快乐2014年,大家!我正在用蔓越莓面包开始休息 - 这是一个简单,甜蜜的款式,只需十分钟就在一起。我添加了一些椰子和巧克力芯片来平衡蔓越莓可能有的任何馅饼。
和,是的,我喜欢蔓越莓。本赛季如此短,所以期待有更多的食谱与这种水果甜味和咸味。
这就是今天的话 - 我厌倦了度假疲劳,希望周末恢复巨大的项目:车库清理并覆盖。是的,我知道,我也很兴奋。
蔓越莓和椰子面包
屈服:
制作一个91/4 x 51/4英寸锅
准备时间:
10分钟
煮熟时间:
1小时30分钟
食谱中thekitchn.
原料
- 3个大鸡蛋
- 2杯糖
- 3/4杯无盐的黄油,立方体在室温下软化1小时
- 1茶匙香草
- 1茶匙杏仁提取物,可选
- 2杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 2 1/2杯蔓越莓(12盎司包)
- 1/2杯切碎的椰子
- 1/2杯迷你巧克力芯片
指示
制备:将烤箱加热至350°F。轻轻润滑脂和面粉91/4 x 51/4英寸面包锅。
- 将鸡蛋和糖放在配有搅拌器附件的立式搅拌机碗中,并在高温下拍打,直至混合物呈淡黄色,并且体积加倍;大约6到8分钟(搅拌器熄灯时面糊在顶部有彩色)。
- 加入黄油,香草和杏仁提取物(如果使用),直到包含;大约2分钟。然后使用坚固的刮刀或木勺折叠面粉,盐,蔓越莓,椰子和迷你巧克力芯片。击球手成了准备好的平底锅(面糊是厚的),均匀地铺设翅膀的刮刀。
- 烘烤60 T0 90分钟。在60分钟开始检查劳德。面包准备好,当蛋糕测试仪从中心移除时显示湿碎屑(不应该湿)。
笔记
一些笔记:
- 适应:我添加了椰子和迷你巧克力芯片以平衡蔓越莓的馅饼。
- 这种面包中没有腰围,所以确保在配方中指示击败鸡蛋以进行适当的上升。
- 看原始配方资源对于红糖和山核桃顶部。
艾弗里@艾弗里厨师说
看起来令人难以置信!一个柔软,蓬松,容易的面包。用大量的蔓越莓。我会喜欢这个!固定
劳拉(Tutti Dolci)说
华丽,我喜欢椰子的声音!
霍莉瀑布说
我只是喜欢这些照片的构成......和面包...... yummm!
Belinda @ Themoonblushbaker.说
从沉重的蛋糕中发生了很好的变化,但我肯定会在厨房里欢迎它!
ThisBakergorl188宝金博网址blogs.说
看起来很美味!喜欢味道和颜色
Trisha.说
这么可爱的颜色 - 我的下午喝杯茶是完美的!
新年快乐!X
卡特里娜@温暖的香草糖说
这个味道看起来很好!百胜!
norma |allspice和nutmeg说
这看起来很可爱。完美的早晨咖啡。
萨曼莎米说
看起来绝对美味!X
克里斯蒂娜说
美丽的面包和口味。华丽的图像构成。祝你和你的家人新年快乐!
安娜@脆脆的奶油甜蜜说
我喜欢爱蔓越莓!这面包看起来很棒!新年快乐,娜奥米!
索菲亚@ ny foodgasm说
这个食谱看起来很棒,你已经如此美妙地展示了!我想知道椰子油是否可以被置于黄油中,以给它进一步椰子味道?
希瑟 - Chickabug.说
我喜欢那张照片。这是一个梦想成真!:)
margot c.说
图片看起来如此可爱(您的摄影永远不会陷入困境!)但我不确定我明白这面包如何升起。
娜奥米罗宾逊说
嗨Margot-这个食谱中没有腰部。来自鞭打蛋的空气提供了崛起。
娜奥米罗宾逊说
嗨索菲亚 - 是的,你可以坐椰子油。我经常在像这样的食谱中脱油黄油,并将比例放下1/4杯(在这种情况下,我将从1/2杯椰子油开始)。
如果你试过这个,请回来让我们其余的人知道它是怎么回事!
索菲亚@ ny foodgasm说
谢谢太多了Naomi,我会试一试并报告回来!Gotta在Trader Joes拿起一些!
jocelyn(奶奶蛋糕)说
你有动力让我今年尝试面包!
Jodee Weiland.说
这个食谱看起来很好,我迫不及待想试试!伟大的成分组合!
丁基说
我可以用一杯茶品尝这个。
http://pastriespumpsandpi.188宝金博网址blogspot.com/
杰西卡@葡萄牙女孩厨师说
目前爱蔓越莓!华丽的组成和光。
泰国说
蔓越莓,椰子,巧克力和快速?是的,我爱上了这面包。华丽的娜奥米!祝车库好运!
Kristi @ Inspiration Kitchen说
哦,哇 - 什么绝对华丽的面包!如此丰富多彩,充满美味的味道!美丽的!
纳雷基说
这看起来很美味!我可以使用Craisins而不是蔓越莓,鸡蛋,粉末或颗粒用什么类型的糖?
玛拉说
美丽的!!新年快乐
艾丽西亚漱口铁说
通过一个朋友在Pinterest上发现这个食谱,今天下午成了它。这很好吃!唯一的问题是在烤箱里保持紧密的眼睛
索菲亚@ ny foodgasm说
嘿那里娜奥米!我用椰子油尝试了食谱。它出现了很好,虽然我认为下次我需要软化它一点,但它没有结合成分,以及房间临时黄油。我也用椰子糖来代替常规糖,似乎工作正常。虽然我认为它给了面包略有不同的纹理和颜色。总的来说,我喜欢它!谢谢你的帮助。我喜欢在烘焙中试验椰子油。这么多,你激发了我自己的椰子燕麦酒吧!
维多利亚说
只是有我的第一个切片 - 非常感谢食谱。当我没有看到任何疯狂的代理人时,我承认我对此有所怀疑,但你是对的 - 我很高兴我没有决定在那里开始即兴发挥作用的粉末。
我实际上发现它漂亮的甜蜜,我只放了一半的糖!我又把巧克力芯片换成了切碎的山核桃,并用干蔓越莓,因为这就是我所拥有的。
下次我觉得我会尝试更少的糖,更多的椰子,因为我几乎没有味道。也许是一些椰奶或椰子糖霜。
我认为这是一个相当致密的面包 - 我想我会称之为更多的茶叶
再次感谢!
朱利安娜说
这绝对美味!第二次,我已经做了两次,而不是覆盆子而不是蔓越莓。我最喜欢的食谱之一!
janetq.说
你的食谱看起来很美味 - 但你在哪一步是你添加面粉?它位于您的成分列表中。谢谢
janetq.说
哎呀 - 从不介意我的问题 - 我看到了答案。
Keukenwerkblad.说
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Betonnen Tafelblad.