也有一个188宝金博网址类似的,我只是好奇
如果你得到了很多的垃圾评论?如果是这样,你如何防止它,任何插件或
你可以建议的任何东西吗?我最近得到了这么多,这让我疯狂,所以非常感谢任何帮助。
命运说
为什么不切割的图形,就像您用缝纫机?我不能削减一条直线,而是从麦片盒一个矩形削减将是一个不错的直边。或者你可以找到一个小尺子?
桑德拉说
我用鱼线切片蛋糕,而它仍然在锅里。我期待着使用这种方法。