每个人都需要一个快速而易酵母上升的肉桂卷配方,尤其是可以轻松地拉到圣诞节早晨。确定它比现成的肉桂卷更多的工作。但我是一个坚定的信徒,烘烤一点额外的是他们为每个人的脸带来的幸福和微笑。
这个配方是一个Fleischmann的原来的食谱,我用碎迷你糖果覆盖的巧克力涟漪调整。是的,除了洒在顶部外,我还在中心滚动了一些。
现在你知道这些都没有普通的肉桂卷,你也应该知道使用酵母 - 容易 - 特别是,当你有Fleischmann的®RapidRise™酵母。并且由于它的上升时间只是一个小时,你不必整天等待才能获得美味的结果。此外,您可以在一夜之间冷藏您的面团并在早上烘烤。
这是一件好事,当你的孩子在家里生病并每十分钟钟而肉桂卷准备好了。
我的家人喜欢(讽刺是我是面包师),那里有很多糖果,但肉桂卷是他们将永远兴奋的东西。
并且由于我肯定采取逐步的照片,因此您可以对配方进行视觉指南,因此您没有理由不制作这些。是时候烘烤了!
*这是合作的赞助帖Fleischmann的®RapidRise™酵母作为“烘焙额外大使烘烤”的一部分。
初学者的肉桂卷
原料
- 4-1 / 2至5杯通用面粉
- 1/3杯糖
- 2包Fleischmann's®AudioRise酵母
- 1茶匙盐
- 1-1 / 2杯水
- 6汤匙黄油或人造黄油
- 1个鸡蛋
- 填充
- 1/3杯糖
- 2茶匙香料群岛®地面西贡肉桂
- 3汤匙黄油或人造黄油,非常柔软
- 结霜
- 2-1 / 2杯粉糖
- 2汤匙黄油或人造黄油,软化
- 2至3汤匙牛奶
- 1茶匙SpiceIslands®Pure香草提取物
指示
将2杯粉,糖,干酵母和盐结合在一个大型搅拌器碗中并搅拌直至混合。将水和黄油放入微波安全碗中。微波高15秒的增量直至非常温暖但不热到触摸(120°至130°F。黄油完全融化)。加入面粉混合物用鸡蛋。
在中等速度的电动搅拌机中击败2分钟,偶尔刮碗。加1杯面粉;偶尔击败2分钟,偶尔刮碗。搅拌足够的剩余面粉,使面团将形成为球。
揉搓轻微撒粉的表面,直到光滑和弹性,面团弹出,当用2个手指轻轻按压时,约6至8分钟。用毛巾盖;让休息10分钟。
用于在一个小碗中填充,将糖和肉桂组合。搁置。
使用擀面杖将面团卷成15 x 10英寸的矩形。将3汤匙黄油在长边长度停止至少1/2英寸的面团。撒上肉桂糖混合物。从每个矩形的长尾开始,紧紧卷起。捏接缝以密封。切成12个相等的碎片。提示:使用Unflavored牙线而不是刀切割卷。要做,切割一块长约12英寸长的牙线。在卷下滑动牙线;将最终带到并交叉以削减每个切片。 Place, cut sides down, in greased 13 x 9 inch baking pan . Cover with towel; let rise in warm place until doubled in size, about 1 hour .
在预热350ºF烤箱中烘烤25至30分钟或直到卷是金棕色。在线架上冷却至少20分钟。
结合所有糖霜成分(从2汤匙牛奶开始,如果需要,在一个大碗中加入更多的话,直到奶油。传播滚动。
吉比·德尔林说
这些看起来很美味!你是对的,自制总是好多了!
铁龙杰拉德说
耶每个人都需要一个良好的肉桂卷食谱,这些看起来很美味!自制是途中去的方式!
贝拉B.说
哦,我这些看起来很好,我必须尝试制作这些!我从来没有让肉桂卷一起使用酵母!
凯莉说
这些看起来很完美!肉桂卷是我的小孩最喜欢!我喜欢粉碎的m&m - 所以很有趣!
爱丽丝@ hip foodie妈妈说
肉桂卷也是一个巨大的家庭,也很喜欢这里!我喜欢这篇文章!
卡特里娜州说
糖果在他们身上旋转?!?!你好!这些都很有趣!
玛丽安|海滩屋厨房说
我完全同意Naomi!这些看起来不知情无愧!打赌男孩们也喜欢那些可爱的小m&m在那里!甚至马特!
玛丽莎说
他们看起来绝对美味......与M&MS的精彩想法
劳拉(Tutti Dolci)说
自制肉桂卷是绝对的!
六月@如何用蛋糕哲学说
肉桂卷塞满了M&M的?多么肮脏的好主意!这些卷看起来很完美,也是如此简单的爱
丹娜@食谱赛道说
肉桂卷是圣诞早晨必须在我们家里。我喜欢这些是多么容易,逐步的照片!M&M是一个有趣的触感!
asha shivakumar.说
这些特别令人敬畏,特别是m&m的。这是周末是我们的最爱。如果我制作它们,我的孩子会翻转。