我永远也忘不了我儿子讨厌蛋糕这一事实。每一年，每一个生日，我都希望他能喜欢上蛋糕或纸杯蛋糕。自从他长大到可以提出申请以来，每年我都很失望。
每当这种时候，我就希望我能有个女儿。可以为她做些漂亮的小玩意。比如这些蛋糕糊马卡龙。
如果你是这里的常客，那么你一定对下面的对话很熟悉…
“嘿，柯利熊(是的，我不在乎他快9岁了。他还是柯利熊)，你想要什么生日礼物?”
“南瓜松饼。没有糖屑，没有糖霜，没有蛋糕。”他很了解我，所以他总是为我加上最后那句话。
我想大喊:“你妈妈是面包师，以写博客为生。188宝金博网址所以我们能不能在博客上分享一些东西，因为我已经分享了南瓜松饼188宝金博网址那是在两年前的季节性季节。”
我是可怕的。尽管如此，我还是说服他提出了另一个要求。
他希望马卡龙。
但不是这些蛋糕糊马卡龙当然不是这些里面装满了糖屑。但我知道，我只是需要把我的喷淋修理出来。请继续关注，因为我正在吃马卡龙很快就会和大家分享寿星选的mac。
蛋糕糊马卡龙
成分
- 未曾贝壳
- 60克杏仁粉
- 120克细砂糖融化
- 20克砂糖
- 60克蛋白(约2个鸡蛋)
- 3 tablspoons洒
- 可选:1茶匙绿色粉状食用色素(我用的是Rolkem)
- 蛋糕糊粉
- 1杯筛过的糖粉
- 1/4杯黄色蛋糕粉
- 2-4汤匙浓奶油
- 常温下3汤匙黄油
- 半茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 1-2滴粉红色食用色素
指令
准备:在烤盘上铺上烤盘纸。
在食品加工机中加工杏仁粉和糖粉;筛选和丢弃任何大块。*如果你用的是粉状食用色素，现在就加入。备用。
将蛋白和糖放在一个带搅拌器的碗里。用中低速搅拌，直到蛋白开始形成疏松半透明的气泡。将搅拌器速度调至中号，搅拌约2分钟，直到蛋白霜变成泡沫状和白色，开始像起泡的洗发水一样。将搅拌器调高，搅拌2-3分钟，直到蛋白酥形成光滑的硬峰。*如果你用的是液体食用色素，现在就加入，搅拌直到完全混合。关掉混合器。
将干原料加入蛋白霜中。用一把结实的抹刀将干的混合物折叠成蛋白饼，放在碗的一侧，折叠20-25次。不要担心会变得很温和，我们的想法是把空气敲出来。面糊在自己舀的时候应该保持形状，大约15-20秒后开始慢慢变平。折叠20次后开始检查面糊是否准备好。将面糊转移到酥皮袋中，静置20分钟。
把1 1/2英寸的圆管放在烤盘上。拿起平底锅，在柜台上快速用力敲一下，将平底锅旋转90度，再快速用力敲一下。这将减少任何泡沫，并将有助于防止龟壳开裂。
在华氏300度下烘烤马卡龙，直到马卡龙容易从纸上拿开，约20分钟。
做馅料:把所有的原料加入一个带搅拌器的搅拌碗里。低速搅拌，直到所有的原料都混合在一起，然后逐渐提高搅拌器的速度，从中速到高速搅拌30-60秒，直到糖霜变得粘稠蓬松。根据需要添加更多的糖粉使其变稠，或根据需要添加大量奶油使其变松。
组装:管道填充在一个壳体上。把第二个贝壳放在上面。
我也希望我有个女孩做各种事情，娜欧米!这些看起来太棒了!等不及要看科尔的选择了!
哇，我敢打赌，他对这些美女兴奋不已!!xo
这些真漂亮，娜欧米!生日快乐科尔-等不及要看到他的麦克了!
这些都是惊人的!让我想起百福的松露蛋糕。绝对漂亮。
喜欢这些!你是做马卡龙的女王。
作为一个几乎不会做饼干的人，这简直令人印象深刻。如此精致和华丽!我喜欢生日蛋糕上的这个转折!
我喜欢这个主意，它们看起来太棒了!
他们看起来棒极了!你在哪里买这种粉末状着色剂?谢谢
我完全理解你。我的孩子们不喜欢蛋糕和甜点。如此残忍和讽刺。我已经很久没做马卡龙了!这些都激励了我。你在晾干前把水撒在防冻剂上了吗?它们看起来粘得很好。只是好奇!
我喜欢这些照片，虽然我还没做过马卡龙，但现在我有灵感了
你的创造力有时超出女孩!!!!
这些是如此的漂亮和有趣!!我喜欢蛋糕，但我也喜欢这些!
这些真漂亮!喜欢蛋糕糊味的!
Kari
http://www.sweetteasweetie.com
这些太棒了!
I have a son almost like that On his birthday I always hope to make him and his classmates a stunning cake but no. “Just a normal one, mom”
但他喜欢马卡龙
如果那个小家伙不想要蛋糕，你可以用我的方式运过来!!我真喜欢他的高雅品味!
是的,请!
他是个有主见的人。他喜欢马卡龙，我知道我们会相处得很好。他总是激发像这样的伟大人物
如此漂亮!当然，虽然很女孩子气，但它们在复活节一定会大受欢迎!
Aaw so glad he likes macarons though I’ve been on a macaron kick lately and these are just so gorgeous! I love the cake batter frosting and the sprinkles are the perfect touch!
你的马卡龙真漂亮!我等不及要做这些了!我，也是一个儿子的母亲&希望那些“闪耀”的时光。我希望有一天能有个儿媳和孙女!!
好吃!我以前做过杏仁饼但我在饼干里放了薄荷糖。它们不是很漂亮，所以下次我可能需要尝试一下。
作为替代蛋糕，这听起来像一个完美的生日款待!Very elegant, too They sound scrumptious!
可爱的马卡龙! !喜欢这些拿俄米! !
这些马卡龙让我好饿!♥
summerdaisy.net
太可爱了!我喜欢撒糖屑和节日的感觉!
我喜欢糖屑和马卡龙。完美结合!
把蛋糕糊和蛋白杏仁饼干组合在一起真是个好主意!我丈夫的名字叫科尔，我也叫他“科利熊”。有些男孩(男人)永远不会长大，他们从生活中的女人那里得到的昵称!
这些是难以置信的美丽和有趣!!
哦，我的天，非常!!!!这些都是完美的! !
这些真是太漂亮了，太有趣了!
这些都是亲爱的!你把我内心的中学生也和蛋糕糊联系在一起了——我喜欢我的食物就像我喜欢我的嘴唇。
非常好，非常柔软。这是一个快乐. .
这么好玩! !喜欢蛋糕糊，所以马卡龙更好吃!
这些都是很棒的!你是在他们烤面包之前还是之后放糖屑的?
这就跟你问声好！你知道是否可以用杏仁粉来代替吗?我的儿子们对坚果过敏