雪花糖曲奇饼 - 装扮与一些乐趣和五颜六色的雪花糖曲奇饼的假日曲奇饼盘子。
我不经常制作糖饼干,事实上,我通常只为他们提供某些假期,有时候是生日请求。我喜欢他们的美丽和创造力,但它们是大规模的劳动密集,而且我不是最耐心的烘焙项目的人。
但为了节省一步,我跳过了洪水你在图片中看到的简单设计的饼干。我使用的皇家结冰是来自在这里. 它很容易使用,并且对于简单的线条具有完美的一致性,就像你在这些雪花饼干上看到的那样。
多年来,Cookie Recipe是一个我一直在使用和微调的一篇。实际上,配方开始与我开始从拉尔夫斯杂货店重新创建那些软枕头糖饼干。你知道那些超厚,覆盖的人。我通常不喜欢杂货店制作饼干,但这些都很棒,很少减去我总是刮掉的太甜蜜的糖霜。但我喜欢饼干部分的纹理,它是柔软的,几乎蛋糕在纹理中。我仍然没有想到如何复制它们,所以如果有人有一些建议或它的配方,请帮忙给我一个提示。
一些笔记:
- 面团会湿润,粘稠一次混合,所以在与之合作之前需要一些冷滑。
- 除以面团并创建四个圆形圆盘,便于处理。将每个圆盘覆盖在保鲜膜中并冷藏长达三天或冻结长达3个月。
- 为了保持饼干的厚度均匀,我用了这些戒指在我的擀面杖上。
- 最后,对于好奇的人来说,使用奶油奶酪与所有黄油相比,使饼干的质地更加柔软;与所有的砂糖相比,使用糖粉也有助于保持饼干的柔软和嫩度,同时使饼干的面包屑更紧密,质地更不脆。
基本糖饼干
准备:将烤箱加热到350华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
成份:
- 3杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯软化的无盐黄油
- 1/2杯奶油芝士,软化
- 一杯砂糖
- 1/2杯糖粉,过筛
- 2个鸡蛋,外加1个蛋黄
- 1茶匙香草
说明:
1.在碗中,粉碎粉,发酵粉和盐;搁置。奶油奶油,奶油芝士,糖和糖糖直至轻盈和蓬松。在一个单独的碗中轻轻混合鸡蛋和香草。随着搅拌机在培养基上运行,慢慢加入乳黄油混合物中的蛋混合物,继续混合直至组合。关闭混合器,使用木勺或坚固的刮刀逐渐折叠干混合物,进入湿混合物并继续折叠直至组合。
2.将面团分成四个平盘,放入冰箱至少3小时。一次取出一个面团,在撒了少许面粉的表面上擀至1/4英寸厚。切成想要的形状。烘烤饼干8-10分钟。
凯特琳说
这些真漂亮!
瑞秋说
你的饼干真漂亮!我从来没有想过用红点来表示口音。我希望你有一个美好的圣诞节!
安妮玛丽说
这些绝对漂亮!!你的配管工作太棒了——我真羡慕你的技术。祝你圣诞快乐
Limeqake.说
真可爱!圣诞快乐,内奥米!
Jenn @ EatcakeFordinner.说
你的饼干看起来绝对完美。
thecoffeesnob.说
现在,那是我喜欢的圣诞树!它们真漂亮,娜奥米!
圣诞节快乐!
瓦说
试着做一个有奶油奶酪的食谱。我发现它做的甜饼味道好极了。它们是下拉式,不是滚动式。
玛丽说
我喜欢你照片的布置。灯光、构图、质朴的背景……都很美!
你一定花了不少时间/精力来装饰这些东西吧。伟大的工作!
阿曼达说
美丽的!!精彩的食谱和伟大的提示!
珍娜·米说
那些很华丽!!!
拿俄米说
val,
谢谢你的建议。我以前试过用所有的奶油奶酪,但我怀念饼干里的黄油味道。虽然,有人建议用几滴黄油来弥补它,因为糖曲奇对我来说就像巧克力片曲奇,它们总是在进行中。当我再次尝试所有奶油奶酪时,我会告诉你它们的结果。
拿俄米
Nancy@SensitivePantry说
爱。这些。
Azelias厨房说
他们看起来很漂亮......好的构图。希望你有一个伟大的圣诞节,祝新年快乐!
劳伦@渴望。放纵自己。满足。说
华丽的饼干,喜欢所有的细节!我们过了一个白色的圣诞节,所以我想我可能也需要尽快做一些雪花饼干!
布里奇特{350度烘烤}说
它们是那么、那么漂亮!我喜欢红色的触感!
祝你圣诞快乐!
jen @我的厨房成瘾说
雪花饼干很可爱!我喜欢那些红色的小比特,事实上你没有粉碎他们。只是令人惊叹!
凯蒂|好生活吃东西说
我喜欢第一张照片,娜奥米。真漂亮!像这样有饼干装饰技能的人让我很惊讶。我的手一点也不稳。希望你有一个美好的圣诞节!
谢娜说
他们是美丽的!
凯特琳说
我喜欢你装饰这些东西的方式。我总是羡慕那些能如此成功地给饼干上霜的人,因为我从来都不会!你的雪花真漂亮!你用它们做的树真可爱!
玛拉{家庭新鲜烹饪}说
Girl, you are amazing & these cookies are beautiful. I too can’t stand thick gloppy icing. These look just right XO
丽莎说
简单的美丽。我不确定我是否有耐心,也不是做超过1个饼干的技能。爱它一如既往的娜奥米。我制作了这些威廉姆斯糖饼干,这是非常蛋糕的。或者可能是纹理柔软的脆饼?
艾米|她戴很多帽子说
哇!真漂亮!
黛安娜{createdbydiane.blo188宝金博网址gspot.com}说
漂亮!漂亮!
Nancy@acommunaltable说
娜奥米,
另一个杰作!!真正华丽的饼干!我的家人喜欢拉尔夫的糖饼干,所以我一定会给你的食谱尝试!
至于拉尔夫的饼干,我想他们会用脆饼之类的产品而不是黄油,然后在较低的温度下烘烤。如果他们用黄油和奶油奶酪,我不认为他们能卖到那个价格!!
拿俄米说
南希,
你说得太对了!我从没想到过克里斯科。呜呜!我迫不及待地想试试看。非常感谢你把这个传给我。
拿俄米
美腾说
美丽的雪花饼干。圣诞节快乐!
Wenderly说
只是令人惊叹!希望你圣诞快乐!
萨布里娜说
大约多久烘烤了这些?
甲壳动物说
哇!这些真的很漂亮!
Sweetapolita(罗西)说
在这个甜蜜的地球上,我怎么会错过这个,内奥米?像往常一样,你的照片简直是疯了——太美了。这一定是你最喜欢的帖子之一,你知道我爱他们!xo
拿俄米说
嗨,塞布丽娜,
我把它们烤了大约8-10分钟。
拿俄米
荣耀说
我喜欢那张顶级照片!只是华丽,如此的创造力!快乐烘焙2011年!
糖饼干食谱说
这看起来饼干真棒!你从哪儿找来的这么棒的人?
甜心美女说
这些都是惊人的!
拿俄米说
嗨,甜甜饼干Receipe–谢谢你的客气话!我从coppergifts.com上买到了紧身胸衣饼干刀。
里面说
你好你用了什么乳酪?秋千
罗莉说
是白色的饼干,还是在应用线之前放下了一层结冰的基础层。这些都很漂亮。