情人节快到了，我们也来点香槟一起吃吧!
如果你以前从未自制过棉花糖，那你一定会大吃一顿。这些都很容易做，只需要一些原料。
你需要的是一个糖果温度计我坚持．棉花糖像其他糖果一样对温度非常敏感，所以准确性是必须的。不要跳过这个工具，尽管网上有很多资源可以告诉你如何不用棉花糖制作棉花糖。除非你非常擅长做棉花糖，并能找到正确的质地，否则你最终会得到一团黏糊糊的东西。避免浪费时间和原料，买个糖果温度计吧。这是一个我用和爱。买一个，你会发现自己使用它的次数比你想象的要多。
现在我们来谈谈原料。你需要一些赤足泡沫特别干燥。为了得到最浓的味道，一定要减少味道。我跳过了传统的玉米糖浆加蜂蜜。如果你也这样做，请确保使用口味清淡的蜂蜜。至于覆盆子的味道，我更喜欢用冻干的覆盆子，而不是新鲜的或硬的，因为味道更强烈。
既然你还有香槟，那就拿一杯，和你的棉花糖一起享受吧。
*这是一篇与赤脚酒．所有的意见都是我自己的。
覆盆子香槟棉花糖
成分
- 2杯半赤足起泡特干，分次使用
- 3汤匙明胶(3包)
- 2杯糖
- ½杯水
- ¼杯蜂蜜
- 2盎司冷冻干覆盆子，在食品加工机或搅拌机中粉碎
指令
准备:在9x13平底锅上轻轻盖上不粘喷雾剂;铺上羊皮纸。在羊皮纸上轻轻涂上不粘喷雾剂(第一层喷雾剂有助于保持羊皮纸的位置)。
将半杯Barefoot Bubbly Extra Dry咖啡倒入配有搅拌器的立式搅拌碗中。在上面撒上明胶。备用。
与此同时，将剩余的2杯香槟在酱油锅上，在中高，让速度达到液体减少一半。一旦加入，糖和蜂蜜进入平底锅;将热量变为中等，搅拌和煮至糖溶解。一旦糖溶解在不搅拌的情况下继续烹饪混合物，直到温度达到240分，约12-15分钟。从热量取下并将混合物转移到耐热碗中，并允许冷却至210度F.
将稍微冷却的糖浆混合物倒入明胶混合物中;在低点之前击败直到合并。将速度提高到高，搅拌直至浓稠，蓬松，混合体积，约10分钟。加入冻干覆盆子并混合直至混合，没有条纹。使用轻质上油的刮刀，将混合物刮到制备的锅中。使用轻质上油的偏移刮刀，平滑顶部（顶表面可能不完全）。留在凉爽的地方（不是冰箱）8小时或过夜。使用轻质上油的锯齿刀并切成1英寸的立方体。用玉米淀粉和糖果糖混合物覆盖切割侧面。Marshmallows将保持在空气紧的容器中长达5天。
香槟和棉花糖，你真的还需要什么吗?喜欢这个!
所有这些颜色都是如此完美，我可以盯着这张照片看一整天!!
在必备品清单上!问题是，你在成分表上写了蜂蜜，但在备注上写了枫糖浆。枫树不工作了吗?它分散了味道吗?谢谢!
我最喜欢的酒…在棉花糖里?!这些真是太棒了!更别提它们实在是太可爱了!把!
令人惊叹,拿俄米!我想丈夫会喜欢的:)
我一直想自制棉花糖，因为我的孩子们非常喜欢!这些都是美丽的! !
太可爱了! !
这些太棒了，娜欧米!我现在也在研究覆盆子香槟的配方——如此美味的组合。我完全同意你的糖果温度计。我经常用我的，而且它们又简单又便宜。绝对值得一买
这是一个惊人的帖子!我喜欢它的颜色和外观!如此喜庆和鼓舞人心!
我喜欢香槟棉花糖的声音!
非常感谢你的这篇文章!绝对是情人节的好食谱，让全家人都开心。你太棒了，再次感谢。
简直是完美的款待!
除了漂亮和完美的口味!
喜欢这些拿俄米!什么好味道!完美的情人节礼物!
嗯哇! !第一，自制棉花糖是最好的。二、自制棉花糖配香槟是最好的三倍!!喜欢这些!
这些棉花糖棒极了，娜欧米!我喜欢覆盆子香槟组合——情人节的完美之选!
他们看起来棒极了，祝你们俩情人节快乐
爱你的食谱，但试着只打印食谱而不是你的整个帖子是一种沮丧的练习。
娜欧米，这些真是太漂亮了!!
我喜欢自制棉花糖!!但用香槟吗?这些巧妙的! !和美丽的! !
哇!香槟在棉花糖吗? !真是个天才的主意，我敢打赌味道一定很好
我喜欢