爱尔兰汽车炸弹纸杯蛋糕〜如果你一直在阅读你知道我有爱尔兰汽车炸弹的东西,但只有一些圣帕特里克节甜点的糖果。
我应该说,我不喜欢爱尔兰汽车炸弹作为饮料。我喜欢贝利,对吉尼斯有着强烈的感情,对不起,詹姆逊,我喜欢和你一起烤面包,但我不喜欢你。在爱尔兰汽车炸弹过期之前大口吞下它的想法,我的意思是在它凝结之前,使我的脸扭曲,不相信有人会自愿报名参加这样一个混乱的活动。
说到凌乱,你碰巧注意到那张照片中凌乱的喧嚣填充散景吗?好吧,我终于在我的观点和拍摄,佳能SX120为佳能EOS 60D。
eek!我太激动了。实际上,我猜一点兴奋,因为你可以从散景透露。
好的,回到烘焙。
这些爱尔兰汽车炸弹纸杯蛋糕是用巧克力吉尼斯纸杯蛋糕制成的,然后塞满贝利奶油,再加上威士忌奶油。
我知道爱尔兰汽车炸弹蛋糕到处都是,但我忍不住制作它们,特别是因为我已经在爱尔兰汽车炸弹甜点上运行爱尔兰蛋糕球(去年起),,爱尔兰布朗尼炸弹, 和爱尔兰芝士蛋糕杯炸弹,所以我觉得有一些蛋糕围绕着束。
每个人都有一个令人敬畏的圣帕特里克节!
爱尔兰汽车炸弹纸杯蛋糕
制作14-16杯蛋糕
准备:将烤箱架放在中间位置,加热烤箱到325°F。线蛋糕井用杯形蛋糕衬垫。
原料:
纸杯蛋糕:
- 1杯无糖可可粉(非荷兰工艺)
- 1杯煮咖啡
- 1 1/2杯juinness额外的粗壮
- 2支无盐黄油,切成1英寸的小块
- 2杯糖
- 2杯通用面粉
- 1 1/4茶匙发酵苏打水
- 1/2茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草
Bailey和威士忌Buttercream:
- 5个蛋白
- 1¼杯砂糖
- 2粘在令人迷住的黄油,软化和立方体
- 2条黄油,软化并切成方块
- 1汤匙香草
- 3-4汤匙的贝利
- 5-6汤匙詹姆逊
说明:
纸杯蛋糕:
- 在3夸脱重的平底锅中加入咖啡、吉尼斯、黄油和可可粉,用中火加热,搅拌,直到黄油融化。从火中取出,加入糖,搅拌至溶解,约1分钟。将混合物转移到一个大碗中,放在一边冷却5分钟。
- 在碗中加入面粉、小苏打和盐,搅拌均匀;放在一边。将鸡蛋和香草放在一个小碗里搅拌,然后放入冷却的巧克力混合物中搅拌均匀。加入面粉混合物,搅拌至完全混合(面糊将变薄并起泡)。将每个纸杯蛋糕衬垫加满2/3。烘烤约35-40分钟。在结霜前将纸杯蛋糕完全冷却。
食谱改编自美食家
Bailey和威士忌Buttercream:
- 将鸡蛋和糖放在立式搅拌碗中,将温度计连接到搅拌碗上,然后将搅拌碗放在沸水上。不断搅拌混合物,直到温度达到150华氏度。将碗从炉中取出,用立式搅拌机放回原位。将混合物在中火上搅拌,大约8-10分钟,直到它变得有光泽、有光泽,并开始形成坚硬的峰。
- 每次添加几块黄油并在每次添加后跳动。混合物可能看起来腐烂了一半,但继续加入黄油和跳动,混合物再次变得平滑。
- 将糖霜分成25%/75%。在25%的糖霜中加入百利,搅拌混合。将詹姆逊威士忌加入75%的糖霜面糊中,搅拌混合。
集会:
- 使用甜瓜闸或杯形饼干的较宽端,雕刻从蛋糕顶部的孔进行填充。
- 用Bailey的Buttream填补清空。用威士忌奶酪完成。
山寨的一只青蛙说
在这样一个小蛋糕中最好的爱尔兰口味!Awsome !!
阿曼达说
内奥米……哦,我是多么爱你。你真是太棒了!!还有那张照片…嗯…哇!!!爱你所做的一切女孩!
tracy.说
我也不会尝试喝酒,但我完全尝试这些!百胜!
瓦尼拉博客188宝金博网址说
好主女人!爱尔兰蛋糕球吗?Geeez。我必须制作那些和快速!
Sylvie @ Gourmande在厨房里说
恭喜你的新相机,你听起来像是已经有很多乐趣。我迫不及待地想看到更多图片!
考特尼说
这些看起来很棒!恭喜新相机,我从未想过你以前使用过P&S。惊人的
米歇尔说
这些都很棒,但我肯定是饮料爱尔兰汽车炸弹的粉丝......他们很鲜美!詹姆森是我最喜欢的饮料......我永远不会在烘焙上浪费它!哈哈
珍说
詹姆森和爱尔兰奶油多少钱?
Urvashee.说
可爱的纸杯蛋糕。祝贺你有了新的单反相机——在我开始阅读这篇文章之前,我就知道你已经用过了。迫不及待地想看更多的照片!!
deborah dowd.说
OMG! - 你能说什么样的食谱 - 希望我在那里!
TinyTearoom.说
我是个酒鬼。我有一种可怕的亚洲基因,当一滴酒碰到我的舌头时,我会全身发红。当我确实喝了一点的时候,我总是喜欢喝一小口百利酒。谢谢你这可爱的食谱。
Nancy@acommunaltable说
恭喜新相机!!!这些杯形蛋糕听起来很棒..如果我能越过标题!!今年夏天在爱尔兰 - 你没有真正的吉尼尼,直到你有它,完全不同的饮料!
美丽的镜头一如既往!
ellie @厨房wench说
华丽 - 但从食谱清单中,那些蛋糕听起来像严肃的事业!不能说我之前有过这些鸡尾酒中的一个,但下次我必须忍受它,我必须在一个酒吧
TIDYMOM.说
这些是我的蛋糕娜奥米!
谢谢你链接到我很喜欢它!我在我的总结中特别介绍了你的帖子!http://tidymom.net/2012/st-patricks-day-recipes/周末愉快!
温迪说
我为圣帕特里克节做了这些纸杯蛋糕,说明很简单,也没花那么长时间,唯一的问题是35分钟的时间有点太长,而且煮得太久了。因为它们的颜色,很难通过看它们来辨别。我会在30分钟左右开始检查。它们不太甜,所以一定要加糖霜。总的来说我对他们很满意,非常好的食谱,谢谢!!
莱迪亚说
为派对制作,他们很棒!每个人都爱他们,谢谢。
Norma Bakes.说
谢谢你的食谱。蛋糕出来如此美味!我跟随你的食谱完全是我用自己的奶油霜冻,我加入了Bailey和Kahlua的例外。我希望很快能让你的霜冻。它看起来很轻松,
夏洛特·瓦莱丽说
2支黄油,那是一杯,对吗?
PS。华丽的蛋糕!迫不及待地想试试!
丽莎说
我做了糖霜,它像汤一样滑!救命啊!