我一直是棍子上的食物的吸盘。所以当我概念化馅饼流行食谱时,我想要一些在经典馅饼配方的扭曲,眼睛捕捉完成 - 因为没有普通的馅饼流行会这样做!
这些柠檬棉花糖馅饼污染是结果,在经典的柠檬蛋白酥皮馅饼上扭曲。当我想到一年前的想法时,几乎每一点自我克制都没有在社交媒体上分享这些潜行。一年前!
如果您有我的食谱,那么您已经熟悉了这个馅饼。如果你没有,去买它因为有很多像这样有趣的食谱。说到这本书,你能相信它离两周还差一天吗?疯了!
现在这里是我在这篇文章的标题中提到的更新:我没有能够如此提及的混音器赠品邮递,因为直到昨天早上,我的Facebook帐户一直被锁在外面。这种锁定要求你拿着一张白色的纸,上面有一系列Facebook问题的数字(想想马克杯照片)。显然,他们运行了一些面部识别软件来验证你和你的账户。
我不知道为什么,但我发现这种类型的技术如此广泛地使用,完全是侵犯隐私的,完全是令人毛骨悚然的。但我不能抱怨太多,因为它确实帮助我回到了我的账户。
。。。但仍然!
无论如何,混合器赠品将在下周运行,我将在两天前重新发布进入的细节。我为耽搁道歉!作为一个好方法,我分享了我书中的另一个食谱。
柠檬棉花糖饼干流行
成分
- 2份馅饼面团配方(配方如下)
- 1个大蛋,在室温下
- 3/4杯(240克)柠檬凝乳
- 2个蛋白,在室温下
- 1杯(200克)砂糖
- 1/2茶匙纯香兰提取物
- 1/4茶匙盐
指示
将烤箱预热至350ºF(180ºC)。
在撒了少量面粉的表面上,将每个面团盘擀成1/8英寸/3毫米厚。使用2 1/2英寸/6.5厘米的饼干切割器,在不重新滚动面团碎屑的情况下,总共冲压出16到20个圆圈。将鸡蛋和1汤匙水一起搅拌。在面团的边缘刷上蛋液。把一根木制冰棍的一端平放在每个面团上。将1汤匙柠檬凝乳放在每个馅饼面团的中心,留下1/4英寸/6毫米的边缘。把第二个面团放在上面,用叉子把边缘卷起来。在馅饼的上下两面刷上剩下的鸡蛋汁。继续用剩下的面团和柠檬凝乳做馅饼。
烘烤10至12分钟,或直到外壳呈金棕色。将馅饼从烤盘上取出,转移到金属丝架上完全冷却。
制作棉花糖奶油:与此同时,制作棉花糖奶油。将蛋清和糖放入中等,耐热碗上设置的搅拌水,确保碗的底部不接触水。不断搅拌,直到混合物的温度达到165ºF(71ºC),3至5分钟。将碗卸下热量,并在高速上使用电动搅拌机,拍打,直到棉花糖拉长在体积上加倍,形成硬峰,冷却至室温,10-12分钟。在香草提取物和盐中击败。蘸上棉花糖霜弹出的馅饼,躺在烤盘上,并使用厨房火炬,轻轻吐司。
笔记
派皮
- 1½杯(190克)通用面粉,加上更多的粉尘
- 1茶匙砂糖
- ½茶匙盐
- ½杯(113克)无盐黄油,非常冷,切成½英寸/1.3厘米的立方体
- 1/3杯(80克)水
- 1茶匙苹果醋
- 冰块
在食品加工机中,脉冲在一起面粉,糖和盐。加入黄油并给予混合物2-第二脉冲,3或4次,直至黄油是小豌豆的尺寸。根据您的机器,您可能需要更少的时间。测量测量杯中的水,然后加入苹果醋和足够的冰来达到½杯/ 125mL测量。
在面粉混合物中加入2汤匙冰水混合物,搅拌几次。继续一次添加1汤匙水混合物,每次添加后脉冲几次。您只需要再多加1或2汤匙。混合物看起来应该有点干,几乎像streusel浇头。
将面团转移到撒了少量面粉的工作面上,并将其形成1英寸/2.5厘米厚的圆盘。用保鲜膜包裹面团,冷冻至少一小时,最好是隔夜。
玛丽安|海滩屋厨房说
内奥米,我完全被这些馅饼酱迷住了!我有一个朋友喜欢柠檬甜点,所以我一定会做这些!
马特罗宾逊说
我喜欢你在这样的东西上添加有趣的转折,太有趣了!
利安说
这些流行音乐看起来棒极了!!技术能做到这一点真是令人毛骨悚然!!
珍妮弗·法蕾说
碉堡了!那是疯了,我很高兴你得到了所有的整理!我一直是米娅有点,所以我不确定我是否已经祝贺你在书上!它看起来很令人惊叹。
Natasha @ Salt&Lavender说
听到你的FB账户,我很难过。我在博客的社交媒体账户上遇到了不少问题,我可以告诉你,这太可怕了!我很高兴你把它解决了。我喜欢流行派这个主意…太可爱了,太有创意了!寄给188宝金博网址我一盒。
斯蒂芬妮说
你的fb账户真是太疯狂了!!更高兴的是,这些家伙是我见过的最可爱的馅饼!
泰国说
这些是最可爱的!甜点上的甜点总是很有趣!
瑞秋@瑞秋的美食家生活说
好吃!我喜欢柠檬酥皮!迫不及待地想做这些!
Brian @一个对食物的思考说
我真的在思考,“Naomi去过哪里?我没有看到FB上的任何帖子,“现在我知道为什么。是的,这完全令人毛骨悚然,肯定会吓坏我。
现在,在这些流行音乐上......我的意思是,真的。有什么可说的,除了他们看起来很棒!
eva dankers.说
在看到Beyong Frosting的帖子后,刚订购了您的食谱,为您的法国丝绸雪茄蛋糕蛋糕!我的天啊!流水值得!在看到柠檬棉花糖饼干后,我还签约了你的博客!188宝金博网址百胜!
米妮说
你好呀!
只是想知道馅饼是否可以提前制作并放入冰箱中?然后把蛋白酥皮放在后?很乐意为我们的婚礼甜点表制作这些!