香蕉焦糖蛋糕~如果你喜欢香蕉、香蕉面包和焦糖酱,你一定会为这个伪装成蛋糕的纸杯蛋糕疯狂。
我几个星期前才做的,没能把它们留在身边。还没来得及拍照,我们就把它们都吃了。
这一次,我狼吞虎咽地吃了三个刚从烤箱里拿出来的小婴儿,留了几个给家人,然后把剩下的藏起来拍照。
我的家人喜欢香蕉焦糖纸杯蛋糕,虽然他们喜欢里面有糖和糖霜。
事实上,我们太喜欢这个食谱了,我都不再做香蕉面包了。这个食谱拥有传统香蕉面包的所有味道,但质地和重量都轻得多。把它们做成纸杯蛋糕的唯一缺点是——我没有自制力,最后一次吃两到三个。
- 做两批,因为这个食谱合着做不好。
- 当它们冷却时,顶部会稍微变平。
- 有时候,我也会加入一些苦乐参半的巧克力。
- 至于焦糖酱,试试我自制的。请点击这里:http://bit.ly/d6tIvn为食谱一步一步的图片。想要一个更快的自制快捷方式,点击这里:http://bit.ly/aqXRXF.最后,你当然可以买一罐焦糖酱,但你自己做真的很简单很容易。
- 纸杯蛋糕可以在室温下不加馅、不加霜的情况下在密封容器中保存5天。
香蕉焦糖蛋糕
{打印机版本}
收益率12个蛋糕
350华氏度烘烤。第12行普通大小的纸杯蛋糕孔或不粘喷雾剂喷孔。
成分:
香蕉蛋糕:
8汤匙黄油,软化
1/2杯加2大汤匙的红糖,包装要牢固
2个鸡蛋
1茶匙香草精
一杯通用面粉
3/4茶匙小苏打
1/4茶匙盐
½茶匙甜胡椒
2/3杯香蕉泥
1/3杯酸奶油
3汤匙牛奶
填充和结霜:
1杯半焦糖酱(在商店买或在这里看到我自制的版本:http://bit.ly/d6tIvn或者是自制的作弊版本:http://bit.ly/aqXRXF)
半杯鲜奶油
2只中等香蕉(中等成熟),切片
1/3杯卷曲巧克力
指令:
香蕉蛋糕:
1.将黄油、糖和鸡蛋用中速(手动搅拌器可调至高速)打至松软。
2.用木勺筛入干原料。备用。
3.将香蕉、酸奶油和牛奶搅拌至完全融合。
4.将香蕉混合物与其他原料混合。
5.把蛋糕孔填满2/3,用勺子的背面把顶部弄平。
6.在350华氏度下烤20分钟。
7.组装前在架子上完全冷却。从蛋糕上取下烘焙杯。
填充和结霜:
1.将3汤匙焦糖放入奶油中。备用。
2.蛋糕水平分成三份。
3.用剩下的焦糖酱和香蕉重新组合蛋糕。
4.在纸杯蛋糕上盖上焦糖奶油。
5.用蔬菜削皮器把巧克力从边缘刮掉,或者你可以像图片中那样用巧克力片(我找不到我的蔬菜削皮器了)。当你把磨碎器放在巧克力上时,巧克力会自己卷起来。
茱莉(波旁威士忌的香蕉)说
美丽的帖子!我非常喜欢这个甜点的样子!层间的香蕉切片看起来特别美味。Yum !我以后一定要试试。肯定是某种特殊的场合。我可能得编一个这样我就有借口了。
myrecessionkitchen说
这些都是我最喜欢的口味,看起来很好吃!!
英格丽。说
老实说,这叫英格丽德。我和我的家人都喜欢香蕉甜点,上面还加了焦糖。这简直让我们上天堂了。我一定要试一试,我要去看看你的焦糖贴子!
~英格丽。
cakebrain说
哦,男人!我没有足够的香蕉做这个!我得去买一串,等它们熟了再说。我喜欢它的层叠和焦糖的搭配。看起来很可口!
梅丽莎说
啊。我现在就需要这个。非常棒的食谱,谢谢!
阿曼达说
哦,这些看起来很好吃。我喜欢焦糖酱,它让我想舔我的电脑屏幕。
玛丽亚说
爱这个甜点!我现在就想吃!
蛋糕活动家说
Yum Yum Yum Yum !!我喜欢香蕉焦糖纸杯蛋糕,我喜欢你展示它们的方式。等不及要试一试了。也许这周末我丈夫的生日?!
蒂娜说
创意和美味的外观!
博地能源说
那些看起来超级好吃。
蛋糕站说
这就是我心目中的小蛋糕天堂。
杰西说
请不要再做这么神奇的东西了。当我想做EVERYTHING的时候,我就跟不上了!
美丽说
这是我为我女儿的生日做的,非常受欢迎!!两岁的孩子和妈妈怎么会不喜欢香蕉和焦糖呢。谢谢你的食谱!!
苏珊说
我的第二个孩子今天两岁了。他的绰号是猴子男孩,所以我们有一个猿的主题。这些纸杯蛋糕非常适合这种主题。他们是美妙的。谢谢你!
杰米·李说
我这周末做的-好吃!!我丈夫建议我把香蕉面包的食谱换成这个。
我唯一的变化是:我太懒了(有一排不耐烦的孩子等着尝)。相反,我在每个纸杯蛋糕的顶部切开一个口子,在里面塞满香蕉片和尽可能多的焦糖。效果很好。
谢谢你的食谱!!