我已经有一段时间没有学过烘焙基础知识了,但这里有一个超级简单的节日甜点:加糖的蔓越莓。
简单的设计,这些闪闪发光的蔓越莓是喜庆的,将迅速装扮任何食谱。
我保持这个简短,就像…“结束”。
哦,别忘了明天再来看看我将使用这些美人儿的一些食谱中的一个(老实说,我对美人儿很反感?它是留下来的,没有编辑)。
糖酸果蔓的果实
屈服:
制作2杯
成分
- 1/3杯砂糖
- 1/3杯水
- 2杯新鲜蔓越莓,室温
- 1/2杯砂糖(用于滚动)
指令
- 将糖和水放入浅平底锅中,加热至慢炖(不要沸腾),搅拌至糖溶解。
- 将蔓越莓放在泛骨和淹没。确保蔓越莓涂层良好。使用涂覆到蔓越莓的开槽勺转移到电线架中以干燥一小时。尽可能地将蔓越莓分开,以避免将导致糖丛的简单糖浆团块。
- 将砂糖放在浅锅或碗中并用小批次工作,通过糖卷蔓越莓。将涂层的蔓越莓转移到干净的表面以进一步干燥,约1小时。
笔记
一些笔记:
- 不要使用冷冻蔓越莓。我尝试过,因为蔓越莓的某些部位最终在达到室温时最终略微萎缩,因此它不均匀。
- 我使用定期砂糖进行涂层。超细糖不是必需的,所以你可以跳过购买或通过采取常规糖并通过食品加工机来制造它。正如你可以看到常规的糖一样好。
- 确保简单的糖浆干燥到粘性触摸,或者您将最终用甘油丛,而不是均匀的涂层。
艾弗里@艾弗里厨师说
我喜欢蔓越莓,你的人让我想弹出少数或两人 - 或者!
Abby @磨砂素食主义者说
这是一个多么可爱、简单的方法,可以在烘焙食谱中添加一些东西!
Dessertfortwo.说
我一直想知道如何为即将到来的甜点制作这些!谢谢
《烤你的一天》说
这些都是华丽的,完美的假期享受。
卡乐说
华丽!
杰西卡说
我每年都喜欢做糖蔓越莓,但为什么我的从来没有你的好看?
艾米说
美丽的!我一直意味着尝试制作加糖的蔓越莓 - 这只是我需要的推动。
ThisBakerGirl188宝金博网址Blogs说
这些看起来很棒!感谢分享
7月说
我迫不及待地想看看你把这些美女放在了什么!
丹尼斯说
它们很漂亮,看起来像冰天雪地。
伯纳黛特,现在开始搅拌吧说
我喜欢蔓越莓。我喜欢把它们作为我的圣诞饼干的一部分。
爱好者说
这很可爱!适合茶时间零食。
莫妮卡说
这些如何存储:在室温或冰箱里?还 - 他们持续多久了?
娜奥米说
莫妮卡 - 他们将持续一周。我将矿井覆盖在冰箱里。
布说
我喜欢做这些!作为礼物,它们很漂亮——去年,我把新鲜生姜浸泡在简单的糖浆中。很棒的加法!http://www.branappetit.com/2012/01/04/sugared-cranberries/
戴安娜说
我刚做的。超级便宜,看起来漂亮,吃起来美味!我2岁的女儿也很喜欢!
谢谢你!
黛安娜说
应该如何存储蔓越莓
林赛,| Lou Lou Biscuit说
刚刚制作了这些,他们结果完美!谢谢你的伟大教程。我还在一些迷迭香茎上使用了相同的方法,看起来像雪原枝条!