不需要烤箱。这个无烤甜点和数字粉碎一样简单,熔化,融化并按照甜点,每个人都会比他们说“请”更快地乞讨秒数。
咸味焦糖和椒盐卷饼提供了甜腻的馅料所需的平衡。它还能给甜点提供足够的质地和质感,防止馅料像狗吃了一勺花生酱一样打到你的上颚。
如果你想知道,是的,我对盐渍焦糖有轻微的痴迷。正如我之前所提到的那样,我也有轻微的痴迷试图提高我的摄影技巧。所以,你可能注意到这里的趋势是迷你猪肉食谱和迷你黑射系列的迷你鼻子。
一些笔记:
- 我保留了一个禁止烘烤的食谱,所以无需烘烤格雷厄姆饼干地壳。如果您决定为增加的脆脆烘烤,请将平底锅放入烤箱中,以350度F的3-8分钟。
- 对于一个变体,请检查这些皮带破坏杆,使用短的面包壳,带有花生酱椒盐脆饼填充。
- 如果你想了解另一种无烘焙配方,可以看看这些巧克力和咸焦糖布丁Pops。
- 酒吧可以预先和冷藏一天。在服务前30分钟从冰箱中取出
- 你可以不用纸杯蛋糕衬垫,用8×8平底锅。
巧克力和椒盐脆饼盐渍焦糖杯
准备:用纸衬里的线蛋糕锅|制作12杯
原料:
外壳:
- 12个整体格雷厄姆饼干,粉碎
- 7汤匙黄油,融化了
- ¼杯糖
馅料:
- 11盎司巧克力,融化(65%可可)
- 四分之三杯全脂牛奶
- 1/3杯盐焦糖(食谱如下)
- 两杯半椒盐卷饼
- 2汤匙Fleur de Sel
咸焦糖酱:
- ½杯砂糖
- 2汤匙水
- 2汤匙无盐黄油
- 6汤匙浓奶油
- ½茶匙粗盐
指示:
1.对于地壳:将Graham Crackers,黄油和糖结合在一起,混合结合。将两汤匙混合物压入每个蛋糕衬垫(外壳工作也没有烘烤。如果您决定在350度F的烤箱中烘烤3-8分钟。)
2.用于填充:在平底锅中融化(未上)搅拌水。加牛奶并搅拌结合。从热量中取出巧克力混合物,冷却10分钟。测量1/3杯巧克力混合物;搁置。
3.把压碎的椒盐卷饼放入巧克力中。将混合物倒在全麦饼干上。把剩下的巧克力倒在上面。最后,在上面撒上焦糖,撒上芙蓉,把平底锅放在冰箱里,放置至少30分钟或一晚上。
4.将糖和水加入较低的低热中的平底锅。搅拌直至糖溶解。使用湿刷去除侧面形成的任何晶体。一旦糖溶解升高热量至高。现在,使用手柄给锅旋流以保持混合物移动。不要直接搅拌混合物。混合物在一分钟后开始泡泡。当混合物使介质琥珀色的颜色变暗,约5-7分钟,将黄油和奶油加入平底锅上。混合物会爆发。搅拌以结合(泡沫在冷却后消退)。 Add salt and stir to combine.
克里斯汀说
就在我以为没有比昨天的咸焦糖松露配方更好的了的时候,出现了这个!
188宝金博网址博客是新的黑色说
听起来令人难以置信!我爱这个湿度没有烘烤甜点!杰出的!
Dessertfortwo.说
我喜欢你的黑色系列照片,太棒了。你真有才华!
颂歌说
我很喜欢你的咸焦糖系列。我明天晚上给你做松露巧克力,还要加上这个。
的蓝眼睛的面包师说
哇。你差不多把我们最喜欢的东西都组合在一起了。嗯,不要烘焙!?很神奇的。
苏珊说
外壳会兴起是否烘焙呢?
在JourneyKitchen Kulsum说
爱的爱。But I say it often here don’t I Please send some.
P.S.- 我爱你的勺子和布料。这个从哪里来?
Brooke(烘烤蓬蒿)说
最近认真对待黑暗的照片!和这些椒盐脆饼杯......马上尖叫着让他们成为他们!yum !!!
玛丽亚说
我的善待!
玛丽丝(品味不错说
一年中,没有烘烤太棒了。但是当你得到一个杰出的食谱作为幻想的时候,它更好,然后令人敬畏!
迈克尔说
玛丽亚,这也是我的口味....!!!!!!
汤姆说
照片很华丽。做得很好。咸,焦糖,巧克力。你怎么能争论这一点?他们看起来很美味。列表上的一些成分不在我的食品室内,但可以纠正。伟大的博客。188宝金博网址关闭腰带破坏酒吧和焦糖卡布氏咖啡皇家杯形蛋糕。〜哇!谢谢,汤姆
詹妮弗(Delicieux)说
看着你的照片我都流口水了,真好吃!!任何有咸味焦糖的东西都会让我垂涎三尺,但这些看起来真的很棒!
艾米说
听起来真不错。但我看不出你对1/4杯爱尔兰威士忌做了什么——这只是喝的,还是和咸焦糖混在一起了?
Lindsey @ Lindselious说
哇,这是一个梦想成真的杯子!听起来很棒 - 我喜欢它也没有烘烤!
娜奥米说
厨师艾米 - 谢谢你的提问,因为那是剪辑剪贴板的左边,所以爱尔兰威士忌不属于这个食谱。但是,它会再次为此配方添加一个很好的维度。下次我要这样做,因为我真的很喜欢这些威士忌松露!!但我确实从食谱中删除了它,因为我没有在帖子中提及它。
娜奥米说
嗨苏珊 - 没有外壳不是潮湿的,但正如我所提到的那样,如果你想要一个清脆的地壳,请在350度F烘烤几分钟。
Sweetsugarbelle.说
大声笑,我有一个面包师的皇家痴迷,并伴随着我盐味的焦糖痴迷。我来这里寻找食谱和你的照片。当你说完的时候,我笑了一下,因为我努力拍你的照片......没有这样热,但是尝试,大声笑!
Lynne @ cookandBemerry.说
紧缩和巧克力和爱尔兰威士忌......等一下,我死去了吗?
thecoffeesnob说
咸焦糖和没有烘烤?算我一个!
苏寅说
我是一个巨大的乐趣,无烘烤的待遇,当时它很简单,他们总是惊讶我这么好。书签。
黛安娜说
我喜欢这是多么容易做!你知道我能不能用店里买的焦糖酱做点更简单的?
玛丽说
多么可爱的款待。这是我第一次访问你的博客,你的食谱让我浏览了你之前的一些帖子。188宝金博网址我很高兴我这么做了。我真的很喜欢这里的食物和食谱,我一定会回来的。我希望你有一个美好的周末。玛丽的祝福……
拉丽莎说
看起来绝对惊人......我在键盘上流口水......
Xiaolu @ 6 Bittersweets说
不用烘焙的甜点在夏天简直是天赐之物。我也喜欢这张照片的黑暗背景!
Darla @ Bakingdom说
yummm-myyyy!我本周有一个婴儿淋浴,并想要一些简单但美味的东西。我想我已经找到了!谢谢!迫不及待地想试试。
zo @两个勺子说
Delcious。我也喜欢咸焦糖,所以这是给我的!
ZO.
Sasha @ ProcraStobaker说
哦,天哪,这些看起来太美了!我认为你的照片只是在一个食谱的诱惑之上。可爱的
小kimchi pierogi说
当我看到这些时,我的下巴都掉下来了。我所能想到的就是“这看起来太棒了,但却搞砸了!!”
玛拉说
我完全能理解你对咸焦糖的痴迷。完全。漂亮的女孩照片!
玛丽亚说
喜欢这个食谱的一切!
甜蜜的道路说
你的照片很出色......他们不仅是美学上的令人愉悦,而且我的嘴正在浇水!
阿比养莱说
这是我为派对做的,非常受欢迎。一些想法,
巧克力没有完全设置,它有点糊状。我使用了不需要回火的小孔黑巧克力。味道很棒,但有点粘糊糊。也许我下次应该削减牛奶。
我还使用迷你蛋糕大小锅而不是全尺寸的蛋糕。巧克力壳的比率需要一点调整,但它们只是正确的尺寸。我们都同意全面的蛋糕大小对于鸡尾酒会来说是有点多。
我烤过面包皮,喜欢这样。我认为它更好地保持了形式,增加了更多的纹理。
再次感谢您,每个人都爱他们,并要求我们下一次聚会。
cookin'canuck.说
我认为你们两个痴迷都在偿还。这个甜点听起来很好,你的照片很华丽!
丽莎说
你好!对于地壳,它说“¼糖”。这应该是1/4杯糖吗?谢谢!
娜奥米说
丽莎-好的,谢谢-1/4杯糖。
杰西卡说
你好!只是为了确认,你只是淋来地淋上了纯巧克力的焦糖,你实际上没有用巧克力和椒盐卷饼混合物混合在一起吗?谢谢!