很明显,我最近一直在为你们准备假期,看看这些值得派对的覆盆子马提尼酒。当然,你可以绕过制作大理石花纹巧克力杯的过程,但你为什么要这样做呢?当然,你可以把覆盆子马提尼慕斯放在一个小酒杯里,以便于准备,但我向你保证,巧克力杯会让你成为派对英雄,每个人都知道漂亮的食物味道更好。
所以昨天我正在回家的路上下班,猜猜Genius发生了什么?
我的汽油用完了。如果这不是一种习惯,那就没什么大不了的了。但事实是,4个月前我的汽油用完了,在这段时间里,我的车跳了起来(因为我把钥匙留在点火开关里,而车还开着,但没有开动),我把钥匙锁在车里,实际上我进了车,坐错了车。
我知道,令人恐惧的心灵,对吗?
我不知道它最近是什么,但似乎我比平常更笨拙,因此我可以从一件事到下一个愿意尴尬地向下来移动。我迷失了所有的恩典和流动性(不是我有太多开始的流动性)。
我相信这将通过,但如果有人有任何建议来加速我 - 留下评论,请。由于我的大脑显然不起作用,我留下了这一点,甜蜜。
Rasberry Martini Mousse Shooters
原料
- 6盎司白巧克力,融化(约1杯)
- 3盎司黑巧克力,融化(约1/2杯)
- 1 1/2杯浓奶油,冷的
- 1/2杯糖果糖
- 半杯伏特加
- 4盎司覆盆子,泥
说明书
- 融化两块巧克力。使用小画笔,轻轻地用黑巧克力涂抹区域。然后用另一把刷子将白巧克力涂在模板上,转移到冰箱冷藏5分钟。去除并涂抹第二层,然后再次冷却。巧克力杯可以提前3天制作,并在室温下保存或储存在冰箱中。
- 将重奶油放在一个冷碗中,用手搅拌,搅拌至软峰形成。加入糖并搅拌,直到混合,峰值保持在曲线上。加入伏特加,搅拌至混合。
- 关闭手动搅拌机,并使用坚固的刮刀或木勺折叠覆盆子酱。
装配
将混合物放入配有威尔顿1M尖端或优选尖端的糕点袋中。用所需金额填充巧克力杯。用覆盆子装饰。
笔记
几点注意事项
- 我用糖果糖而不是砂糖,因为它更快地溶解并减少了将奶油跳动到腐烂的状态的机会。
- 我并没有把我的树莓泥从筛子里筛出来,但你们可能想避免任何种子——坦白说,我太懒了!
- 在开始搅拌之前,将碗和搅拌器放在冰箱中冷却。这将有助于加快设置覆盆子马提尼慕斯所需的时间。
- 为了缩短时间,跳过巧克力杯,换上射击型眼镜
艾弗里@艾弗里厨师说
白色&黑巧克力和沉重的奶油和覆盆子......和酒。是的,你是在正确的轨道上!
Jenny@BAKE说
哇!这些看起来难以置信!我注意到我也越来越心不在焉了!你并不孤单!
洛瑞米说
这些看起来很棒…你用什么形状做巧克力杯??
凯瑟琳说
我的天啊!他们看起来很棒!我肯定会让他们成为。你用什么巧克力模具,蛋糕杯?
Paul.说
您建议使用什么来形成杯子?有机硅烤奶会工作吗?谢谢,尽快制作这些!
phi说
伏特加是一个可爱的烘焙伴侣…或只是酒精一般…
丹尼斯说
那些看起来很神圣。我喜欢里面有酒。
布莱恩:对食物的思考说
哦,你!所以吓得很有趣!我很高兴你安全地回家了!
你知道我是如何对酒的感觉,所以,是的,我很崇拜这些婴儿
基姆说
看起来超级美味!你提到你用来制作巧克力杯的平底锅/模具吗?我以为我可能会错过它某个地方。我一直想制作自己的巧克力杯。
好照片!
erin @ texanerin烘烤说
我可以说我很高兴我在这里没有车。那些东西是如此我,虽然我从未在错误的车里。我希望它快速通过。
这些看起来很棒!爱图片。白巧克力和覆盆子是我最喜欢的事情。
珍妮尔·金说
这是如此懒得可爱和令人敬畏。我很高兴你没事。拿它简单的娃娃!
Sylvie@Gourmande在厨房里说
我在想你休息的时候了,并有一些下降时间。你必须休息和恢复!当我开始这种方式时,即使只是短暂的休息对我来说巨大差异。
难看的说
当你是一个过度的义务人时,这些事情必然会发生。只要大步走,继续坚持下去!
玛拉说
派对真的很值得!如果只有我让别人享受他们......所有我的。
爱丽舍说
这些在很多方面看起来都很棒。
内奥米说
宝拉——我用的是硅胶模具。它们的灵活性使得拆卸罩杯更加容易。
内奥米说
凯瑟琳 - 我使用了硅树脂模具。它们的灵活性使得便于拆除。
格蕾丝袖口说
所有最喜欢的食材!如何制作这些非alchoholic?P.S.我们没有足够的休息......
特雷西·奇维塔说
我到处找过任何类型的射击模具,但找不到任何接近的模具。有什么想法吗?
詹说
我喜欢这个模具,但似乎在任何地方都找不到——你能给我发电子邮件告诉我你在哪里买的吗?我的电子邮件是jennifer@tripda.com。谢谢!