蛋糕面糊炸~蛋糕、洒料和巧克力卷成奶油般大小的炸面包。这是一种简单的四种成分的甜点,总是让人心旷神怡。
你可能更熟悉的是松露蛋糕,但一般来说,我很难接受任何叫松露的东西,如果它没有传统的巧克力甘纳许的口感。我知道这很奇怪,就是忍不住。
不管你怎么称呼这些婴儿,让他们来吧!它们简单可口。这些炸弹的主体是用加糖的炼乳制成的,加一点黄油,一些蛋糕糊,然后滚起来。然后冷却,蘸一蘸,煮好。享受吧!
我应该提到我有点疯狂的照片。我有几分钟的几分钟并检查出来,而不是做某事来越过我的登记单,我花了时间研究我的摄影技巧。
糟糕。非常糟糕。哦,好吧,至少我不像管理时间那样管理金钱。
一些笔记:
- 我做了一个快速设置巧克力釉,浸渍而不是直的熔化巧克力,因为我是懒惰和直巧克力需要更多的浸渍工作。自从我肛门肛门,我讨厌凌乱的巧克力涂料,釉面更加原谅。基地来自我通常的巧克力倾盆大釉,但用一半的奶油。
- 记住,如果你使用巧克力釉料,它们在你手中融化的速度会比直接使用巧克力或巧克力薄饼快。虽然我把炸弹滚得小到可以咬一口,但从温暖的手上融化巧克力并不是问题。
- 变化:不含麸质。购买无谷蛋白蛋糕面糊。
- 我用了一种芬菲蒂蛋糕混合物,但任何蛋糕混合物都可以。我还为我的funfetti蛋糕面糊添加了额外的洒料,以增加幸福感。
- 由于这些“炸弹”的身体是用很多甜炼乳制成的,而我不是食品安全专家,所以我把它们放在冰箱里,并在上菜前20分钟把它们取出来。
- 对于更多FUFETTI和蛋糕击球手良好结账Funfetti Cheesecake Pops.还有来自Sweetapolita的Rosie的蛋糕面糊树皮
蛋糕面糊炸弹
34个四分之三英寸的炸弹
原料:
蛋糕面糊:
- 1罐加糖炼乳
- 3汤匙黄油
- ¾杯蛋糕混合物,干燥
- 2/3杯巧克力,融化(浸渍)
巧克力釉:
- 2/3杯黑巧克力
- 1汤匙重磅奶油
- 4汤匙筛过的糖粉
- 3-5汤匙水,温的
说明:
1.将甜炼乳和黄油放入平底锅中,用小火加热。加热10-15分钟,确保不断搅拌。继续加热,直到勺子或抹刀穿过混合物时能保持一条线。熄火,加入干蛋糕粉搅拌均匀。将混合物放置5-10分钟后再开始搅拌。
2.用3/4英寸的小球轻轻抹上黄油。冷却20分钟,蘸上巧克力。然后把浸过的炸弹放在一边,让巧克力凝固。*可选:蘸上巧克力釉。配方。
3.将巧克力和奶油放在一个碗里,放在煮沸的水上。让巧克力和奶油静置2-3分钟融化,不要搅拌。然后慢慢搅拌混合物。加入糖粉拌匀。每次加入1汤匙水,每次加入后搅拌,直到达到浸渍稠度。放在一边,让混合物冷却加热。
玛吉,一个小厨房说
哦,我的天哪。这听起来是绝对甜点天堂。他们太漂亮了!
188宝金博网址博客是新的黑色说
我认为你的照片很棒......这个食谱被主演,因为我打算很快就会让它很快!
卡洛琳说
完全同意......总是一群人。他们看起来很美味!
黄孝淑说
嗨Naomi,
这些看起来很美味。虽然快速问题......你的巧克力涂料的食谱很酷吗?我习惯于使用那些巧克力晶圆来融化,它们很快地硬化,所以当你拿起它们时没有凌乱的手指。
你应该在房间温度或冰箱里存放吗?感谢您的任何额外帮助。
拿俄米说
嗨,莱西
晶片可以工作,而且一定会硬化得更快。此外,晶圆在你手中也不会融化得那么快。虽然我把炸弹卷得很小,一口就能吃到,所以融化或粘粘的手指不是问题。我不太喜欢威化饼的味道,所以我很少用它们。
将其放入冰箱,并在食用前20分钟取出。谢谢你的关心。我已经把这个写在食谱的注释里了。
玛丽安说
那些看起来很漂亮!但是我很困惑......,配料表上写的是“蛋糕粉”,但是说明书上写的是“蛋糕糊”。你是否按照盒子上的说明准备好蛋糕粉,然后把它搅拌成面糊?谢谢你的澄清。你的博客很棒!188宝金博网址
拿俄米说
你好,玛丽安,
这是干蛋糕混合物,不要按照盒子上的指示来准备。非常感谢你指出这一点。我已经在食谱中阐明了这一点
玛丽安说
谢谢拿俄米!这些会在这里大受欢迎。周末愉快
珍妮特说
多好的食谱啊!我迫不及待地想做这个。
我喜欢你的照片。衬里这样的衬里会像那样发光,还是你编辑了它们吗?你还介意分享你有衬垫的地方吗?
玛丽亚说
这些太有趣了!我喜欢所有的颜色!
安娜说
雨点又回来了吗?请答应!我喜欢你可爱的食谱。
西尔维@厨房里的美食家说
多有趣啊!我得承认我对蛋糕面糊有一种严肃的态度,我在烤蛋糕的时候总是用勺子舔它!
甜心美女说
漂亮又完美!
Wenderly说
好吃。
Alison @ Indredients,Inc。说
这些太棒了!可能得和我女儿一起做!
我希瑟。说
I agree with the truffles term- must have chocolate These bombes look oh so yummy- I love funfetti!!
特蕾西说
这些看起来很美味。我喜欢所有的照片,所以继续练习。
凯西 - 潘尼恩快乐说
这些是如此有趣和节日!
布兰达,一个农家女孩的小玩艺儿说
我最古老的女儿喜欢用她的生日蛋糕有点未经传统,因为她不是蛋糕的一个大粉丝。但我可以完全看她喜欢这些。他们很有趣!!
安P。说
一个简单的食谱,但同时又令人印象深刻!!听起来我需要为下次和朋友聚会做这些!
Brian @一个对食物的思考说
太可爱...美丽的小零食!
雪莉(饼干和杯子)说
这些太棒了!!我喜欢这些颜色
拿俄米说
你好,珍妮特-衬垫是玻璃的,所以它们非常薄,光线通过导致发光。虽然我可能把照片曝光得太高了,所以这可能是一个或其他因素。直接回答你的问题,不,我没有编辑它们,让它们发光。我试着编辑它,去掉它的光泽,但没有效果。衬垫来自《美丽烘焙》我得说它们花了我一段时间才买到,因为它们总是卖光了。
becca.说
这太华丽了!我也喜欢图片,特别是撒上托盘。
凯伦说
我和我的孩子们昨晚做了这个,我们很喜欢!谢谢你的食谱。
我们使用熔化巧克力。你有什么建议让他们漂亮,像你一样顺畅吗?
凯蒂说
这就跟你问声好!好了,我试着做了一下,我发现做球不太容易,所以我可能做得不对。当它们准备好吃的时候,球的稠度应该是怎样的?谢谢!
拿俄米说
我不确定为什么他们不容易滚动。面团不是太粘,如果你轻轻涂抹你的手,它应该提供更多的滚动。
另外,应烹饪加甜的冷凝乳部分直至混合物可以在逐步逐步的顶部图像绘制时分开。
稠度很像巧克力块菌,但稍软一些。
Naina@chow bella说
这些看起来可爱!这是对平常的“松露”的一次有趣的改变!
凯蒂说
啊哈,我煮的炼乳不够!没关系,不管怎样,他们的布景很漂亮,而且很好!你知道在扔掉任何没吃的东西之前,你能保存多久吗?
cheri.说
惊人的!你使用了什么类型的干,蛋糕混合物?有很多口味。您是否有关于如何在巧克力中浸入巧克力的建议?我制作了奥利奥松露,他们总是丑陋!
拿俄米说
Cheri-我用了粉饼粉,但是任何白色或黄色的蛋糕粉都可以。蘸巧克力时,用叉子蘸一下,把碗边多余的巧克力擦干净,然后放在碗上晾干。无论你用什么容器蘸水,都要确保足够深,可以干净地蘸一次。如果你不得不多次浸入来覆盖它,那么你会有一个凹凸不平的结尾。
Christen说
不含谷蛋白的配方是不合适的,如果你加入更多的混合物,它会变得太沙…你真的试过吗?
Kassidy.说
我制作了这个食谱,很美味!我有一个问题。我将稠炼牛奶和黄油加热约20分钟,仍然不够厚。所以,我只是加了额外的蛋糕混合,所以它足以滚动。此外,我也把它粘在冰箱里大约20分钟,在我卷起之前更加困难。如果你像中等热量加热一样会变得更好吗?一旦我想出来,虽然我对结果非常满意!谢谢!
拿俄米说
嗨Kassidy-First谢谢你的写作。时间和中等与低热量的差异可能更多的是炉子顶部和平底锅的问题。所以是的,下次我会把你的热量踢到中等。
我很高兴你能理解并喜欢它们。我喜欢这个食谱,因为它的味道、制作的简易性和呈现方式总是让人喜欢的。
拿俄米说
克里斯汀——我没有。我的朋友做了女朋友,并且对结果很满意。
瑞秋@Bakerita说
这些看起来很好!
迫不及待地想为我痴迷蛋糕面糊的朋友做!
苏{munchkin munchies}说
这些听起来棒极了!还有美丽的摄影:)
普雷斯顿·麦克纳利说
如果你想在下次露营旅行中轻松地准备美味的露营餐,那么荷兰烤箱食谱就是你所有问题的答案。鸡蛋烘焙、烤或炖、馅饼或其他甜点和其他各种各样的菜肴都是你可以用你的荷兰烤箱准备的美味佳肴。现在你可以烹饪和吃那些只有你在以前的露营旅行中想要的菜。^
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