我知道我只是做了一个斑马蛋糕,但我非常喜欢蛋糕的设计。我当我看到Betty Crocker的那不勒斯邦特蛋糕时,我喜欢它并决定从头开始划伤(我不是一个盒子粉丝太光线和通风)。我用了我的低脂肪磅蛋糕配方对于基地,而不是将面糊着色击球作用,我味道。它伟大了,并且与我的朋友们突然受到了巨大的打击,但后来,斑马蛋糕很少让他们打包这样的“魔兽”因素时失望。
如果你想知道所有的口味都以一种分层方式明确地挑选 - 我会告诉你,草莓贯穿第一个,比其他两种口味稍微强。
这可能与草莓背后的调味料有关。在制作一个那不勒斯蛋糕时,有几种考虑在一起,即除非你只是制造香草蛋糕,然后用食物着色染色粉红色层。但如果你决定想要草莓味道,那么事情开始变得更加复杂,特别是如果你使用泥草莓。草莓将密度和沉重的元素添加到将使它烘烤的击球元素比香草部分慢。然后有巧克力部分,你可以用酱汁或用一些可可粉创造它。如果您携带酱汁,它将影响烘烤时间比使用可可粉的程度更大程度。请记住,如果您正在尝试在一个平底锅中达到那硝酸的效果,这些事情才会发挥作用。当你分开烘烤每层时,这些考虑因素消失了,但我不是,我想要一个那不勒斯斑马蛋糕而不是分层的那不勒斯蛋糕。
牢记了击球手的密度,我决定避免使用大多数草莓蛋糕配方使用草莓部分:草莓jell-o。有效!所有的三种组分均匀烘烤 - 香草,巧克力用天然可可粉调味,草莓用草莓明胶。
一些笔记:
- 草莓和香草层具有混合在一起的趋势,因此务必将两个用巧克力分开。当我看到我可以看到的时候我切入蛋糕后发现了。
- 如果你手上没有酸奶奶酪,那就换掉了那部分黄油。
- 使用带有杠杆释放手柄的小冰淇淋勺,在分层击球手时轻松。我用了大约两汤匙容量的冰淇淋勺。(点击这里快速视觉上的如何为斑马效果层击球。)
- 滤饼可以在室温下储存1-2天,在紧密密封的容器中。
Neapolitan Zebra Bundt蛋糕
使1 10杯Bundt蛋糕|准备:用烘烤锅,用烘烤喷雾和粉尘用面粉加热烤箱。轻轻敲击锅去除任何过量的面粉。
原料:
- 1½杯黄油,融化并冷却至室温
- 8盎司。4%的奶酪,泥
- 3杯糖
- 1汤匙香草
- 1茶匙盐
- 6个鸡蛋
- 3杯全用面粉
- 1/4杯草莓jell-o mix
- 1/3杯天然可可粉
釉
- 1/2杯,粉糖
- 2汤匙牛奶
指示:
- 将黄油放在平底锅上,在低温下融化;放在一边凉爽。将奶酪放在食品加工机或搅拌机和脉冲中,直到泥泞,没有块状物质;搁置。
- 配合桨式搅拌机用桨连接,并将熔化的黄油和糖添加到立式搅拌机碗中。混合中低1分钟或直至合并得很好。加入碎奶酪奶酪并混合培养基约2分钟,直至良好,亮起。加入香草和盐并混合直至合并得很好。虽然混合器正在运行,但在每次加入后,将鸡蛋添加鸡蛋。将混合器变为低电平,并保持混合器运行,同时逐渐加入面粉。
- 在三个碗中均匀地击球。在一个碗中加入1/4杯草莓果冻果,并混合直至组合。在第二个弓中加入1/3杯天然可可粉并混合直至组合。使用冰淇淋,将香草面糊的铲斗放入准备好的Bundt Pan。然后将巧克力面糊的勺子放在香草层上。沿着巧克力层上面扔掉草莓面糊的勺子。继续使用此交替序列,直到每个击打碗都是空的。
- 将填充的Bundt Pan放入烤箱中,烘烤350度F或直到插入的牙签几乎清洁,大约60-70分钟。让蛋糕冷却5分钟。将蛋糕变成冷却架,右下。在玻璃之前完全凉爽。
釉:
- 将所有成分放入碗中并混合以结合。倒在冷却的蛋糕上面的釉。
艾弗里@艾弗里厨师说
我从未听说过斑马蛋糕......大理石,是的。但不是斑马。显然我需要继续这个,pronto!
Heather @烘烤,奔跑,生活说
美丽,我打赌美味!冰淇淋的勺子会让它完美(对我!)。
p说
这是一个美丽的蛋糕,必须做。
liz @ tip顶部形状说
这看起来很棒!!
梅尔说
美丽的!
萨拉说
很有趣!我见过很多斑马蛋糕,但不是那不勒斯版 - 如此可爱,看起来很好吃!
凯蒂说
哇,真正令人惊叹。只是喜欢它!
Melisi @ AllThatsInSpired.188宝金博网址blogspot.com.说
my husband would love it if i made this for him looks great thanks for the recipe!
娜塔莉说
美丽的!真的很棒
娜塔莉
Sylvie @ Gourmande在厨房里说
是的,那些肯定有一个魔兽因素,那么托盘也是如此。爱它!
Sweetsugarbelle.说
这是超越言语娜奥米!你是如此鼓舞人心!
奇迹说
这是华丽的。我想尝试覆盆子!
julied.说
看起来很好,娜奥米!好聪明!
凯西 - 潘尼恩快乐说
多么狡猾,娜奥米!将已经“哇”蛋糕带到下一个水平的方式。
Catalina @蛋糕与爱说
哇,这个蛋糕看起来很漂亮,所以颓废肯定是一个值得制作和分享的甜点!
ThisBakergorl188宝金博网址blogs.说
他们看起来很棒!我肯定更喜欢使用调味料而不是着色剂。草莓,香草和巧克力 - yum
Sukaina.说
不确定我喜欢的是什么 - 蛋糕或托盘!
rachel @ by rachel烤说
绝对华丽。斑马应该嫉妒这个蛋糕中的颜色
Alison @ Indredients,Inc。说
哦,拉拉你摇滚!
阿曼达@假姜说
我见过的最漂亮的蛋糕!我想要一块切片!
特蕾莎说
太有趣了!我看到了Pilsbury Neopolitan蛋糕,立即想到你的斑马蛋糕。真的想尝试一下!
妮可{甜蜜牡丹}说
哇!这是惊人的华丽!我喜欢看所有的颜色!I bet the flavors are fantastic too Just so in awe, Naomi!!
Brian @一个对食物的思考说
我可以坚持我的叉子吗?如果我吃整件事,你会判断我吗?
alyson.说
我发现了1/3的杯子可可太多巧克力太厚而无法混合,所以我再次尝试一点可可。味道很棒。
Paula Ramsay说
只是想知道你是否可以替代酸性奶油或酸奶,而不是更多的黄油?
娜奥米说
宝拉 - 绝对是你可以,让我知道你的想法。
珍妮说
你好!喜欢这个的外观!
我试图重新创建它,但击球手不够流淌,可以在图片中流动。I baked it anyway (more marble than zebra) and the taste was great but the outside got burnt and some of the inside was not baked through is your oven fan-forced?
珍妮
娜塔莉贝克尔说
什么是果冻o混合?谢谢
Chelsey O.说
我只是好奇,这个食谱应该要求发酵粉吗?原来的斑马饼干蛋糕配方做了。谢谢,很高兴为本周晚宴派对。
闵说
Chelsey O,你是否设法在没有发酵粉的情况下制作这个Bundt?它是如何结果的?我打算尝试这个食谱,但我对缺乏发酵粉的好奇..