时不时地,我会打破常规就像我今天做的无谷蛋白布朗尼。我绝对不是无谷蛋白的,但我有朋友是无谷蛋白的,所以我想确保我能在需要的时候给他们送糖果。
这个无谷蛋白布朗尼是我上周为一个聚会做的,绝对很受欢迎。之后我才告诉别人这是无谷蛋白的。所有人都震惊了,因为他们大多把无谷蛋白食品等同于劣质烘焙食品。干燥的,无味的,沙质的,密集的,还有一些我不能在这里分享的形容词。几乎所有我经历过的无谷蛋白烘焙食品。
但问题是,无麸质烘焙需要一些时间来学习。所以我喜欢的食谱不是我自己的,它是来自Kyra Bussanich无麸质书《甜蜜渴望》的食谱。这是我最喜欢的书之一——有那么多好的食谱!如果你想学习无麸质烘焙,这本书值得拥有。
幸运的是,Kyra保持了简单,所以这个食谱很快就做好了。唯一真正的工作是找到一些你可能没有储存在食品柜里的东西,比如土豆和木薯淀粉。这两种食物都可以在一些杂货店很容易买到,如果没有,健康食品店肯定有。
我完全按照食谱来做,但最后的摩卡糖霜换成了大量的咸焦糖。那只是因为有人把巧克力蛋糕带来了聚会,所以我用这个食谱做了一个咸甜的组合。
今天就到这里。希望大家周末愉快,下周一再见。
无谷蛋白松露巧克力布朗尼加盐焦糖
产量:
做16个布朗尼
成分
- 1 3/4杯砂糖
- 1杯无糖可可粉
- 1/4杯马铃薯淀粉
- 1/4木薯淀粉
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋
- 1/3杯菜籽油
- 2汤匙速溶浓缩咖啡粉,溶于1/4杯水中(我用的是星巴克法式烤肉)
- 1汤匙香草精
指令
对于本食谱的其余部分,请点击Kyra的网站在这里。
纳布说
我也在学习无谷蛋白烘焙所以我要去看看她的书。神奇的巧克力蛋糕! !
Liz @浮动厨房说
哇,这些看起来太棒了,娜奥米。那焦糖配料棒极了!我知道你是如何愚弄了所有人,没有人猜到它们是无麸质的。他们看起来很颓废!
朱莉@两人桌说
我的天,我喜欢焦糖上面的盐!!
珍妮@onesweetmess说
晚安,这些看起来太棒了!我喜欢上面的焦糖/盐。Yum !
Alice@Hip Foodie Mom说
这些是最漂亮的布朗尼蛋糕。我更爱她们,因为她们是女朋友。会去看凯拉的书!!
克里斯蒂娜·哈特内特说
漂亮的镜头!!!我喜欢你为这个食谱设计照片的方式。另外,布朗尼看起来非常棒!干得好
玛丽亚说
你让我吃了咸味焦糖!
马拉Meridith说
这些看起来棒极了!明智的选择有无麸质!
琳达说
盐焦糖糖霜食谱不见了。
生日蛋糕说
我喜欢这个加焦糖的蛋糕,太好吃了
卡里说
上面的盐在叫我的名字!好吃!
卡里
http://www.sweetteasweetie.com
Tieghan说
拿俄米!这些看起来很美味,巧克力和完美!喜欢添加盐和照片!
June@如何用蛋糕进行哲学思考说
那些看起来棒极了,尤其是加上那层咸焦糖!如果不含麸质,那就更酷了
简单甜蜜的生活说
这看起来太棒了!喜欢巧克力布朗尼和咸焦糖的组合!
凯林,可爱的面包师说
有更多无谷蛋白的选择!and another book to add to my wishlist I love your photos – you always have gorgeous props too – jelly!
加比·达尔金说
天啊!看看那些焦糖和盐!!被这个迷住了,娜奥米!
凯拉说
耶!我很高兴你找到了菜谱并且一直玩得很开心。你的摄影和造型岩石(一个我很遗憾缺乏的领域),所以这些看起来绝对令人惊叹的Naomi!:*
麦迪,最甜的甜菜说
哦,天哪,我们能欣赏从巧克力饼上滴下来的咸味焦糖吗?这些看起来非常棒,非常美味。They could even sway me to thinking gluten free would be easy The photos are absolutely lovely as well, love the blog!
珍妮弗·法蕾说
这些布朗尼看起来真是太棒了!我可以把整批都吃了。
艾米|独角鲸俱乐部说
内奥米,我也不是女朋友,但我非常想把植物放进这个锅里——焦糖配料让我觉得,哇!
詹妮·弗莱克说
娜欧米!漂亮! ! !
玛丽·安|海滩小屋厨房说
娜欧米,这些看起来非常美味!!我要无谷蛋白了!!
戴安说
这些非常漂亮