每个人都应该知道如何制作蛋白酥皮饼干。直到几年前,我从来没有一个典雅的乐趣。我觉得这是因为直到我从面包店做出适当的蛋白蛋白质,我唯一的经历是那些糟糕的商店,那些是纹理中的蛋白酶蛋白酶。
适当的蛋白酥皮应该有一个 - 里面的清脆外部和棉花糖-Y。一旦你掌握了制作它们,就开始播放味道和饰面。他们真的是一个有趣的饼干。
今天的食谱是基本的蛋白霜加上一点漂亮的香料和香草调味料,但请继续关注,因为我有一些有趣的口味。
简单的不失败蛋白霜食谱
原料
- 3盎司蛋白(约3个大鸡蛋)
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙香草
- 半茶匙蒸馏白醋
- 紫色食物着色(我用紫色电动紫色)
- 金叶床单
指令
把烤箱加热到华氏200度。在烤盘上铺上羊皮纸。
- 将蛋白在一个立式搅拌机碗里装配搅拌器,直到持久的峰值保持和蛋白酥皮在碗被旋转时没有滑出。逐渐加入糖,然后加入香草和醋。当混合物在两个手指之间摩擦时,在混合物中没有糖砂砾,搅拌速度和蛋白酥皮悬而未决的速度和鞭子。
- 把面团袋翻过来,用食用色素在袋子上涂上条纹,然后把面团袋的右边翻过来,装上一个大的圆形尖端,填满蛋白霜。管状蛋白霜间隔1英寸。烘烤蛋白甜饼约90-120分钟,或直到蛋白甜饼容易从羊皮纸上脱落。在铁丝架上冷却。将金箔片加入蛋白霜中。用密封容器储存在冰箱内。
Zainab.说
这些简直太美了!!
爱丽丝@ hip foodie妈妈说
娜奥米,这些都很漂亮!爱这些!!!打扮得很漂亮。。我喜欢那个。如此美丽!迫不及待地想看到你来的乐趣味道!
夏安@不需要勺子说
认真地是有史以来最华丽的蛋白酒饼干!迫不及待地想看到所有其他的口味!pin欢呼和周末愉快!!
jocelyn(奶奶蛋糕)说
天哪,这些真是太美了!
艾丽卡说
这些都很漂亮!我喜欢一个好蛋白甜饼饼干。
Tieghan说
这些看起来优雅!我喜欢那个有趣的紫色漩涡!
Liz @浮动厨房说
好华丽!喜欢小天云。迫不及待地想看看你打算过什么婴儿!
艾莉|烘烤一刻说
毫无疑问,这是史上最漂亮的蛋白霜。喜欢条纹和亮闪闪的感觉。迫不及待想看看你还为这个食谱准备了什么!
珍妮片说
这真是太可爱了!!
泰勒@ Food Faith Fitness说
这些都非常疯狂地疯狂!他们似乎这么容易,这只是一个巨大的胜利!pin
Lauren @攀登格尔山说
这些简直太美了,娜欧米!万岁! !
Sabrina说
这些看起来真的很好-也许我错过了什么,但是画的部分是什么?糖霜还是食用色素?
希瑟·克里斯托说
这些真的很漂亮naomi!
内奥米·罗宾逊说
嗨Sabrina - 它是食物着色。我使用了艾米利尔的电动紫色。
贝拉B说
我一直想尝试制作这些。
xoxoBella |
卡特琳娜@豌豆和牡丹说
娜欧米,我很高兴你终于吃到了好的蛋白派,我是你的超级粉丝,我奶奶会把蛋白派烤成一大堆,大概有100到200块饼干,太疯狂了,但它们真的很好吃,很软,里面有点湿,外面有点脆。我喜欢你紫色的,还有可爱的金色眼镜。
玛丽亚说
这些蛋白饼太棒了!
劳拉(Tutti Dolci)说
华丽的蛋白霜,如此轻盈缥缈!
杰西卡@厨房成瘾说
这些都很漂亮!迫不及待地想看看你要来的口味!
玛拉说
这些看起来很完美!我喜欢这种淡紫色。周末愉快!
蛋糕食谱说
很简单也很可爱,我猜不出我们要怎么做这个神奇的食谱,
ilona @ ilona的激情说
照片令人惊叹,蛋白甜饼很美味!我现在很想吃它们:)
甜和咸的追求说
漂亮的蛋白霜,喜欢上面的亮闪闪的!期待看到更多口味。
verna.说
在你说明的方向上添加两种糖?你是什么意思只有一只糖被列出
玛丽·安|海滩小屋厨房说
这些是有史以来最华丽的蛋白酒!像往常一样!
梅根{国家劈刀}说
这些是达林的积极性!我是
六月@如何用蛋糕哲学说
我需要尝试一下食物染色条纹技术——因为它看起来太美了!多么有趣的想法
伯莎说
你说要加两种糖,但我只看到了砂糖。我错过了什么吗?
桑迪说
是否有成分列表中缺少糖?你提到添加两种糖,但只列出了一个糖
内奥米·罗宾逊说
嗨桑迪 - 它只是一只糖。我修改了我的旧食谱,所以这是一个剪切和粘贴的错误。
内奥米·罗宾逊说
嗨Bertha - 这只是一只糖。我修改了我的旧食谱,所以这是一个剪切和粘贴的错误。
Maggie Unzueta.说
我不确定我是否爱上了图片更多或饮食蛋白甜菜的想法......或两者。
朱尔斯说
你真的把这些东西放在冰箱里吗?我认为寒冷/潮湿是蛋白霜的敌人。
曼迪说
在糖添加后,你多久打败了它们?我似乎很流行很长时间
莎拉说
我完全跟随食谱,但蛋白酥皮永远不会变得足够僵硬。刚刚保持薄的没有山峰。帮助!
特里说
你把它们做多大?如果大小不合适,烹饪时间就会变短。
米利暗lopiansky说
这就跟你问声好!
爱你的食谱!我把它们放在200度上烤,它们变成了棕色,而不是纯白色。在他们准备好之前就发生了。你能建议吗?
Kc说
如何存储它们?他们会持续多久?他们绝对是美丽的!
Alia @ Everyday Easy Eats说
那些是我见过的最漂亮的甜点!我喜欢紫色和金色的细节。