我希望我住在更多博客的朋友附近。188宝金博网址你知道这是什么样的吗?这将是一个吃得很多笑声和乐趣的人。但由于这是不可能的,我正在加入一个假期虚拟铺克。对于我决定分享我童年最爱的Potluck变得舒适的食物 - 梅卡罗尼和奶酪,这道菜已经长期长大了。如果你是像我这样的Mac粉丝,那么你喜欢的是一个孩子的人已经从爱上那个盒子牛皮纸Mac n'奶酪变为更丰富和奶油的东西。
这道菜来自“好胃口”餐厅,我敢肯定它赢得了1999年度最佳菜肴奖。如果有人知道确切的年份,请告诉我——几年前,我从杂志上弄丢了我的原始配方。
没有丢失的是我对这个Mac和奶酪版本的绝对爱,那不太富有,并用Fontina,Gruyere和Parmesan Cheese包装了很多味道。整理到一整体是一层面包屑和切碎的帕尔马干酪扔在培根滴水中,为清脆的Carbonara味道的顶部。
现在我已经提到了我对这个通心粉和奶酪配方的不懈的爱,如果你给我你的努力的食谱,我将大多可能测试它,看看它是如何比较的。这是对的,我是个骗子,一个徘徊者 - 永远在寻找那个完美的通心粉和奶酪配方。
但至少这就是让我在厨房试验中的原因。
另外,跳上去看看我的朋友们带了什么来我们的虚拟早午餐聚餐!
这种饮料
Godiva Mudslide Minitini.- 克里斯汀从用餐和盘子
主菜
姜饼法式吐司-《黛安创造》中的黛安
亚洲融合煎蛋/菜肉馅煎蛋饼——珍妮特珍妮特的健康生活
侧面盘子
土豆砂锅 - 朱莉·努利
点心
姜饼南瓜琐事用蔓越桔石榴酱——萨默辣的角度来看
杏仁砖咖啡蛋糕——凯西烹饪旁边
姜饼杯形蛋糕用红糖乳酪- 谢丽尔从TidyMom
派对青睐/女主人礼物
黑巧克力树皮与姜,南瓜籽和杏-希尔维从厨房里的热情
一些笔记:
- 芝士酱的底是卡波纳拉的味道。你还可以更进一步,把煮熟的培根压碎,加入芝士通心粉中。我没有这么做,因为我不想要加干酪意面的味道太浓。
- 为了捷径捷径,我在20分钟后从烤箱中取出通心粉和奶酪,然后将其放在肉鸡下面。
- 相信它与否,第二天这道菜味道甚至更好。所有的口味都深入了解甚至更丰富的品尝菜肴。
Bon Appetit的通心粉和奶酪
服务10-12 |准备:预热烤箱至350华氏黄油13x9x2英寸烤盘。
原料:
- 3 1/4杯大肘通心粉(约11盎司)
- 12个培根切片
- 4杯新鲜的法国面包粗面包屑(约5.5盎司)
- 1杯(包装)精细磨碎的巴马干酪(约4盎司)
- 半杯切碎的新鲜意大利欧芹
- 2个大蒜丁香,剁碎
- 4汤匙通用面粉
- 6杯全牛奶
- 6大蛋黄
- 1 1/2茶匙盐
- 3/4茶匙土黑胡椒粉
- 14盎司磨碎的Fontina奶酪(大约14盎司)
- 4盎司磨碎的gruyere.
产品说明:
- 将通心粉放入装有盐水的大锅中煮,直到通心粉变软但仍能咬到。下水道。再次冲洗和沥干。
- 在大型沉重的底部炒菜锅中的煮培根在中等热量,直至清脆,大约10分钟。去除培根并留出。将1/4杯平底锅滴在一个大碗里。加入面包屑和1/4杯巴马干酪和折腾到外套;搁置。
- 将蒜末倒入剩余的锅中,用中火加热sauté,直到蒜末发出香味,约30秒。加入面粉,搅拌3分钟。每次加入两杯全脂牛奶,搅拌均匀。加入蛋黄、盐和胡椒粉,搅拌均匀。不断搅拌,直到混合物变稠,大约12分钟。加入10盎司Fontina奶酪和剩余的帕玛森奶酪,搅拌至奶酪融化。将芝士混合物从火上移开。将混合物倒在通心粉上,搅拌均匀。加入剩余的Fontina,搅拌均匀。将通心粉混合物转移到准备好的盘中。
*可以预先准备6小时的菜肴。为此,单独盖住通心粉和面包屑混合物并冷藏。为了烘烤,用箔盖住通心粉混合物并在350℃下烘烤约30分钟或直至加热通过。撒上通心面混合物顶部的面包屑混合物,烘烤直到顶部是金色的,大约15分钟。在服务前15分钟让吧。
洛里说
看起来美味! !来住在我附近吧!!
Sylvie @ Gourmande在厨房里说
我对Mac和奶酪有一个柔软的位置,没有比像这样的金色棕色顶部的乳白色和奶酪更好!
琳达说
好吃的?好吧,我原谅你,因为这看起来很好吃。
希瑟说
哦,我喜欢那种食谱。它很美味!
Doni.说
我喜欢一个好的Mac n奶酪,只要它与奶酪丰富和奶油和粘稠的奶油,就是我的终极舒适食品。不幸的是,孩子们对真实的东西没有欣赏,所以我必须只为锅运气而制作
我发誓Martha Stewart基本食谱,一些食物批评者已经把它作为最终的竖起大拇指。这款Bon Apetit版本看起来不错,所以我肯定会在下次举行抵情的借口时品尝它。感谢分享,现在回到定期定期的甜食吧?
Diane {由Diane创建}说
哦,看起来很棒。上周我刚刚用贾斯堡制作了一些Mac和奶酪,这很棒。I could live on cheese, well cheese and sweets would be great!
7月说
看起来很惊人…当然。我真的,真的希望我们住得离彼此很近!!
凯西 - 潘尼恩快乐说
Yup, my taste preferences have definitely shifted toward this variety of mac & cheese over the blue box. Lovely!
克里斯汀说
这绝对是一个令人惊叹的奶酪通心粉!
辛西娅说
尽管我更喜欢这道菜的成人版本,每次偶尔一次,我都会偷偷摸摸我的孩子牛皮纸Mac和奶酪。
妮可{甜蜜牡丹}说
ummm i live in l.a… just sayin this mac & cheese sounds awesome! the ultimate comfort food!
布莱恩说
哦,这看起来很神奇!我是Mac和奶酪螺母,这个版本看起来很愉快
牡丹草亭载体说
日本的Macarons是一个受欢迎的甜食,称为“Makaron”。也是替代杏仁的花生面粉的同名版本,并在日本广泛使用的瓦古奇风格味道。'*,
美好的一天给你
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琳达说
我错过了吗?你用培根怎么办?
玛丽说
你要怎么处理格鲁耶尔奶酪!