如果你花时间浏览这个博客,你就会知道我喜欢蛋糕——尤其是巧克力蛋糕。188宝金博网址
这样想吧,巧克力蛋糕就像甜点中的小黑裙。它的宽度足够在大多数场合使用——根据你的需要来装扮它,装饰它,直到你忙碌的双手和你的味觉得到满足。
今天的巧克力蛋糕与我最喜欢的附加组件之一涟漪:M&M的椒盐脆饼,适用于一些甜味和咸味的贝壳,M&M的脆皮,以及M&M的牛奶巧克力,增加了丰富性。
好的,所以这已经超过了几个。但是,当我说的时候相信我,值得!如果你缺乏像我这样的蛋糕管道技巧,它也是装饰蛋糕的好方法。将其折叠,面包屑,将其压入糖霜或悬垂它就像图片一样 - 无论你做什么,都不要跳过m&m的。它在增加风味和质地方面使蛋糕成为一种明显的视觉弹出,这使得这是一个显示出现停止蛋糕。
想准备这个假期吗?拿起假日主题彩色的M&M,你都是一定的。现在到了它。享受!
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*这篇文章是M&M 'S赞助合作的一部分。所有的意见都是我的。
巧克力生日蛋糕
原料
- 巧克力蛋糕
- 5盎司。黑巧克力
- 2 1/2杯通用面粉
- ½杯荷兰工艺可可粉
- 1 1/2 TSP。发酵粉
- 1 1/2 TSP。小苏打
- 1茶匙。细海盐
- 1杯酪乳
- 1/4杯煮好的咖啡,稍凉一点
- 1茶匙。香草精
- ½杯无盐黄油,软化
- ½杯油菜油
- 1½杯糖
- 4个大鸡蛋
- 巧克力Ganache.
- 2盎司(4 tb)无盐黄油
- 1磅半加巧克力(55%至65%的可可),切碎(3杯)
- 3/4 TSP。犹太盐
- 2杯重奶油
附加组件:
- 1杯焦糖爆米花
- 1杯粉碎的M&M's椒盐脆饼
- ½杯M&M的脆皮
- 半杯M&M 'S迷你牛奶巧克力烘焙小块
- ½杯椒盐卷饼
指示
准备:在3个8英寸的圆形平底锅上喷上不粘烤喷雾剂,底部铺上羊皮纸;备用。把烤箱加热到华氏350度。
制作蛋糕:在耐热碗中,将巧克力微波在20秒的爆发中,直至熔化;确保每间隔搅拌。稍微冷静。
在一个大碗中,将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打搅拌均匀;备用。在第二个碗中,将融化的巧克力、脱脂牛奶、咖啡和香草精搅拌在一起;备用。
将黄油、油和糖放入搅拌机中,搅拌至松软,约2分钟。打鸡蛋,一次一个,直到完全融合,然后再加入下一个。将搅拌机转速调低。交替加入面粉混合物和酪乳混合物,开始和结束于面粉混合物;搅拌至完全混合。
将面糊均匀地分配到准备好的平底锅中;光滑的顶部。烘烤30-35分钟,或者直到插入中间的木签取出时没有湿面糊。将蛋糕从烤箱中取出,放在平底锅中冷却10分钟。用刀将蛋糕放在铁丝架上。在结霜之前完全冷却。
做巧克力酱的方法:将黄油放入小的平底锅中,煮过中热,每隔几秒钟搅拌直至融化,黄油开始臭味,约5分钟。立即将褐色的黄油刮到耐热碗中。加入巧克力和犹太盐。
将奶油放入同一锅中,中火煮沸。关火,倒在巧克力和黄油上。静置2分钟,然后搅拌至光滑。置于室温下冷却。每15分钟搅拌一次,持续一个小时,或直到甘纳许变稠并可涂抹。
组装蛋糕:水平分开每个蛋糕。将一块蛋糕,底部朝上放在蛋糕架上。用抹刀在顶部抹上巧克力酱糖霜。重复做剩下的蛋糕层,然后霜面。最后加入M&M 'S椒盐卷饼,M&M 'S脆皮M&M 'S迷你牛奶巧克力烘焙块,焦糖爆米花和椒盐卷饼。
安娜说
蛋糕看起来很壮观,只有1个问题,你用的是什么尺寸的锅炉。我看不到它在任何地方都说。谢谢
泰勒@食品信仰健身说
我不得不说,我通常不会挤进巧克力蛋糕......但是所有这些浇头?我可以去几片这个善良!pin
爱丽丝@ hip foodie妈妈说
娜奥米,我喜欢这个蛋糕!今天实际上是我最年轻的生日!我们总是拿起假日主题的M&M。。这是我们的传统!我们爱他们!
艾莉|烘烤一刻说
华丽,华丽的蛋糕!你永远不能出错一片巧克力蛋糕 - 我会永远渴望它!
多萝西@疯狂的外壳说
它完全是甜点的小黑色连衣裙!哇,这是华丽的。爱美味的顶部!
jocelyn(奶奶蛋糕)说
我是巧克力蛋糕的大情人!你完全钉了这一点。
希瑟·克里斯托说
这是完全令人敬畏的Naomi!
玛丽亚说
多么有趣的蛋糕!
卡特里娜州说
巧克力蛋糕完美在这里!百胜!
朱莉@ table两个说
喜欢一片大片巧克力蛋糕!
asha shivakumar.说
这是一个完美的华丽蛋糕。我喜欢巧克力,并希望每个生日都有蛋糕。
XX.
玛丽安|海滩屋厨房说
彻底美味的娜奥米!和完全华丽!
詹妮弗法利说
多么有趣的蛋糕配方!
候选材料说
什么尺寸的蛋糕锅和多少?
Marla Meridith.说
这么好玩的使用M&Ms巧克力豆的方式,这个蛋糕很漂亮!
泰国说
这个蛋糕很棒,它是M&M的季节(假期请!)!太有趣和美丽!
Zainab.说
它真的很像一件小黑裙!爱m&m巧克力豆
莫妮克@雄心勃勃的厨房说
娜奥米!这太华丽了!我喜欢m&ms。当然,我最喜欢的是我的哟,但绝对需要在现在为一个多彩的氛围试用生日蛋糕!
娜奥米罗宾逊说
嗨安娜 - 我错过了食谱!这是三个8英寸的圆盘。我已经更新了食谱。
娜奥米罗宾逊说
嗨Candi - 我错过了在食谱中!这是三个8英寸的圆盘。我已经更新了食谱。
Hannah Hossack-Lodge说
多么漂亮的蛋糕啊!这是一种非常有效(而且美味)的装饰技巧
嘉里说
多么有趣的蛋糕啊!
杰米|我的烘焙成瘾说
这种有趣的方式来装饰蛋糕。我喜欢假日主题的想法彩色m&m's!
梅根{国家劈刀}说
甜点的小黑色连衣裙 - 这是最好的描述!它完全是,并且从来没有一天巧克力不在我想要的东西列表中。
苏| theviewfromgreatisland说
爱所有那些颓废的层次 - 谁可以抵抗M&MS?
吉比·德尔林说
看看那个顶部的情况!百胜!
劳拉(Tutti Dolci)说
那些层是完美的,华丽的蛋糕!
布兰达,一个农家女孩的小玩艺儿说
一个高大的巧克力层蛋糕是我最喜欢的甜点放纵之一。我喜欢使用m&m的奇怪添加到这个蛋糕的奇怪!
卡拉说
直到你添加M&MS,我认为巧克力蛋糕可能会更好!
Laura @ Laura的烹饪冒险说
我以前从没想过,但巧克力蛋糕是甜点中的小黑裙
六月@如何用蛋糕哲学说
哇,一个美丽的生日蛋糕!巧克力Ganache Frosting看起来如此丰富和美味!喜欢甜味和咸味的浇头
Tanya.说
我也不能胜于一个值得一伙税,但老实说,我宁愿拥有我蛋糕上的所有有趣的浇头而不是额外的糖霜!这是一个很棒的蛋糕!
amy @ amy的健康烘烤说
我肯定缺乏更多的管道技能而不是你!这是3年的时间来学习如何在常规蛋糕上看一个可接受的霜旋流......我无法为蛋糕做这件事!但我认为你装饰这么华丽的甜点的方式比大量的管道更醒目而令人惊叹。我宁愿拥有额外的m&ms和糖果,而不是更多的糖果!PS六层巧克力蛋糕是我的氪石 - 字面意思!我根本不想分享这个蛋糕!
Teri Olson.说
毫米毫米!我只能说这么多!和. .甘纳许本质上是糖霜或糖霜吗?谢谢!
Kim Beaulieu.说
天呐,娜欧米,太棒了。我不是一个很棒的蛋糕装饰师,但这个月我女儿生日的时候,我可能会尝试解决这个问题。这蛋糕真酷。我不确定我能不能得到和你一样完美的糖果,但我肯定会去尝试。幸运的是我总是有M&M的存货,所以我可以走了。等不及要尝尝了!!
基督教说
非常好的照片。这是如此美丽。
伊甸园Passante说
我现在需要所有这些!看起来好赞!!
黛安说
我喜欢颜色和演示!如此节日和鼓舞人心!
DJ Brown.说
应该是什么烘烤温度?我想我错过了,我真的试图看。
我出来了漂亮干燥。对于最短的推荐时间,我做了350 *
伊丽丝说
我也没有看到温度,这非常令人失望。