夏季美味,搭配小覆盆子挞。这是一款无需烘焙的甜点,所以不用打开烤箱也不错。除非你想自制馅饼壳。为了简单起见,我使用了这些预先制作好的挞壳。然后我在底部盖上一些黑巧克力,在上面铺上一些覆盆子泥来增加酸味,当然最后还加了星覆盆子慕斯。
我有一种难以置信的方式来承诺自己。每次我保证不再承担一个项目,我就承担两个。
上个星期,马特带孩子们自驾游到北方去看他的叔叔和婶婶,通常我也一起去,但这次没有。不。这一次,我呆在家里测试食谱,把事情做完,腾出时间。但在这个过程中,也许是由于睡眠不足,我全身心投入到另一个项目中,我很快就会和你们分享。在那之前,享受今天快捷又简单的夏日甜点吧。
覆盆子巧克力迷你馅饼
产量:
制作30 1 3/4英寸的小酒杯
成分
- 8盎司覆盆子,果泥
- 2 1/2盎司黑醋栗
- 1盎司红石榴
- 1 1/2杯浓奶油,冷的
- 1/4杯糖果糖
- 30挞壳
- 3盎司巧克力,融化
说明书
- 将覆盆子、黑醋栗和格林纳丁放入食品加工机中,搅拌至成泥。留出5汤匙混合物。
- 将冷奶油和糖果筛在上面,用手搅拌机在上面搅拌,直到形成中等峰值。当心不要吃得太多,否则它会看起来像破碎凝块一样。关闭手动搅拌器,将剩余的树莓混合物折叠。
装配
- 在蛋挞外壳的底部涂上融化的巧克力,然后放在一边直到巧克力变硬,或者放在冰箱里快速变硬。将约1/4茶匙保留的覆盆子放在巧克力上。
- 在糕点袋顶部安装首选的尖端和烟斗覆盆子鼠标。在食用前冷藏20分钟。
笔记
几点注意事项
- 要保持这种不含酒精的饮料,就不要喝黑醋栗了。黑醋栗的味道略显清淡,但它确实给慕斯增加了深度。
- 为了加深粉红色,我选择添加少量石榴糖浆而不是食用色素。
- 我用的是糖粉而不是砂糖,因为它溶解得更快,可以减少奶油过度搅拌而凝固的可能性。
- 我没有把我的覆盆子泥从筛子里筛出来,但你可能想避开种子——坦白说,我太懒了!
- 不要不在蛋挞的底部涂上巧克力,否则覆盆子泥会渗到蛋壳上和/或使蛋挞变湿。如果你仔细看,你可以看到一个弹壳上的血,我把它灌满了。
艾弗里@艾弗里厨师说
喜欢这些!不要烘焙、巧克力、覆盆子、奶油……还有黑醋栗!这是我最喜欢的。和往常一样,还有令人惊叹的照片。
凯蒂说
爱覆盆子-继续制作覆盆子食谱!!!
香农说
我喜欢那些预先做好的小馅饼壳!
卡特里娜热香草糖说
Yum !多么棒的款待!
难看的说
甜菜粉是另一种不用食用色素就能让你的甜点呈现微妙粉色的好方法。我一时兴起在杂货店买了一个不到一美元的包,它能给糖霜带来最美丽的色彩。
戴安娜说
这看起来绝对美味!夏天的完美小点心。谢谢
内奥米说
丽贝卡——天哪,我必须弄到一些!我去买蓝莓粉,但是太贵了。我很高兴听到甜菜粉不是!谢谢你的提示。
这是我的日志188宝金博网址说
它们看起来真漂亮!!
Rachel @ Rachel烤的说
太漂亮了,我喜欢惊喜馅!
7月说
我爱死这些了,可爱又精致!爱爱!
7月说
嗯,顺便说一下,第一张照片是如此完美和漂亮。我说的完美不是指无法达到的完美,而是完美和美味——我想抓住它吃掉它!!
Kankana说
因为这个原因,我喜欢夏天。浆果和水果!!喜欢第二张照片,迷你们馅饼太可爱了!
凯蒂说
这些看起来很棒!!!
安P。说
简单的结构,但华丽,引人注目,放纵!非常好的食谱!!
Kiran @ KiranTarun.com说
我也太过分了!唉。
那些果馅饼看起来很好吃
肉丸和奶昔说
看起来很好吃!我现在就把它们钉住!
Reem |就是Reem说
耶,不要烘烤!!!
这些看起来很好吃很漂亮!!!
这样华丽的点击! !完全固定的!
吉娜说
Yummmm !
这些迷你馅饼真好吃!美丽,美味,不可抗拒。我想要一些这样的乐趣。美丽的照片。
妮可说
这些看起来令人难以置信的!我们明天有个小聚会,我觉得他们会很完美。还有我可以用一只胳膊组装的东西,因为两天前我的另一只胳膊刚断过。耶!
布莱恩:对食物的思考说
我喜欢你用新鲜的覆盆子。每当我看到树莓酱被列在完全不需要的名单上时,我就很难受。可爱的像往常一样!
露丝说
这些都是美味的!我给家人和朋友做的,我们都吃不够。华丽的味道!这是我从你的博客上做的第一件事,但我会回来看更多!188宝金博网址
贾说
哇!我简直不敢相信它们有多美。我真的很想试试,有几个问题
1.我可以做一下,然后在第二天晚上保存一晚吗?
2.作为一名学生,我只有果酱,可以用果酱代替新鲜水果吗?
3.融化的巧克力片会代替巧克力产生同样的结果吗?
太感谢你了,我等不及要做了!
莎琳说
这是时间的证明,它们看起来很棒,等不及要做了,谢谢分享?