**这篇文章是与吉尼斯啤酒合作发布的。所有的想法和意见都是我自己的。
黑色和金发brookie饼干〜或简单起见，我们可以更快地填充我们的脸，布鲁克妮饼干也会起作用。
我要让你们每个人都来买这块漂亮的饼干。你会想要它的。想想巧克力块曲奇，把巧克力块曲奇卷成一个，然后再配上芝士蛋糕!!而且不是普通的芝士蛋糕，我在里面加入了吉尼斯黑啤酒。
看到金发碧眼的黑女郎了吗?这是对大众的嘲弄黑色和金色饮料是通过分层吉尼斯稿在淡啤酒顶部的税后制作的。但是pssst。。。虽然我们在谈论这个时，我的建议 - 跳过望着吉尼尼金发的淡啤酒。全面披露：我与吉尼斯有伙伴关系，但即使我没有，我也会告诉你这个。
在我们开始做这些布鲁克曲奇之前，当你看到食谱卡片时不要惊慌。是的，这个食谱比普通的饼干要多一点工作，但这不是普通的饼干。记住你要做三个独立的部分:两块饼干+一小块奶酪蛋糕。再配上调味汁——这很容易做到，但为了不含酒精，你可以把这些都省略掉。
成功的秘诀:
我可以提前提前制作每个部分吗？
我通常先做芝士蛋糕部分，因为它需要烘烤，有较长的冷却时间。芝士蛋糕需要在你舀和分之前变硬。
至于巧克力芯片曲奇饼和巧克力饼干面团，您也可以提前使用。两者都可以提前三天制作，这是完美的，因为两次面团应该是最终装配步骤的公司。
这些Brookie饼干的每个组件都足够好，不能单独站立吗？
是的，一个警告。芝士蛋糕是一个小的批量配方，所以除非你有一个6英寸的平底锅，我就不会建议它。否则，乳酪蛋糕的身高会非常平坦。
我需要在羊皮纸或泥浆上烤饼干吗？
你不可以。我通常用羊皮纸烘烤，以便于清理。
饼干疯了吗？我让你处理。
对于更令人敬畏的捣碎的cookie Combos，请查看这些必备：薯片巧克力片饼干那肉桂卷饼干那盐渍疯狂黄油和焦糖椒盐脆饼饼干。
布鲁克妮饼干
屈服：
24个饼干
准备时间：
1小时
烹饪时间:
12分钟
总时间：
1小时12分钟
巧克力饼干+巧克力曲奇饼的组合卷起，用芝士蛋糕叮咬波纹。
原料
- 起司蛋糕
- 12盎司奶油芝士，常温
- 1/3杯砂糖
- 一个鸡蛋
- 2汤匙吉尼斯黑啤酒糖浆(这是可选的-食谱在说明中)
- 巧克力曲奇面团
- 1 1/2杯全用面粉
- 1茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- 半杯软化的无盐黄油
- ½杯浅棕色糖
- ½杯砂糖
- 1个大鸡蛋
- 1½茶匙香草提取物
- 1茶匙蜂蜜
- ¼杯切碎的巧克力（牛奶或黑暗 - 您的偏好）
- 巧克力饼干面团
- ¾杯全粉面粉
- ½杯不加糖的可可粉
- ¼茶匙小苏打
- ¼茶匙泡打粉
- ½茶匙盐
- 半杯软化的无盐黄油
- 1杯深红糖
- 1个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙蜂蜜
- 1茶匙香草提取物
指令
- 制作芝士蛋糕：加热烤箱到350 F.放置奶油芝士，糖，鸡蛋和吉尼斯糖浆**（你可以跳过糖浆以保持这种无酒精）在一个碗里，直到混合。将混合物倒入8x8平底锅并烘烤直至设置，约35-40分钟或直到达到平底锅侧面时略微抖动。从烤箱中取出并转移到电线架以完全冷却。一旦冷却，将乳酪蛋糕放入冰箱中至少4小时，但优选过夜。注意：芝士蛋糕的中心将稍微跌落，因为它很酷。别担心，它是美味的，仍然非常可用。**制作吉尼斯糖浆:放入半杯黑啤酒(不含头量)和半杯白砂糖。煮至沸腾，小火。搅拌和烹饪，直到液体减少一半，大约10分钟。
- 做巧克力曲奇道格h:在一个大碗里，把面粉，小苏打和盐混合过筛。备用。将黄油和两种糖放入搅拌盆中搅拌，搅拌均匀。刮下碗，加入鸡蛋，香草和蜂蜜，搅拌至完全混合。再次刮下碗里的面粉，同时加入。低火搅拌，直到完全混合，没有面粉条纹可见。加入切碎的巧克力。把面团用保鲜膜包起来放在冰箱里，就可以做巧克力饼干了。另一种方法是，如果你要把面团冷冻起来以后再烤，用一个大汤匙把面团分份放在烤盘上，用保鲜膜包裹起来，冷冻2周。
- 制作巧克力饼干在一个大碗中，将所有用途面粉，无糖可可粉，小苏打，发酵粉和盐混合过筛;备用。将黄油和红糖放入搅拌盆中，搅拌至混合均匀。刮下碗，加入鸡蛋，蜂蜜和香草，混合直到完全混合。再次刮下碗，同时加入面粉混合物。低火搅拌，直到完全混合，没有面粉条纹可见。如果你要把面团冷冻起来以后再烤，用一个大汤匙把面团分份放在烤盘上，用保鲜膜包裹起来，冷冻2周。
- 组装饼干：热烤箱到350F。用羊皮纸排行烤盘。一部分1汤匙芝士蛋糕，巧克力饼干面团和巧克力饼干面团;将所有三个一起滚成一个球。对于更具斑点的外观，如照片捏碎片，然后在形成球之前随机堆叠并粉碎件。（*可选：滚动额外切碎的巧克力。）将面团球放在羊皮纸衬里的烤盘上2英寸相距。烘烤，直到饼干是膨化和金色的棕色，约10-12分钟。从烤箱中取出，让饼干在烤盘上休息2分钟，然后将饼干转移到电线架上以完全冷却。将饼干存放在密闭容器中长达3天。
需要多少黑麦花?
你在配料表上可没提到
艾伦，
那是错过的剪辑。但是，如果你想用黑麦粉，面粉的比例是:1杯面粉和1/2杯黑麦粉。我最初是这样写食谱的，但不是每个人都能很容易地获得黑麦面粉，所以现在它被删除了。
谢谢，娜奥米！
迫不及待地想试试这些
对不起“面粉”的拼写检查错误
哦，它们确实是我饮食中的毒药，但我喜欢它!!
嘿Naomi，饼干都是我孩子的最爱。我必须尝试这个食谱，他们会喜欢它。我会告诉你我的经历。
好吃!看起来很美味!我要试试这个食谱!谢谢你！
看起来如此美味和美味的饼干。我真的很喜欢这些惊人的饼干食谱。谢谢你的分享。
这个食谱太棒了，一定会做很多