英格丽的巧克力松露挞~巧克力爱好者的梦想。这款甜点有着深黑巧克力的味道,口感柔滑,巧克力挞皮会完美地碎掉,让你每一口都觉得很赞。
如果你没有注意到,让我告诉你 - 我爱巧克力。我从来没有注意到我在我的朋友之前融合了多少甜点ingrid为3b的在评论中提到的
她对巧克力的热爱是深深的,因为我儿子对豌豆的热爱,这大约有一个到两个豌豆深处。所以虽然我计划并制作这个我的第一个想法是Ingrid,她可能会如何叹息并说“另一个巧克力食谱”?
是的,另一个,ingrid。我们仍然可以成为朋友吗?即使我在甜点中的巧克力不朽厌恶你的厌恶时也有点挑逗?虽然这是一个爱丽丝美丽的食谱,但我已经令人眼花地改名为Ingrid的巧克力松露馅饼。
所以,如果你必须被永生化入任何巧克力甜点,那应该是这一点。当我需要一个纯净和简单的巧克力甜点时,这是我的去巧克力挞。它快速简便,我挑战你找到更好的味道。
一些笔记:
- 务必为填充部分使用高品质的巧克力,因为它是这个甜点的明星。
- 最初的食谱要求用9.5英寸的圆形挞盘,但我用了14×4英寸的矩形挞盘。
- 用针或刀锋尖刺刺穿可能出现在巧克力进入地壳中的气泡,或者它们会出现一次。
- 面包皮可以提前三天做好并冷藏。制作完成的馅饼可以提前2天冷藏。
Ingrid巧克力松露馅饼
成份:
酸:
- 10盎司苦甜参半的巧克力,切成小块
- 1¼杯重奶油
- 9½英寸。巧克力馅饼壳,烤和冷却(配方遵循)
巧克力馅饼壳:
- 3盎司。无盐的黄油
- ½杯糖
- ¾茶匙香草提取物
- 1/8茶匙盐
- ¼杯加2汤匙筛选不含糖的可可粉
- 3 / 4杯通用面粉
指示:
酸:
- 将巧克力放在耐热碗中;搁置。
- 在一个小的平底锅中,将奶油带到中等热量的炖肉。立即将热奶油倒在巧克力上;让站立30秒。
- 轻轻搅拌直到巧克力完全熔化,混合物光滑。将巧克力混合物直接倒在烤馅饼壳上。
- 冷藏3-4小时,直到设定。
- 在食用前至少45分钟将成品从冰箱中取出,使馅料软化。
巧克力馅饼壳:
- 在食物处理碗中加入黄油,糖,香草和盐。脉冲直到混合物变成奶油状。加入可可粉,搅拌至深色光滑的糊状。加入面粉和豆类,直到混合成湿沙子的样子。
- 将面团转移到保鲜膜上并压平成圆盘。包装并冷藏至少45分钟。挞皮可以提前3天完成,也可以冷冻6个月。
- 除去冷冻面团;静置20-30分钟。在两片塑料之间擀出1/8英寸厚的面团。剥去顶部塑料片;拿起底面,将面团倒置,均匀压入盘中。
- 盖上盖子,放入冰箱至少30分钟后再烘烤。
- 烤箱预热至375华氏度,用叉子戳挞壳底部。烘烤12- 14分钟。放在架子上完全冷却。
改编自Alice Medrich
Roguegirl.说
哦,我的天…看起来太棒了!我绝对想吃巧克力!
Hubby和我将于星期六去杂货店 - 我想我会去Ahaed和我所需要的一切(两个庆祝活动,吨蛋糕导致我家里的沉重奶油短缺),然后尽快制造它们。
但我想我不会做一个馅饼,而是用12个小馅饼填满我的松饼锅
像. .超级零食大小
这是灵感 - 我真的很期待那个!
乔安妮说
我确实承认,虽然我不是最大的巧克力情人,但我在真正颓废的甜点等甜点等。我的意思是,这不仅仅是巧克力 - 这是一个杰作。
琥珀色|Bluebonnets&Brownies.说
哇,这看起来非常美丽和复杂。
米歇尔说
哦,太搞笑了!我喜欢在Ingrid之后命名为这么梦幻般的巧克力甜点!
Eliana.说
哇——这真是巧克力爱好者的梦想成真了。它看起来非常美味。
深说
绝对华丽!
珍妮说
Ingrid和我有很多共同点 - 不是巨大的巧克力粉丝,我觉得她尽可能多地不喜欢葡萄干......但我可能会混淆!另一个美丽的甜点。
nam(烹饪编年史)说
看起来非常可口!
朱莉(Bourbon的香蕉)说
哇,看起来很棒!非常黑暗和颓废。我需要立即制作这个。如果我尚未结婚,我会说它让我的人弹出这个问题。哈哈!
凯萨琳说
噢,我的天! !这看起来对!!!!!!!!来说是致命的
南希@SensityPantry.说
嗯……另一个巧克力配方吗?恕我直言,永远都不会有足够的巧克力配方。也很漂亮。
azelias厨房说
诺马伊 - 巧克力Ganache =天堂!不是吗?没有什么需要说
顺便说一下,我也喜欢用矩形的罐头,给人一种现代的感觉。
蛋糕说
这里这里!我将成为你的朋友!!*疯狂地向娜奥米挥手。哈哈
Marla {家庭新鲜烹饪}说
这款巧克力松露挞看起来很棒。我喜欢你选择的矩形形状。For someone who loves chocolate so much you need to check out my Scharffen Berger giveaway XO
http://www.familyfreshcooking.com/2010/11/06/scharffen-berger-holiday-giveaway-2010/
伟大的赌博说
美味! !它看起来令人惊叹!我只是一个巧克力狂。该死的. .而我已经在禁欲了:))
来自BFC的问候!!!
贝蒂炒母鸡的水果说
这是巧克力幸福!如此优雅 - 我现在喜欢一块!
thecoffeesnob说
你在娜奥米巧克力松露!
说真的,只有你能让一个只有两种深浅棕色的馅饼看起来如此美味!
tracy.说
这一定是天堂的样子。书签正确。现在。
南希@ acommunaltable.说
假期是什么完美的食谱!我打赌这会很精彩的味道,有点伟大的玛丽尔!
华丽的照片!!
朗达(精致的贝克)说
爱巧克力没有错......但是你的儿子喜欢豌豆,通常是孩子们讨厌豌豆......天哪,这个馅饼看起来像MC的Matt Moran巧克力Tart挑战。
朱迪说
非常感谢张贴如此美丽的甜点。爱,爱,爱巧克力。
cher说
这是不可抗拒的
Bridget {350烘烤}说
大声笑......我喜欢你如何为Ingrid命名!它看起来令人难以置信!
ingrid说
大声笑,哦,我的善良!我的脸上有最愚蠢的胖子!
你离开了我别无选择,娜奥米。一个叫做自己的甜点?我显然必须给这个尝试巧克力。
谢谢你!
~英格丽。
苏寅说
我不能责怪你过度使用巧克力 - 一切都用它来味道更好,在我的世界里,无论如何!这看起来很华丽。我会做任何事情来成为你的邻居!
Cakelaw说
omg - 这看起来要死!
Avanika (Yumsilicious烘焙)说
哈!我相信英格丽会很欣赏的,因为当有人用你的名字命名一种水果馅饼时,你肯定不会不自己做。英格丽德要烤巧克力了!!Yayy ! !那个妓女看起来是有罪的
得到巧克力篮礼物说
哇!它看起来很棒。我是一个巧克力情人。我正在寻找巧克力松露馅饼的食谱。谢谢你发布精彩的食谱。
最好的松露食谱说
这个松露食谱看起来有些不同,也很新颖。我从来没听过这种松露食谱。我记下了食谱,一定会做的。
在松露商店享受送货上门的松露产品说
毫无疑问,你的巧克力松露馅饼是最幸福的。罪恶的放纵但从不介意,我们只活一次。更多信息,请!