这是一种两份报价的帖子,有评论和食谱。你们很多人都知道我还在寻找新的香草纸杯蛋糕。本周,我测试了《厨师图解》香草纸杯蛋糕食谱。我还决定用这个底座做一个小蛋糕。我们先从小蛋糕组开始吧。
我对小蛋糕底座做了些改动。然后我把传统的柠檬凝乳和一些柠檬酒混在一起然后把它塞进纸杯蛋糕里。最后,我在柠檬杯形蛋糕上放了一层厚厚的椰子奶油糖霜,并在里面压了一些甜椰子,以增加口感。
如果你是这两种口味的粉丝,你可能会发现这一种非常棒。柠檬汁与柠檬凝乳的酸味形成了鲜明的对比。椰子的味道与柠檬的甜味相呼应。至于椰子霜,让我说椰子奶油做的。不要用椰子提取物——那东西尝起来像防晒霜。Ack。
现在是关于香草小蛋糕的评论。我应该提一下,我是《烹饪画报》的忠实粉丝,但是这个食谱,其实并没有那么多。
我喜欢的是:很棒的质感。好紧捏碎。密度大但不像蛋糕那么大,只是足够为糖霜提供一个坚实的身体。就我个人而言,我不喜欢盒装蛋糕粉中那种超轻的面包屑质地——对我来说太轻太蓬松了。所以在我看来,有一件事能让它脱颖而出:味道。味道太酸奶油味了。这是我唯一能尝到的味道。
所以在这个小蛋糕套装中,我决定用一些柠檬皮和柠檬塞洛凝乳来平衡酸奶油的味道,再配上椰子。最后的结果很美味,我尝不出酸奶油的味道。
点击无尽的小火来品尝这款柠檬椰子杯形蛋糕配方。
卡特里娜@温暖的香草糖说
这些都是惊人的!你震撼了我的世界。
米歇尔说
是的!你在哪里找到那些餐具的?太可爱了。
贝卡说
你的另一个美味的食谱。你从哪弄来的纸杯蛋糕衬垫?
Brian @食物的想法说
再次…纯粹的折磨!虽然我不是小蛋糕迷,但我一看到你的作品,就开始流口水了。
艾弗里@艾弗里厨师说
食物的造型和摄影真是太棒了!
蓝色/蓝绿色的木头,是你自己DIY的还是你在哪里找到的?如果是这样,我需要在你购物的地方购物。
还有那一大团柠檬从中间倒出来,我要把它吞下去!
在JourneyKitchen Kulsum说
我喜欢柠檬和椰子的组合!
Sukaina说
好吃好吃好吃!现在,失陪了....
Sukaina说
.....我要去那家商店买那个漂亮的勺子!由于我的心急,我现在过早的进入!!
Karyn说
呣…Limoncello !我很幸运本地有一家酿造柠檬酒的酒厂。这是纸杯蛋糕的一大亮点!
7月说
美味! !这些看起来很可爱,很有节日气氛!
Paula@Vintage厨房笔记说
最好吃的香草蛋糕是卡罗尔·沃尔特在她的书《伟大的蛋糕》中写的黄色蛋糕。我知道这个名字有点夸张,但它确实是一个很棒的基础蛋糕。柠檬蛋糕值得一尝。我爱它。我自己做。
西尔维@厨房里的美食家说
那个杯子蛋糕和凝乳还有糖霜裂成两半的镜头!!噢我的天!
sweetsugarbelle说
在流口水了! !