啤酒和椒盐卷饼纸杯蛋糕——需要叉子。我知道这听起来可能是一个奇怪的组合,但这真的是一个很棒的组合。椒盐卷饼给整个蛋糕增添了一种咸味,平衡了浓郁的巧克力甘纳许糖霜,也为纸杯蛋糕的松软提供了酥脆的口感。
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如果你不是一个啤酒爱好者,你可以很容易地把它们翻过来做成巧克力和焦糖椒盐卷饼纸杯蛋糕。当然,你不需要像我那样花时间把椒盐卷饼切成碎片。我就是喜欢这样,因为它们看起来很夸张。
我制造的第一个是简单地管道,像奶奶蛋糕蛋糕一样完成在这里,但对我来说,这似乎并不是足够的椒盐脆饼,所以我已经结束了你在这里看到的东西。这样,巧克力和焦糖椒盐脆饼似乎更强大,你可以在潜入蛋糕部分之前挑选一些碎片才能享受。
一些笔记:
- 制作这种非酒精,用热咖啡取代啤酒。
- 对于糖霜,我用我的巧克力Ganache配方进行了更强大的巧克力味道,但如果Ganache Frosting对你来说太重了,任何糖霜都会起作用。
- 保持简单的涂抹在蛋糕上的东西,撒上碎椒盐脆饼。
啤酒和椒盐脆饼蛋糕
准备:在烤箱的下三分之一处放置一个烤架。把烤箱加热到350度。
成份:
蛋糕(改编自Alice Medrich)
- 1杯(4.5盎司)所有目的面粉
- 1杯加2汤匙(7.3盎司)糖
- 1/3杯加2汤匙(1.5盎司)沙芬伯杰无糖天然可可粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯(1杆)无盐黄油,融化和温暖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙纯香兰提取物
- 1/2杯吉尼斯粗壮
Ganache Frosting.
- 3/4杯重奶油
- 4汤匙黄油
- 1/4茶匙植物油
- 14盎司碎巧克力
椒盐卷饼的
- 12个椒盐脆饼棍子
- 2盎司巧克力,融化了
- 2盎司焦糖,加热的
指示:
- 在碗中加入面粉,可可粉,糖,小苏打和盐,充分混合。加入黄油、鸡蛋和香草精,中速搅拌一分钟。加入1/4杯啤酒,搅拌20秒。刮掉碗边,加入剩余的啤酒。搅拌20-30秒直到面糊光滑。面糊会很稀,可以倒出来。把它均匀地分配到有内衬的杯子中。烘烤18-22分钟,直到把牙签插进一些纸杯蛋糕取出来时是干净的。把平底锅放在架子上冷却。待蛋糕完全冷却后再撒上糖霜。
提示:对于轻质杯形蛋糕,勺子面粉和可可轻轻地进入测量杯(而不是将杯子浸入面粉或可可中),然后扫描测量水平而不敲击或摇动它们。
让Ganache Frosting
- 将沉重的奶油,黄油和植物油煮沸。将热浓奶油混合物倒在巧克力上。使用刮刀轻轻折叠巧克力,直至合并得很好。留出至少两个小时或直到磨砂一致性的冷却。结霜将尽可能地变稠。
组装:
- 管道磨砂在冷却的蛋糕顶部。将椒盐脆饼切成碎片并放在蛋糕上面。毛毛雨淋巴结和焦糖在上面。
DessertForTwo说
omg我在我的脸上需要这些。现在和每天。请在5:00。
liz @ tip顶部形状说
哦,我的善良我需要尽快制作!我希望我昨天有这篇食谱!我有朋友为我的生日,这些都是完美的!
DessertForTwo说
到1/2的腻子,你的意思是瓶子的一半或1/2杯?
凯瑟琳说
你是一个天才,一个完全的灵感。这些蛋糕也是如此创造性和美丽!迫不及待地想试一试。
阿曼达@蛰居女神说
这些不仅听起来很美味(我的父亲喜欢啤酒/椒盐脆饼组合,我喜欢巧克力!)但他们看起来很令人惊叹。绝对华丽!
Catalina @蛋糕与爱说
天啊,这些纸杯蛋糕看起来太有节日气氛了!我一定会在足球赛季开始的时候做的,我丈夫会非常喜欢的!
梅根说
这些看起来很疯狂!!!我在蛋糕上听说过啤酒,杯形蛋糕中的椒盐脆饼 - 但从来没有两个!
艾弗里@艾弗里厨师说
惊人的摄影!当然还有它的食谱,只要我能用巧克力吃到咸的、甜的、醉的(开玩笑的),我都很喜欢!
娜塔莎说
那些看起来很棒,但我想知道......你怎么吃它们?我看到椒盐脆饼撕裂者在那里发生。虽然,谁在乎,因为这些都很真实!
kankana说
真的看起来像一件艺术。所以如此华丽!
索菲说
娜欧米,这些小蛋糕真好吃!我喜欢这种引人注目的椒盐卷饼。我通常不会对甜点感到太兴奋,直到我来到你的博客!188宝金博网址我一定要做这个!你的照片美得毫不费力。等我长大了,我想像你一样拍摄食物。
julied.说
天才......我可以这么说吗?xoxo,朋友!
杰西卡说
这可能是我见过的最厉害的小蛋糕了!
卡特里娜@温暖的香草糖说
你惊讶我...... .ory.single.time。
安P。说
The perfect non-frilly cupcake that manly-men don’t have to be embarrassed about loving. It’s still summer but i’m always thinking about football, tailgating, and gameday parties!
Miriam @加班厨师说
这些是如此美丽和戏剧性!椒盐脆饼和啤酒确实是一个很好的组合。
劳拉说
多么有趣的组合,就在我的男朋友的生日。饮酒,小吃和生日蛋糕的混合物 - 只是庆祝的正确方法!
拿俄米说
娜塔莎 - 怎么吃?好吧,你最好摘掉一些碎片像小吃一样吃,那么你肯定需要一块盘子和叉子。
史蒂芬妮说
这些纸杯蛋糕上的图案太吸引人了,我忍不住盯着它们看。
Lynna说
多么棒的纸杯蛋糕装饰!
莎拉说
我一直在看你的博客——每一篇文章都很精彩。188宝金博网址我喜欢来这里。
崔西说
不会吧!我觉得这可能是我见过的最尖的纸杯蛋糕了。爱他们。
绝对在我的清单上。
谢谢!
崔西
http://www.jelly-bones.typepad.com.
Brian @一个对食物的思考说
神奇的拿俄米!一个组合!
myfudo说
我想我喜欢非酒精版本......咖啡味在这项款待中真的很棒。会很快尝试。
Aurelia.说
疯狂的组合,但看起来非常美味和敏感!
梅根{国家劈刀}说
我的生活在某种程度上缺乏 - 它是因为我生命中没有这些。o.o我需要这些 - 戏剧性的椒盐卷饼和所有!
AtasteofMadness.说
哇,多么独特的小蛋糕啊!这种组合很吸引我,我一定要试试!
anh@anhsfood188宝金博网址blog.com说
伟大的工作Naomi!出于某种原因,它让我提醒我一个童话情绪!
标枪战士说
另一个灵感的创造 - 我在今天的食物恋物癖星期五(带有链接和归属时)。我希望你没有异议,我总是喜欢滴张,看看你创造了什么......
娜塔莉说
当我看到这些时,我在办公室开始大喊大叫。哇!!!他们看起来很棒......我迫不及待地等待上班,并由商店停下来获得所有的成分。做得好!!!
Jessica @ How Sweet说
UMM奇数耦合?你的意思是梦想耦合。我即将与你同住。
Bridget {350烘烤}说
哦,我的天啊......这些都是惊人的!你只有一种“方法”和食物!
ps ...猜猜我的博客现在是什么?188宝金博网址啤酒和椒盐脆饼蛋糕。不令人惊叹。但是,我可以在“伟大的思想中相似?”对?对?
erin @食物医生说
我喜欢啤酒,这些看起来很棒。我真的很喜欢椒盐脆饼匕首。我不确定我是否饿或害怕,但我绝对想要一个。
琳达说
希望配方上写的是多少盎司啤酒,而不是“一半”。说明也有点让人困惑:
加入黄油,鸡蛋和香草,并在中速下击败一分钟,然后你说添加黄油和鸡蛋的朦胧并击败20秒。
我把它拿到你的意思是在“单独的碗”中击败三个成分,然后加入干混合物。可以更好地说明澄清。
塔拉诺兰说
这些看起来很好。我很乐意潜入。我将把它们加入我的嘴里浇水星期一。来看看他们http://www.noshingwiththenolands.com.干杯,塔拉
卡西(烘烤你的一天)说
我很确定我会吃整批。这是Genius,Naomi ......啤酒比椒盐卷饼更好的了!
拿俄米说
嗨Linda-谢谢你让我知道。我更新了澄清的配方。
玛拉说
什么有趣的纸杯蛋糕。他们烤过之后还会酗酒吗?我做过很多含酒精的烘焙食品,但总是在烤箱里烤熟。
拿俄米说
玛拉 - 是的,粗壮的味道仍在那里。
玛拉说
哦,味道当然。我在烹饪过程中考虑了更多的实际酒精含量燃烧。
克里斯汀说
你永远不会让我惊讶......哦,我。哇。
p说
Naomi ..这些看起来很棒!你使用糖霜和ganache吗?你是怎么得到椒盐脆饼的?
梅兰妮说
我现在不能等待我的男朋友的生日。这些对他来说是完美的!
uyen.说
这是一个很棒的食谱,我喜欢脆和软,甜和咸的对比。出于强迫症的天性,我尽力让它们看起来像这篇文章一样漂亮,但这有点乏味。另外,当我把椒盐卷饼掰碎时,它们很快就不新鲜了。我一定会再次尝试这些只是几个mods。:]
吉娜说
这个食谱很受欢迎,制作起来也很简单。我为一个爱喝啤酒的朋友和我的同事们做的。我用商店里买的半甜巧克力糖霜,在每个纸杯蛋糕上加了花生酱椒盐卷饼。
艾米-借盐说
惊人的演讲!我想为《权力的游戏》首映派对做这个!
阿什利说
这些看起来棒极了,我已经期待着为足球赛季做这些了!唯一的一点是,我不是吉尼斯的粉丝。我们可不可以换一种啤酒,又不太影响味道?
JulieAnn说
我想让这些是我的朋友,但他是无糖的,你会如何推荐我这么做?
金伯利说
这是我今天做的。我加倍了食谱,但只得到21个纸杯蛋糕。因为我住在科罗拉多州,所以我做了一些高海拔的调整。记住,我只用了2杯糖,1/2茶匙。加入小苏打,在365度的温度下烤15分钟。我还把黑啤酒换成了巧克力黑啤酒,我在做巧克力纸杯蛋糕时总是这么做,因为巧克力黑啤酒没有黑啤酒那么苦。我有很多剩下的甘纳许,所以下次只做一份食谱,而不是双倍的甘纳许。
gejala中风说
Gejala Storoke Ringan Dan Cara Menanganinya Sechara Alami Harus Diperhatikan Selalu Sechara Serius,Karena Saat Ini Kasus Penyakit Stroke Banyak Terjadi Dikalangan Masyarakat Dari Mulai Stroke Ringan Hingga Stroke Berat。
他中风了,他中风了,他中风了。penyakit中风,penyebab penyakit中风,gejala中风,
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