这款美味的自制磅蛋糕采用奶酪使用滋润,密集,令人满意的纹理,没有额外的卡路里。开始完成你可以在不到2个小时的时间内完成这个蛋糕。
让我们把这个问题解决了,让我说,我不节食——我不相信节食。所以,如果你认为我在博客上不提“节食”这个词是在害羞,因为这个博客明显宣扬全脂、糖和所有会让你的紧身牛仔裤皱褶的东西——我不是。188宝金博网址但是我相信找到平衡,所以如果我一天过度放纵,第二天我就减少——抵消。
如果您愿意,请调用IT语义。无论你称之为什么,你都可以切成这个低脂肪的磅蛋糕,并对有一个或几片感觉良好。
你能找到的另一个减脂蛋糕食谱是用奶油芝士做的,但既然我已经做了这个在蛋糕上加点草莓酱我决定通过使用奶酪进一步切换卡路里。
我用玛莎·斯图尔特的奶油芝士磅蛋糕食谱作为起点,然后很快意识到她的食谱和宝拉·迪恩、美食网和All recipe完全一样。他们四个都有一模一样的奶油芝士磅蛋糕食谱吗?是的,所以我保留了比例,但把奶油芝士换成了松软芝士,做成了低脂磅蛋糕。
然后移动通过成分,我决定最显着地改变方法,我绕过了融合黄油的油脂。然后改变了成分如何彼此混合的剩余顺序。我不确定绕过“奶油黄油”将在其他蛋糕中工作,但我迫不及待地想和我的下一个蛋糕食谱。
更健康的磅蛋糕
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1小时10分钟
额外时间:
10分钟
总时间:
1小时40分钟
这款美味的自制磅蛋糕使用了松软的奶酪,质地湿润、致密、令人满意,而且没有额外的卡路里!
成分
- 1杯半黄油,融化后冷却到室温
- 8盎司4%的白软干酪泥
- 3杯糖
- 1茶匙香草
- 1茶匙盐
- 6个鸡蛋
- 3杯全用面粉
指令
准备
热烤箱到350度|轻轻涂抹烤盘喷雾和面粉。
- 将黄油放在平底锅上,在低温下融化;搁置。将奶酪放在食品加工机或搅拌机和脉冲中,直到泥泞,没有块状物质;搁置。
- 安装搅拌机,加入融化的黄油,白软干酪和糖到搅拌机碗里。用中低火搅拌1分钟或直到完全混合。加入香草和盐拌匀。搅拌时,一次加入一个鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。将搅拌机调至低速,保持搅拌机运转,同时逐渐加入面粉。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中,在350华氏度下烤至金黄色,取出牙签时几乎是干净的,大约需要60-70分钟。让蛋糕在锅中冷却10分钟。把蛋糕放在顶部朝下的冷却架上。完全冷却后再切。
如果你喜欢这个英镑的蛋糕,那就一定要查看这些其他味道:
如果您正在寻找美味的磅蛋糕釉,那么请从p中查看柠檬奶油芝士釉草莓酱蛋糕食谱!
阿曼达@黄瓜薄片说
这听起来很好!我曾经用奶酪做过芝士蛋糕一次,在甜蜜的菜肴中使用鸡蛋奶酪的最初奇怪的奇怪性,味道和质地很棒。
哦,我和你在一起,饮食不是我词汇中的词。我试着吃得健康,有时候我试着吃得更健康,但饮食这个词只是吓坏了我!
188宝金博网址博客是新的黑色说
我不记得上次我有磅蛋糕......百胜!
杰西卡@多么甜蜜说
我绝对可以这样吃白软干酪…放在蛋糕里。是的!
小路/ 6苦乐参半的说
华丽和爱它是低脂肪!
艾弗里@热爱蔬菜和瑜伽说
哇,你用这一个做得很好,并淡化了一点,所以说话。
黄油的融化和乳化。我不会说蛋糕,但我对此做了食品科学研究谷歌了一下,并付诸实践并写了一篇博客,简单地说,对于饼干,融化黄油会使饼干更有嚼劲,更平,更结实;188宝金博网址搅拌会使饼干变干,更像蛋糕。最后的结果有点像红糖和白糖,耐嚼和蛋糕。(可能没有告诉你任何你不知道的事情)
我不知道怎么翻译成蛋糕,但我会看着你的结果!
becca.说
我喜欢奶酪,所以我可能会喜欢这个。
朱莉娅说
哇,这是一张令人惊叹的照片!而且,节食是愚蠢的,就是这样。
安诗说
美丽的蛋糕,华丽的镜头!如果这有助于所有 - 如果我在蛋糕食谱中放弃油脂,那就真的像松饼或一个磅蛋糕一样密集了!面包屑是不是光应该是典型的蛋糕碎屑。很高兴听到奶油/不奶油的实验如何结果!
Aimee @ Shugarysweets.说
听起来很美味!!你认为它能和更低脂肪的白软干酪搭配吗,还是说这有点过分
布莱恩说
我有段时间没做磅饼了,这看起来和我的早餐咖啡很配。
凯蒂@ www.ohshineon.com说
我从来没做过磅蛋糕,但我一直很喜欢好市多的磅蛋糕。在高中的时候,它绝对是我餐间必吃的零食。我很高兴你找到了低卡路里的替代品,我很快就会尝试,然后告诉你结果如何!
Sylvie @ Gourmande在厨房里说
我之前用乳清干酪制作了一块英镑的蛋糕,这是如此美味和质地,我想现在尝试奶酪!
布鲁克(罗勒烘焙)说
美丽的照片!!从来没有想到奶酪以减轻英镑的蛋糕。我碰巧有一些冰箱里,唯一的方式是在蛋糕中使用它。
劳伦@从每天到美食说
漂亮的照片,这是一个多么棒的方法来减轻一个磅蛋糕!等不及要试一试了!
Sukaina.说
看起来超级娜奥米。我喜欢爱情你的托盘
铅笔厨房的杰西卡说
就像一磅蛋糕一样,很厚。我完全同意!有了这些毛茸茸的东西,我们往往会忘记致密的蛋糕应该得到更多的赞誉!我非常喜欢白软干酪!
Ambika说
这蛋糕看起来真漂亮!没人能说这是低脂版本!!书签!
信仰说
每个切片的营养价值的任何了解?我很想知道它的卡路里,脂肪和碳水化合物...看起来好吃。
娜奥米说
真抱歉,我不知道每块面包的营养价值。
埃琳娜说
很棒的照片。我从没想过在一磅蛋糕里加入白干酪。它听起来很有趣。等我有时间做的时候再告诉你结果如何。
珍妮丝说
娜欧米,谢谢你做了这个改编。我是磅饼迷!我想我要用两种方法来尝试这个食谱。第一次是用一些lekvar(西梅黄油)或苹果酱代替1/2杯黄油(食谱中使用的黄油的三分之一)。我想一个合理的地方是加入白软干酪泥之后?我感兴趣的是这种替代会如何影响磅饼的质地。我知道这会减少脂肪,增加纤维和更多的营养。至于对风味的影响,苹果酱或西梅黄油不应该太明显。
如果你想尝试通过这种方式减少脂肪的想法,但担心丢失了一些富含脂肪的味道与替代的替代方案,你可以随时在食谱中添加一点黄油调味,并准备烤盘用黄油味烹饪喷雾。对于Apple磅蛋糕实验,使用苹果酱进行一部分黄油,并加入一些薄切片和切碎的金色美味块,也许是苹果馅饼加入击球手。哦,真的很好,在苹果版的蛋糕上会在烘烤之前洒在面糊的顶部(或底部)上洒,或者在烘烤后添加毛毛雨的焦糖釉。(哈哈......现在,我真的很饿。)
PS:对于任何想要在任何食谱中找出营养价值的人,有一个您可能想尝试的在线工具:
http://nutritiondata.self.com/mynd/myrecipes/welcome?returnto=/mynd/myrecipes
Caryl Lyons.说
今晚我很高兴这么想。我决定每周尝试一个新的食谱并将其发布在我的博客上(188宝金博网址http://www.heycaryl.188宝金博网址blogspot.com.).I posted this on my blog this morning (well the photo and a link back to this amazing post) and in the evening – I post my version with a photo and all. I hope mine looks as amazing as yours. I love your blog – it’s a frequent read.
太太测量说
YUMMM !这看起来绝对美味!
alana @ alanabread.说
假期过后,我完全可以做一些低脂烘焙,所以感谢分享。我也非常喜欢你的照片——如此质朴而美味!
Kaitlin说
这个食谱的图片非常漂亮。金黄色和奶油黄色让我流口水!
我对白软干酪的使用很感兴趣。非常有趣的!除了实验之外,你还有什么方法能做到这一点吗?
此外,只是友好的说明 - 关于柠檬釉的“点击这里”不是一个链接。只是想我提到它
娜奥米说
Caryl-It看起来太棒了!很高兴听到大家都喜欢它!谢谢你回来并发布你的结果。
娜奥米说
凯特琳-啊,谢谢你在照片上的赞美。我尝试了村舍奶酪,因为一年前我在《美食》杂志上做了一个肉桂卷食谱,里面使用了村舍奶酪,结果非常棒。我非常喜欢它留下的湿润的口感,甚至比酸奶油还要湿润。
玛拉说
这么伟大的看好蛋糕,我喜欢复古服务托盘!
金说
我在谷歌上搜索“低脂蛋糕”,并点击链接到这个网站。虽然这个一磅蛋糕看起来不错,但我绝对不会认为这个一磅蛋糕是“低脂的”。六个鸡蛋和三杯糖?这是常见的磅饼食谱,只不过里面有白软干酪。
microrna的说
它可能有点“低脂肪”但不是真的很低,用1和半杯黄油。但它看起来很美味!
格雷琴说
我有多余的白软干酪,所以决定试试这个。我喜欢它,并把它带到工作中,我的同事也喜欢它。谢谢你的食谱!
巧克力蛋糕说
低脂??通过所有措施1 1/2杯黄油不低脂肪!无论有多少人想要它。
Humairah艾尔说
我试过了,结果密度非常大,而且非常重。这味道太耐嚼了。不知道我做错了什么。我可以烤久一点来帮助固定密度吗?
约翰说
把我放在烤箱里!期待结果!