爱尔兰蛋糕炸弹-爱尔兰汽车炸弹重新成为一个甜蜜的三层蛋糕球事件。你有多少种叫法!
我对圣帕特里克节的颂歌是通过一个蛋糕球来实现的。是的,朋友们,想想爱尔兰詹姆森威士忌球,裹上一层百利芝士蛋糕,在这两层蛋糕外面是美味可口的巧克力吉尼斯蛋糕。拿起这三分之一,蘸上黑巧克力,你会有一口天堂般的感觉。
我创建了两个配方的两个版本:纯粹主义者和骗子.
“欺骗”是什么?根据我家8岁孩子的说法,“作弊”是作弊代码、作弊单和作弊技巧,帮助游戏爱好者在任何电子游戏中战胜时间,快速从一个关卡升级到另一个关卡。把这句话套用到把时间当作商品的成人世界里,我采用了这个术语。
下面是两个版本及其组装组件的表。我已经从外部分解了图层,根据你的需要混合和匹配,或者保持线性,两种方法都很好。
纯粹的 | 的欺骗 |
吉尼斯盘蛋糕 | 巧克力蛋糕粉加吉尼斯黑啤酒 |
威士忌巧克力酱 | 威士忌球 |
没有带百利的烤芝士蛋糕 | 没有带百利的烤芝士蛋糕 |
如果你很难决定选择哪一种,让我说两种都很好吃。最大的区别在于质地。
The Purist的蛋糕屑更浓稠,再加上甘纳许,在舌尖上融化得很顺滑,就像一种时间释放——不紧不慢,恰到好处地击中所有的甜点。
《The Cheat》的轻薄易碎性在接触时就会屈服,让人没有时间细细品味。188备用网址8但是,由于你不会像我那样进行面对面的品尝,你可以在制作The Cheat中得到安慰。你的客人不会知道,你仍然可以成为焦点。
一些笔记:
这是最闪亮的巧克力釉,易于制造。
2.用优质巧克力做釉料,不要急着让它融化。巧克力需要耐心进行适当的回火。
3.作弊版具有更强大的吉尼尼味道。如果您不喜欢juinness的味道减少它的部分并随着盒子混合指示的方式用水替换它。
4.一旦完全组装好,将其冷冻一夜,以获得最佳的巧克力蘸料效果。
5.要查看蛋糕炸弹内及其层去我的Facebook和点击张专辑爱尔兰蛋糕炸弹,它们看起来就像真棒在里面。
6.最后,这是我最喜欢的作品!它尝起来棒极了,在我的味觉测试团队中得到了最好的评价。
爱尔兰蛋糕炸弹
{打印机版本}
成份:
健力士巧克力蛋糕——纯粹主义者:
一杯无糖可可粉(非荷兰制)
一杯煮好的咖啡
1 1/2杯juinness额外的粗壮
2条无盐黄油,切成1英寸的块
2杯糖
2杯通用面粉
1 1/4茶匙发酵苏打水
1/2茶匙盐
2大鸡蛋
1茶匙香草
健力士巧克力蛋糕——作弊:
1.使用任何巧克力蛋糕混合,用吉尼斯额外的粗壮啤酒更换水部分。
我个人最喜欢贝蒂克罗克巧克力蛋糕粉。
2.使用圆形平底锅而不是矩形或方形平底锅,因为中间的金属管有助于均匀烘烤。
没有带百利的烤奶酪蛋糕:
使用食谱以前的文章.记得把甜酒换成百利酒
威士忌球:
2杯精细磨碎的巧克力晶片
一杯糖粉
1-1/2汤匙淡玉米糖浆
1/4杯威士忌
巧克力威士忌酱:
使6杯
1.5磅的苦味甜巧克力(61%可可)
3杯浓奶油
16汤匙无盐黄油
四分之一杯威士忌
巧克力釉:
使2杯
10盎司苦乐参半的巧克力(最好是61%的法芙娜),切碎
1杯浓奶油
2汤匙玉米糖浆
产品说明:
蛋糕:
1.将烤箱架放入中间位置并将烤箱预热至325°F。黄油Bundt Pan井,然后用3汤匙可可粉的灰尘,敲掉过量。
2.将咖啡、健力士黑啤酒、黄油和剩下的一杯可可粉放入3夸脱的深平底锅中,用中火加热,搅拌,直到黄油融化。关火,然后加入糖搅拌至溶解,约1分钟。将混合物放入一个大碗中,冷却5分钟。
3.当巧克力混合物冷却时,将面粉、小苏打和盐放入碗中搅拌。鸡蛋和香草精在一个小碗里打匀,然后加入冷却的巧克力混合物,直到充分混合。加入面粉混合物,搅拌至完全混合(面糊变薄,起泡)。将面糊倒入烤盘,烘烤40到50分钟,直到木镐或竹签插在中间取出时是干净的。
4.把蛋糕弄碎放入平底锅中直至完全冷却。备用。
资料来源:改编自美食|2005年9月
巧克力威士忌酱:
1.在食品加工机中,将巧克力加工到非常细。
2.在中等热量的中等地铁中,将奶油带到软煮沸(寻找小气泡,在平底锅边缘形成)。
3.打开马达,将奶油通过进料管倒出。过程约10秒或直到光滑。搅拌黄油。马达开动时加入爱尔兰威士忌。
4.将甘纳许通过过滤器压紧,转移到装有3号尖端的糕点袋中。留出一个小时。
资料来源:改编自Rosie Levy Beranbaum
威士忌球:
1.用食品加工机或搅拌机粗磨巧克力薄饼,也可以用土豆捣碎机和你的手把它弄碎。
2.传输到碗里崩溃。使用你的手在糖,玉米糖浆,和威士忌调匀。
巧克力釉:
将巧克力放在一个中等大小的碗里。在一个中锅中火,搅拌奶油和玉米糖浆直到刚开始沸腾。不要着急。倒上巧克力;静置3分钟,然后轻轻搅拌至光滑。不要用力,否则会产生气泡。如果釉面太厚不能使用,在平底锅上加水加热,不断搅拌。
组装:
1.使用1 / 2英寸。用贝利芝士蛋糕粉填满,把多余的部分抹平。
2.管1 / 4英寸。把甘纳许球放在装满贝利芝士蛋糕混合物的平瓜球机上。如果你用的是威士忌球,你可以用手把你的球捏成模子,然后把它们放在装满百利甜瓜球机的中央。可视样品见图片。
3.用小刀或冰铲在巧克力酱或威士忌球周围形成一个圆顶。
4.舀出贝利芝士蛋糕和甘纳士或威士忌球,放入吉尼斯蛋糕屑中,轻轻滚动直至覆盖。一旦被覆盖,装满一只手的面包屑,然后把面包屑球放在中心。舀另一把在面包屑球上,轻轻地形成一个大的外层蛋糕圈,在你的手中滚动这个球。
5.把球放在冰箱里至少两个小时。
6.一旦巧克力釉准备好了,将巧克力浸入或倒在每个球上。待巧克力变硬后食用
珍妮说
天啊,看起来真好吃。这些照片让他们看起来超级棒!我迫不及待地想要尝试它们——但我在做“作弊”版本——不要告诉任何人。Heehee
珍妮从斯克内克塔迪
节日说
哦哇,它确实名副其实!
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记忆说
我想看看不同的层次。这看起来太棒了!
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达尼说
这是一首我可以欣赏的颂歌
金说
能看到成品的各个层次就太好了。
艾米说
冒着听起来俗气的风险,你的爱尔兰蛋糕炸弹才是炸弹!hahahah。不,说真的,这些看起来真的很好吃,我有一长串要烤的东西,但我还是要把它们加进去,因为它们太好吃了,让人无法抗拒:)
史蒂芬妮说
这些都是天才!我喜欢你把爱尔兰汽车炸弹重新想象成蛋糕的样子——我打赌它们比原来的更好。
泰瑞说
那些爱尔兰人,我等不及要尝尝这个食谱了!谢谢你利用我的创造力!
Oyuncak说
我会为我做