有没有人注意到我最近和我的糖果如何用甜点乡村到夸张的甜点在这里,在这里和在这里我最近痴迷于把饼干涂成这些现在这些手绘马卡龙。
有什么事情?我不知道。也许是书、孩子、报税、成堆的衣服、第五天没洗的头发我知道)或在不断增长的待办事项列表中的其他101件事。
当然还有另一个101件事应该列在清单上,但我想不起来把它们列在清单上。后者是我混乱的心灵的日常地雷。我只知道肯定会有有一件事当我在开会的时候或者晚上突然冒出来,让我因为忘记做这件事而吓出冷汗。
告诉我,我不是唯一强调我不记得的东西的人。我知道 。.。这个问题根本说不通.明白我的意思了吧?我的脑子怎么了?
值得庆幸的是,我忙碌的双手似乎独立于所有这些操作,至少可以制作出像这些手绘马卡龙这样的烘焙食品。
手绘白茶马卡龙
成分
- Macaron贝壳
- 60克杏仁粉
- 120g糖果的糖
- 一汤匙磨细的白茶
- 20g砂糖
- 蛋白60g(约2个鸡蛋)
- 填充
- 55克白巧克力,融化了
- 室温下90g黄油
- 30G糖果的糖
- 一茶匙磨细的白茶
指示
准备:用羊皮纸线烤板。
在食品加工机中加工杏仁粉、糖粉和茶叶;筛选和丢弃任何大块。*如果你用的是粉状食用色素,现在就加入。备用。
将蛋白和糖放在一个带搅拌器的碗里。用中低速搅拌,直到蛋白开始形成疏松半透明的气泡。将搅拌器速度调至中号,搅拌约2分钟,直到蛋白霜变成泡沫状和白色,开始像起泡的洗发水一样。将搅拌器调高,搅拌2-3分钟,直到蛋白酥形成光滑的硬峰。
将干燥的成分添加到蛋白酥皮中。使用坚固的刮刀折叠并将干混合物粉碎成蛋白酥皮折叠碗侧约20-25倍。不要担心温柔的想法是将空气从中敲门出来。当勺子本身时,击球手应该保持其形状,并在大约15-20秒后开始慢慢变平。在20倍以后开始检查击球手以进行准备。将击球手转移到糕点袋,并在管道前休息20分钟。
管道1 1/2英寸圆圈到羊皮纸衬里烤盘上。抓住平底锅并给出一个快速的撞击柜,转动锅90度,并给它另一个快速的硬点。这将使任何气泡放气,并有助于防止破裂的壳。
烘烤300度的Macarons,直到Macarons容易地抬起纸张,大约20分钟。
做馅料:把所有的原料加入一个带搅拌器的搅拌碗里。低速搅拌,直到所有的原料都混合在一起,然后逐渐提高搅拌器的速度,从中速到高速搅拌30-60秒,直到糖霜变得粘稠蓬松。根据需要添加更多的糖粉使其变稠,或根据需要添加大量奶油使其变松。
组装:管道填充在一个壳体上。把第二个贝壳放在上面。
圆环面说
我一直爱你的手画糖果Naomi!这些都是华丽的!
犹宁奇林说
我只能看到加州州博览会的蓝丝带
朱莉,两人桌说
哇,马卡龙不能比这些手绘的可爱的东西更华丽了!
劳伦@攀登格里尔山说
一!说真的,这些都是艺术品!
凯莉@烘焙狂妈妈说
下巴就下降了。这些都是惊人的。你是如何在所有事情都在进行的情况下挤出时间来创造这些美女的?!?!
詹妮弗·法利说
这些都是惊人的。
玛丽亚说
你真是个了不起的艺术家!
茱莉亚弗雷说
超凡脱俗,拿俄米!你的才华继续让人惊叹!
“百里香”博客的莎拉188宝金博网址说
绝对可爱!
asha shivakumar.说
绝对惊艳!!!你不仅是艺术家,而是你拍摄的方式,我敬畏。爱它。
阿兰娜Taylor-Tobin说
哦,天哪,我的待办事项清单和我的大脑(还有未洗的头发——双ew)都和最近一样疯狂……我的解决方案呢?做冰淇淋、巧克力蛋糕和鸡尾酒。另一个先生的姐妹?你是魔法,女士。
戈比Dalkin说
神奇的!这些衣服太漂亮了,娜欧米!
格里@ Foodness Graciach说
完美!!喜欢造型
希瑟·克里斯托说
哇!!!这些只是在最美丽的娜奥米上!
Kari说
我还在尝试钉马卡龙,但一旦我做到了,我一定会给它们涂上颜色!
Kari
http://www.sweetteasweetie.com
泰勒@食品信仰健身说
你做了最漂亮的甜点,这些也不例外!固定!
Brenda @ A Farmgirl的Dabbles说
你做的马卡龙非常漂亮!!
Brian @一个对食物的思考说
这些太迷人了,娜欧米!马卡龙本身就很漂亮再加上那些漂亮的手绘花朵,你就超越了自己。
Tieghan杰拉德说
你很棒。这些是我见过的最漂亮的马卡龙!真好看!老实说,哇,你惊讶我!
珍妮片说
这些是纳米艺术的真正工作,只是令人惊叹!
汇报说
这些杏仁饼干太棒了,带我回巴黎吧!
玛丽安|海滩屋厨房说
哇,这些衣服太漂亮了,娜欧米!你的才华无穷无尽!
劳拉(美丽的盘子)说
这些是荒谬的惊人。不仅是马卡龙本身,还有整体的造型。我真的可以盯着这些马卡龙好几个小时。万岁!
伊甸园Passante说
如此美丽!喜欢这些!
梅根{国家劈刀}说
我不认为Macarons已经可以得到更多的颓废 - 然后你画了他们?!高五,娜奥米!
布兰登@厨房自信说
另一个杰作!# DessertGoals
克里斯汀说
这可能是我见过的最美的东西了。我一定会把这个食谱放在手边,但是我不认为我能和你做的那些漂亮的相比。
哦,不要担心不洗头发5天,我有一个7个月大的人,如果他得到他的方式,永远不会有一个干净的妈妈!
麻仁说
我必须为妈妈做这个母亲的一天!她喜欢玫瑰
玛丽亚Lichty说
如此漂亮!
贝丝@ bethcakes说
哦,天哪,这些只是最漂亮的东西。让我想要画画!非常适合这么多场合!
克里斯说
我将在未来的周末制作这些,如果他们工作,他们会很华丽来再次为母亲节赚来。有谁知道55克白巧克力如何纳入填充物?该方法不阐明。它融化了吗?精细磨碎?也许她正在使用白巧克力饮用粉?我可以轻松地翼它,但知道它仍然很好。谢谢!
Angelika.说
你的摄影真是太棒了!
Desislava说
这是我见过最美的东西…哇!!
stardew谷维基说
如果你说真话,你就不需要记住任何事
英孚说
非常漂亮!你是用什么牌子的干食用色素来给面糊上色和涂在上面的?
vanita说
至少可以这么说,这是我见过的最漂亮的马卡龙。美丽。美丽的
K说
这些看起来惊人的! !你用什么做“油漆”?
莫妮卡说
嗨Naomi,你很漂亮,非常感谢你与我们分享你的食谱。我有一个问题,大多数蛋白杏仁饼干食谱都要求我们将蛋白杏仁饼屋留在外面至少20分钟,以便它们形成外壳。但是,您的食谱不需要这一点。你还携带耐嚼但与你的食谱脆脆吗?我有蛋白杏仁饼干非常奇特的人。
非常感谢,
莫妮卡