别担心,是的,它仍然是可食用的,尽管非正统的预电镀介绍。那么为什么粉碎?为什么不。这是一个艺术选择。有些人切片和板块。我更喜欢粉碎和舀。
它有效,因为味道很明显。我对凌乱的电镀没有任何反对意见。虽然在椰子海绵蛋糕和芒果凝乳的交替层上蛋糕很难出错。现在我们已经建立了蛋糕组件是坚实的,这是蛋糕的蛋糕所做的地方:装配。
看看这些层是如何没有划平的,无论我如何转动蛋糕,仍然很容易被发现。以及我搞砸了分层。蛋糕被认为是椰子奶酪和凝乳的交替层,但尽可能看到它的所有凝乳。通过所有的螺丝,我决定展示“良好的努力”,但不够好的完全组装的蛋糕,其老板有点粉碎。我知道,我有问题(什么职业生涯杀戮的声明,但我从未承诺任何明智或正常的情况会出现这种空间)。在我的防守 - 当我快乐的时候,为什么正常?
椰子芒果蛋糕
制作一个4层8in。蛋糕或8层6英寸。蛋糕
原料
- 椰子海绵蛋糕
- 3个大的蛋清(大约1/2杯)
- 3汤匙砂糖
- 1/4茶匙奶油的牙垢
- 1/2杯切碎的椰子,加糖
- 半杯杏仁粉
- 1/2杯加两汤匙蛋糕面粉
- 1/2杯糖果糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草
- 1/4茶匙盐
- 芒果凝乳(改编自Bon Appetit.)
- 15盎司熟芒果,去皮去核,切成1/2英寸的小块
- 1/4杯糖
- 盐少许
- 4大蛋黄
- 椰子奶油乳酪
- 5个大蛋白,
- 1 1/2杯砂糖
- 4个黄油棒
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯椰子奶油
指令
准备:
用羊皮纸底部加热烤箱到425°F果冻果冻卷盘,用羊皮纸底部,平滑皱纹和黄油纸。用蛋糕面粉的防尘锅,敲击过量。
制作椰子海绵蛋糕
- 将蛋白放入装有金属丝打蛋器的立式搅拌碗中,低火搅拌至鸡蛋起泡。加入酒石和糖,高火搅拌至硬状。
- 将椰子,杏仁面粉,蛋糕面粉和糖果糖放在食品加工机碗中,并加工良好的混合和椰子是精细研磨的;搁置。
- 将整个鸡蛋,香草和盐在立式搅拌机碗中放置,直到鸡蛋在鸡蛋三倍的体积中,并在扫描附件时形成一条带。关闭搅拌机并使用面粉混合器中的坚固的刮刀折叠,直至恰好结合。
- 慢慢地将面粉混合物粘在蛋白混合物中,直至刚刚结合。将面糊倒入果冻卷盘,使用偏移刮刀轻轻且均匀地将击球手均匀地扩散到平底锅边缘。
- 在425华氏度下烘烤,直到表面呈金黄色。从烤箱中取出,将蛋糕移到冷却架上,静置10分钟。把蛋糕的边缘弄松,用羊皮纸把蛋糕切成圆形。一旦切割,轻轻剥开纸张,并在组装期间放回纸张上。
制作芒果凝乳
点击在这里有关说明。
做椰子奶油
- 将蛋白和糖放入碗中,放在煮沸的水上(贝恩玛丽风格)。将混合物倒入160华氏度,同时不断搅拌。
- 将混合物转移到静止搅拌机碗,配有搅拌器附件并拍摄中等速度直至混合物变为泡沫,然后将速度提高到高并拍打,直至其冷却并在体积上冷却并加倍。
- 每次加入一片黄油,每次加入后搅拌均匀。混合物可能会出现块状和几乎凝固的样子——这是正常的。继续搅拌,它会再次变得均匀和光滑。加入盐和椰子奶油混合。
组装
- 留出一层蛋糕作为蛋糕的顶部。
- 在蛋糕板上轻拍一点糖霜。在蛋糕上放一层蛋糕。在蛋糕的周围涂上一层糖霜(这将形成一堵墙来固定芒果凝乳)。用凝乳填充中心,用偏置抹刀均匀地将凝乳涂抹到管壁的边缘。在蛋糕顶部放上第二层糖霜,然后均匀涂抹到蛋糕边缘。
- 重复步骤2与剩余的图层。将最终的蛋糕层(留出层)放在上面,均匀地涂抹磨砂。在蛋糕的整个侧面涂抹一个面包屑,并像所需的装饰效果一样离开或完成蛋糕。
萨拉说
喜欢这个!在顶部电镀很有趣。并且口味听起来超好吃!
艾弗里@艾弗里厨师说
华丽的蛋糕!我喜欢你使用的服务板,这是两者的装饰。我喜欢所有这些层!椰子和芒果是如此完美的配对......我喜欢任何东西的东西!
莎娜,菠萝和椰子说
我喜欢你对粉碎和舀的想法。还有一个在蛋糕中最喜欢的味道组合!
alicia @ peachtopie.188宝金博网址blogspot.com.说
哇!多么美丽的蛋糕 - 我喜欢热带组合。我是椰子的巨大粉丝。
reem |简单地reem.说
拿俄米……
这是我见过的蛋糕最美丽的照片......永远!
就是漂亮!
说实话,我喜欢它的味道,但我就是不能把眼睛从照片上移开,去看食谱。
美丽的!
kankana说
我认为这是一个辉煌的混乱!不是每个人都可以这样做。爱所有凌乱的镜头和非凌乱的镜头。至于蛋糕,嗯,首先,我必须设法做两层,然后才能想到尝试这个。
kiran @ kirantarun.com.说
天啊!无论你面临什么问题,我都不会出汗。蛋糕很华丽,就是这样
附注:上个周末,我在马卡龙和蛋糕上失败了。在每一个的两倍。去图
劳拉(Tutti Dolci)说
正式梦想芒果凝乳......我喜欢这个蛋糕!
莎拉说
哟,你可以让自己更容易!你让我们其余的斯洛夫(我)看起来很糟糕!这些是很棒的照片 - 一点瑕疵只是使它看起来更加繁琐。…对?对?
Tieghan说
多么令人敬畏的蛋糕!你是对自己努力的方式!
eLA.说
只要它味道善良就是那么重要。你让一切都看起来像艺术。
4月说
哈哈,你应该看看我的“疯帽子”胡萝卜蛋糕,什么都救不了它!所以我用糖霜把它浇湿,然后就去了。嘿,如果味道不错,为什么不享受一下呢?我喜欢粉碎
〜四月
Luciana.说
华丽的蛋糕!
罗宾·斯通|加一撮说
如此美丽!我相信,味道绝对惊人!什么是口味的嘴巴浇水的味道!
梅根{国家劈刀}说
粉碎和舀 - 听起来像是任何服务的良好方法,就像任何人都要满足这个华丽的蛋糕!我甚至没有注意到不均匀的层,我很难通过我的电脑屏幕搞定!
alexis.说
我是新的烹饪和烘焙的无麸质世界,所以如果我错了,请原谅我......这个配方会被认为是无麸质吗?
听起来很好吃,我觉得你的蛋糕看起来棒极了!!
阿什利说
这块蛋糕很疯狂。不完全是。最后一张照片绝对令人叹为观止。并将部分与2个不同的馅料切割???我死…
Acakestory.说
美丽的!非常社论和复杂。加上它看起来昏迷!
玛拉说
你太有趣了!!漂亮的蛋糕
Kendari说
你太搞笑了!你的蛋糕看起来很砸碎,而不是嘿嘿。
翻云覆雨法裔加拿大人说
砸了还是竖着,这个蛋糕看起来很完美!
安娜@脆脆的奶油甜蜜说
令人叹为观止的照片!我爱你有胆量粉碎蛋糕后的所有这一分层的努力。令人惊叹的镜头!只是令人惊叹!
娜奥米说
Sarah-you是正确的!我对自己非常挑剔,但我学会了用幽默来做到这一点。我永远不会把这种事强加给别人,这样我们就可以一起"懒散"了。
娜奥米说
确切地!结霜使几乎所有味道味道更好,并且在计划开始时,乐趣总是一件好事。
卡特里娜@温暖的香草糖说
这个蛋糕很华丽!!
娜奥米说
谢谢,安娜!对你如此善良。
番茄说
我吃了。打碎了。
玛丽亚说
我在Instagram上看到了这个,你不知道你在说什么。你可以装饰!你的工作很令人惊叹!
凯文(壁橱烹饪)说
那蛋糕看起来很棒!我真的很喜欢那些漂亮的芒果豆腐层!
希瑟·克里斯托说
这是如此美丽。我会吃它捣毁......
朱莉@ table两个说
我喜欢照片的构成!smashed cake looks so good when you smash it hahaha mango curd sounds AMAZING!!
Aimee @ Simple Bites说
任何椰子的东西我都吃!喜欢春天的气息。
玛丽安(糖果岛)说
绝对漂亮!味道好极了!
布兰登@厨房自信说
哈哈,我没有耐心蛋糕装配和装饰。我绝对欣赏你的技能
Sommer @ Aspicyperseptive说
哈哈,娜欧米,第一张照片很美,但我忍不住说“哦不!”
Regina @ specialtycakecreations.说
芒果和椰子只是热带度假的尖叫。通过这个蛋糕通过!
Brian @食物的想法说
该死的女孩!你肯定是一个华丽的蛋糕......粉碎了,看起来绝对美味!
罗西@ Sweetapolita说
哇!娜欧米,真是美呆了。如此独特的蛋糕和图像,然而值得注意的皇家面包师-我崇拜你的风格!188宝金博网址十多
凯莉说
哇,我喜欢你的风格。在我的书中捣毁了芒果的任何东西 - 砸坏了!
Julianne @超越霜冻说
你的蛋糕真漂亮!我喜欢有层次的质朴风格。你的照片是如此的鼓舞人心,我正在挖掘破碎的食物照片!
娜奥米说
罗西 - 你是我的蛋糕英雄!谢谢你的恭维,朋友!
伯纳德特@现在激起它说
这听起来很美味,看起来很华丽!
阿曼达@曾经在食谱上说
毫无疑问,华丽和美味也是美味的。娜奥米,你是如此才能才华横溢!
Nisha.说
经过这么多努力,我都不敢把它切得不完美,更别说把它打碎了。甚至在我的梦里也没有。
为此,荣誉。你很宽容,也很有天赋。
Sweetsugarbelle.说
笑声,漂亮的蛋糕,还有芒果凝乳?你摇滚!
Vicki Bensinger说
我觉得这个蛋糕看起来很棒。谁关心它的话,事实上,你是唯一一个可以辨别的人。毕竟我无法相信你砸碎了它。虽然我肯定甚至粉碎它味道很棒!
SMPC坎塔布里亚说
嘿!我的MySpace集团中的某人与我们共享这个网站
一世
来看看。我肯定享受这些信息。我是
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风格和设计。
jaime {sophistimom}说
只是光荣,内奥米。