迷你黑森林芝士蛋糕〜经典蛋糕味道在迷你芝士蛋糕形式和纹理。
啊,是的,我的迷你芝士蛋糕热潮继续。好的,让我们同意我对OCD的行为有倾向。我博客越多,我就会变得188宝金博网址越是明显,我之间就会有一个与我之间的联系,这是三个字母的首字母缩写。
不管怎样,我决定拥有它,拥抱它,爱它。话虽如此,我还有另外一打这样的迷你芝士蛋糕食谱要做,其中许多在设计上变得有点疯狂(后面会有更多关于后者的介绍)。
现在,这个最新的人结合了我最喜欢的蛋糕口味。并且由于我无法用樱桃扔在Kirsch中的樱桃,因此我将Kirsch添加到樱桃芝士蛋糕部分。然后我在顶部扔了一个大樱桃,享受乐趣。
一些笔记:
- 你可以不喝樱桃酒,而是喝无酒精的。
- 在服务之前将樱桃添加到顶部,否则它们的Wieght会导致乳酪蛋糕略带扣。
- 如果你没有迷你的芝士蛋糕烤盘,6英寸的烤盘也可以。
- 完全没有关系,但不要忘记进入Zoku快速Pop Maker。
迷你黑森林芝士蛋糕
10个迷你芝士蛋糕或一个6英寸的烤盘
原料:
起司蛋糕:
- 1/2杯的沸水
- 一汤匙明胶
- 1/3杯糖
- 2杯奥利奥饼干,粉碎
- 11又1/4杯浓奶油
- 8盎司奶油干酪
- 一汤匙柠檬汁
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯半甜巧克力,融化
- 1/4杯樱桃汁
*自制樱桃酱:
- 1杯樱桃
- ½杯水
- ½杯糖
- 半杯香醋
- 一汤匙柠檬汁
产品说明:
起司蛋糕:
- 在碗里混合明胶和糖;加入沸水,搅拌至凝胶完全溶解,约5分钟。
- 将压碎的奥利奥压到锅底。
- 将奶油打至中等浓度。加入奶油芝士,柠檬,盐,中高速搅拌至均匀,约3分钟。
- 向明胶中加入一大团奶油芝士,搅拌均匀。将剩下的奶油芝士混合物加入明胶中,慢慢折叠直到完全融合。
- 将面糊分成三分之一并分成三个碗。将半甜巧克力添加到两个碗中并折叠以混合。用樱桃酱酱重复第三碗。
- 在平底锅里放上巧克力馅,樱桃馅,巧克力馅。
- 食用前至少要冷藏2小时。从烤盘或迷你芝士蛋糕烤盘中取出,用鲜奶油和樱桃装饰。
*自制樱桃酱:
- 在锅中加入樱桃,水,糖,香醋和柠檬汁,用小火加热。煮至沸腾,然后小火慢炖,不断搅拌,直到混合物减半。将混合物通过过滤器过滤掉任何皮肤。将混合物倒入浅碗中冷却。
朱莉@柳鸟烘烤说
I’m loving the mini-cheesecake posts, so don’t feel pressured to move on You’ve made me strongly desire one of those pans!
艾米说
我认为一切都看起来很可爱迷你大小!当然的味道我知道是巨大的:)
希瑟说
哦,我的天堂!这些看起来很美味,只是可爱!
而且我喜欢迷你芝士蛋糕,所以不要担心。
米歇尔说
娜欧米,你是迷你女王。这些是如此颓废和美丽!
Urvashee说
这些太可爱了!我喜欢迷你甜点,你的甜点看起来总是那么可爱!
蒂雅说
他们是如此可爱,所以必须立即犯!
露西说
你的芝士蛋糕太完美了——层次感太棒了!多么美味的味道,我很想尝。
披萨的食谱说
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法蒂玛说
有什么东西可以代替明胶吗?
尼娜说
爱所有你的迷你,太可爱了!!!!你用迷你芝士蛋糕锅吗?或者是其他东西?我有迷你芝士蛋糕锅,但他们从未出来看起来像你的:-(。哟告诉我你做了什么让它看起来如此完美..谢谢