迷你混合浆果派~是时候穿上你的迷你裙来做这些混合浆果派了。小巧便携,适合野餐或夏季烧烤。
这是迷你混合莓派的第二轮。第一轮是惊人的失败.这次我确保没有填满井,我添加了一个底部外壳,并将一个完整的顶部外壳换成了格子外壳,耶-成功!
好吧,虽然格子并不完美,但谁在乎呢,因为派太棒了!我通常不会直接把烤好的食物从烤箱里拿出来,但这一次是个例外。我无法抗拒浆果的香味和薄薄的派皮。
几点注意事项
- 你可以把这个做成9英寸的大馅饼,也可以把你做成迷你馅饼。如果你要做迷你派,你需要做两批派皮。不要把食谱翻倍!
- 你的味觉你的偏好-使用任何你喜欢的浆果组合或任何适合你的地区的季节。
- 馅饼其实不是放在纸杯蛋糕衬垫里烤的。为了便于携带,他们后来被放在了衬垫里。
迷你混合浆果派
成分
派皮:
- 两杯半未漂白的通用面粉
- 3匙糖
- 1杯冷的无盐黄油,切成½英寸的立方体
- 6-8汤匙冰水
- 填满
- 3盎司蓝莓
- 3盎司树莓
- 3盎司黑莓
- 1 / 4茶匙柠檬皮
- 3大汤匙面粉
- 1 / / 3杯糖
说明书
准备:预热烤箱至400华氏度。
制作外壳:
- 将面粉,糖和盐放入碗中搅拌。加入黄油,用糕点搅拌机或两把叉子,切进面粉,直到混合物像粗面粉一样(或放在食品加工机碗里)。加入5大汤匙冰水,搅拌(或搅拌至面团融合)。面团在挤压和释放时应该保持在一起。如果没有,加入剩余的水,一次一汤匙,直到面团被挤压和释放。
- 把面团放在撒了少许面粉的工作台上。用你的手的脚后跟,在一个向前的动作中把每一部分涂抹出来。将面团分成两半,放入冰箱冷藏至少2小时。
填充:
- 将所有材料放入碗中,搅拌均匀。
大会:
- 从冰箱里取出面团。用面粉轻轻地盖在工作面上,然后把面团翻出来。将面团擀成1/8英寸厚,用4英寸的圆形切割器将面团碾成圆形。把子弹放在松饼井里。向上填充¾个井。
- 用扇形糕点切割器切5英寸长的条。在填充物顶部将条带排列成格子图案,使用叉子将格子图案压入外壳两侧。在华氏400度的温度下烘烤20分钟,或者直到面包皮开始变成金黄色。将馅饼从松饼槽转移到线架上冷却。
金说
我现在没有烤箱,简直要了我的命,我什么都做不了!!
你的照片真漂亮,蓝绿色的画板是你画的吗?这几乎就是我们想要的油漆厨房岛台的颜色。
[K]
sweetsugarbelle说
这些看起来很美味,照片也很漂亮!!
宝拉说
多好吃的馅饼啊!爱死它了!
玛丽(品味很好)说
我喜欢迷你们的想法。因此,易于饮食和运输,并行使部分控制!
Sylvie@Gourmande在厨房里说
它们太可爱了,格子顶很棒。我喜欢那个装着浆果的迷你夏洛特模具!
Avanika(美味烤肉)说
我喜欢迷你甜点。这些看起来非常可爱,你把它们从烤箱里热着吞下去是完全合理的
乔伊蒂说
哦,那些真可爱,亲爱的。我敢肯定,这是夏季野餐的最佳选择。
库尔森之旅厨房酒店说
我几乎把刚出炉的东西都用围巾裹了下来。耐心不是我的美德,但如果它是一个像这样的浆果馅饼,你不能责怪我,我也不会责怪你!
苏茵说
哦,内奥米,这些看起来很好吃。我喜欢任何迷你的东西,迷你浆果派绝对是我的最爱!
萨丕尔说
看起来很容易做而且很好吃
面包店说
我很高兴浆果终于变得丰满,多汁,实惠。这看起来神圣!
FarmgirlGourmet的希瑟说
华丽!爱死它了。这张照片棒极了!现在我需要一些派- stat!
劳伦·克雷夫。沉湎满足说
喜欢夏天的混合浆果!这些迷你派绝对可爱,看起来很美味!很棒的食谱!
小鹿@6苦乐参半说
多年来,我不小心用了一种混合了猪油的果皮(我不吃大多数肉制品),我可以证明这是一种很棒的、片状的果皮,呵呵。很高兴你坚持这个食谱,并取得了巨大的成功。我希望我也能直接从烤箱里把它吃掉;P
TidyMom说
做我的邻居吧!哈哈这些看起来太棒了,娜欧米!
蒂雅说
我同意这张照片很漂亮。我现在就想回家做些派。
漂亮的好的食物说
绝对漂亮!!!
Tanvi@SinfullySpicy说
我喜欢混合浆果来创造一个美丽多彩的顶部。看起来绝对华丽!
卡拉说
前几天我做了这些,没有生姜,但还是很好吃。它们的尺寸正好,所以你不需要餐具。我们只是把它们拿在手里咬了一口。谢谢你的食谱!
米凯拉说
这个食谱做多少馅饼?
普努姆说
如果提前制作,这些味道好吗?他们能多早到达?
卡尔猎犬说
这能做几个派?我可以用我的小馅饼锅做吗?如果可以的话,这个食谱可能是我的最爱!