忘了举重吧,用这只手把你的肱二头肌卷起来,用嘴举饼干。如果是更重的电梯,可以把几块饼干堆在一起。然后再多做一些额外的练习,你的手臂应该是完美的造型。这些饼干不仅好吃,还会让你看起来很棒。没有谎言。
好吧,先不说故事了,这种饼干边缘酥脆,有嚼劲,釉面有软脆的噼啪声。我把传统肉桂卷的软面团换成了饼干屑,我觉得你唯一会怀念的就是一点点卡路里。
一些笔记:
- 记住面团会很粘,所以我用蜡纸把面团卷起来。如果面团在滚动时没有从蜡纸上剥落,将面团放回冰箱冷却,这将使它更容易滚动。
- 面团不会很紧,因为干的肉桂混合物会防止面团完全粘在一起。别担心,饼干烤好后就会成形的。
- 另一种做法是,将肉桂和糖压入面团后,将面团揉成一大块,取出1½汤匙的面团,将其揉成球状,做成传统的曲奇饼(见上图)。
肉桂卷饼
准备:在烤盘上铺上烤盘纸,把烤箱加热到350华氏度。
成份:
- 两杯面粉,加上两汤匙面粉
- 一茶匙肉桂,加一汤匙,分开使用
- 半茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 半杯软化黄油,加上三汤匙,分次使用
- ¼杯砂糖
- 1 / 4杯淡红糖,再加1 / 2杯可分饮
- 1蛋黄
- ¼杯苹果酱
- 一汤匙淡玉米糖浆
- 1茶匙香草
- 釉的
- 半杯糖粉
- 2-3汤匙牛奶
产品说明:
- 面粉,肉桂粉,小苏打和盐混合过筛。备用。
- 将1 / 2杯黄油、砂糖和1 / 4杯红糖放入装有搅拌器的搅拌碗中,搅拌至颜色变浅。加入蛋黄、苹果酱、淡玉米糖浆和香草精打匀。关掉混合器。
- 用一把结实的抹刀或木勺,加入面粉混合物,直到完全混合。生面团可能有一些面粉条纹。不要过度混合。将面团分成两半,用蜡纸包好,放入冰箱冷藏30分钟。将剩下的1汤匙肉桂和半杯红糖放入碗中搅拌。现在把肉桂和红糖混合物分成两份;每切一半的面团各放一个。备用。
- 取出一个包好的面团。面团会很黏,所以把它放在两张大蜡纸之间,把面团擀到1/4英寸厚。用糕点刷将1/2汤匙的软黄油涂在面团上。然后撒上一半肉桂和糖的混合物,轻轻压成面团。把面团卷起来,从长面开始。把卷接缝的一面朝下放在保鲜膜上,并紧紧地盖住。用绞碎的面团和1/2汤匙黄油,以及剩余的肉桂和红糖混合物重复一次。把两个面团放回冰箱30-45分钟。
- 取出冷却卷,切成1 / 2英寸的薄片。(*轮流捏下1½汤匙大小的面团,擀成球状,做成饼干的形状。看到上面的图片)。
- 在350华氏度下烤大约10分钟,直到微棕色。在烤盘上冷却2分钟。移到铁丝架上完全冷却。
釉:
- 将糖粉过筛,每次加入一汤匙牛奶,直到达到细雨般的稠度。
组装:
- 在饼干表面淋上釉料,在室温下静置直至釉料完全干透。将饼干储存在密封的容器中
朱丽@柳鸟烘焙说
哦,百胜。
188宝金博网址博客是新的黑色说
这是天才!
安妮@安妮的烹饪实验室说
那些看起来好得可笑!我等不及要试一试了!
贝卡说
我的天,女人,你和你的疯狂曲奇!这些太酷了。
7月说
是的,你又来了。Like I said, I’m going to need to create a Bakers Royale Pinterest board. I want to make these asap!
米歇尔·贾菲说
我要两杯下午咖啡!干杯! !
凡妮莎说
这些都是可爱的! !美丽的照片。谢谢你的启发。=)
妮可{甜牡丹}说
我这辈子从来没这么兴奋过要烤饼干…尽快做吧!他们看起来不可思议&你是一个天才!耶!
Alison @配料公司说
omg爱这个!在我的Facebook粉丝页面上发布这个!
Sommer@ASpicyPerspective说
哦,我的天哪,我只是,我的意思是,我只是做了一模一样的东西,并且认为我是如此的原创。英雄所见略同!
我会在几周后发布我的,食谱有点不同。
朱迪思说
做起来很简单,也很好吃
谢谢你的食谱
丽莎说
我需要这些数据,我丈夫会喜欢我的。
西尔维@厨房里的美食家说
这些看起来棒极了,我喜欢金色的背景。
瓦莱丽说
这些太可爱了。我会尽快完成的。
Raejean说
它们在呼唤我的名字。我真的需要点时间来烘焙!我在我的周五收藏中分享了你的链接。
莉斯W (EmmaEats)说
这些很漂亮,看起来很好吃。我记得当我还是个孩子的时候,我吃过这种饼干——大人们喜欢喝咖啡,我们孩子喜欢玩茶具。我现在有了自己的女儿,我想她们会和我一样喜欢这些。这个周末!
毒蜥说
啊,是的! !我在找这个食谱!!我每天坐着工作6小时
我的大脑需要糖
我不想胖…谢谢 !!!!!!!!!!!!!!!
Kulsum@Journeykitchen说
我还在想她还能在饼干里放些什么呢!你用这个打我们。哇!你要写一本书,里面全是关于饼干的。我认为
黛博拉又名FairlyOddMother说
嗨,内奥米,
我正在给你做可爱的饼干但我有几个问题。是每1/2批面团加3汤匙黄油吗?加多少糖粉?非常感谢!等不及要尝尝了!
CupcakeKiller说
澄清一下,这3吨黄油和1/2杯红糖肉桂的混合物只在两个面包卷中的一个上吗?还是把黄油也分成1 1/2 T,和1/4杯的肉桂糖?我不确定是哪一个?
安P。说
你是怎么想到这些好主意的!It’s genius, pure genius. I want to eat these cookies and call it breakfast tomorrow morning.
拿俄米说
嗨,黛博拉,
谢谢你的关心。哇,非常抱歉。我真的需要澄清这一点。总共3汤匙黄油,但要分成两半,每个面团上放1/2汤匙黄油。红糖也是一样,每个面团上加入1/4杯的红糖。
釉料需要半杯糖粉。
谢谢你的关心!我已经修改了食谱来反映这一点。
拿俄米
拿俄米说
嗨Cupkiller,
谢谢你的关心。是后者。每个面团加1/2汤匙黄油,总共3汤匙。红糖也是一样,每个面团上加入1/4杯的红糖。
我已经修改了食谱来反映这一点!
拿俄米
开始烹饪法裔加拿大人说
这是我这么长时间以来见过的最诱人的饼干。是的,我想我一次至少要卷两个。
黛博拉又名FairlyOddMother说
Naomi -谢谢你的回复。他们是美味的!又湿又软,非常甜。用更少的时间代替肉桂卷。非常感谢你和我们分享你自己!
艾米说
漂亮! ! !他们看起来不可思议。
Brian @食物的想法说
停止疯狂!这些看起来绝对美味!我也想要一整盘!
赛迪说
哦。我的。天哪!
我发现了一些新的东西可以尝试……谢谢!这些看起来可口!
拉里萨说
山药! !他们看起来很好吃!我喜欢肉桂卷饼干!!
布鲁克(罗勒烘焙)说
我从来没听说过这么好吃的饼干!Num, Num, Num ! !
Syaniv说
这饼干看起来很好吃,我通常在周六早上喝茶的时候吃,但是它们看起来很好吃,我可能会尝试这个食谱,谢谢分享
Wenderly说
再配上一杯热腾腾的咖啡,这些看起来是秋季午间提神的完美搭配……(就叫我苏斯博士吧)
艾弗里@热爱蔬菜和瑜伽说
这些看起来…令人惊叹!
我只是把它们钉在Pinterest上,这样我就能记住这些是必须做的项目
Aesha说
嗨,我刚在pinterest上看到你的博客,等不及要做这188宝金博网址些了!But I realized I have all ingredients except applesauce Can I leave it out or is there a substitute? Thanks
拿俄米说
嗨,艾莎,我没有试过不加苹果酱的,但你可以。饼干可能会更脆一点,但味道可能仍然很好。如果你尝试了,回来告诉我们。
帕特丽夏Scarpin说
这些都是完美的!Not only they look adorable but also they’re making me drool here. Beautiful!
Viviana说
我要切了烤了!我想它们会做得很好……多么棒的食谱!
康妮说
这些看起来令人惊叹!我喜欢这种味道的组合。
劳拉(合唱是)说
这些饼干看起来棒极了!
ayen说
嗨,内奥米,
我可以把面糊混合物放在冰箱或冰柜里过夜或几天吗?在烘烤之前吗?
谢谢你的美人儿!!
来自科威特的爱和吻…
拿俄米说
是的,这样做很好。享受吧!
bakeca安科纳说
这看起来很好吃
旋律说
我不是一个有经验的面包师。I am so frustrated with this recipe I have the dough between wax paper but when I try to roll the dough the whole thing moves so I have to have enough to hang over the counter so I can use my body weight to lean against it & hold it down so it can actually roll it. Then after I rolled it it sticks to the paper so I can’t roll the actual dough. What am I doing so wrong??
旋律说
而且,它不需要10分钟就能烤好。请帮助!I’ve never had this much trouble with a recipe I’m sure it’s operator error!!
叶片说
光是饼干就有多少卡路里?
亚历克斯说
美味的。awesome.delicious。我爱上了它。