2017品味卡汉堡大战

这是一篇与Capital One®合作的赞助文章。

就在新年之前，我有幸与拉塞尔·马里兰、汤姆·库西诺和我的丈夫兼博主马特一起，在Capital One年度橘子碗的taste®Card汉堡大战中担任评委。188宝金博网址

如果你知道什么是尾随，你就知道汉堡是王。但是，是什么将一个好的汉堡与一个史诗般的汉堡区分开来呢?我吃过很多汉堡，里面有各种各样的肉，包在不同的小圆面包里，上面涂满了各种各样的调味品。我想说的是，我可能已经吃了好几辈子和我体重相当的汉堡了，但我仍然无法简单地定义一个完美的汉堡。但这是我想要的汉堡

• 汉堡肉饼。这是一个大集体中的主角。它应该多汁，半熟，尝起来像肉。不像野味，也不枯燥。它没有不安全感——面包和调味品不是为了掩饰或掩盖缺乏味道，而是对某种足以独立存在的好东西的增强。
• 他的东西。它应该有足够的结构来容纳所有涂抹的酱汁和调味品层与汉堡肉饼，而不是像记忆泡沫或绝缘。这意味着它不会破裂、开裂或浸湿，也不应该是无味的或事后想到的。它绝对需要烤一下。烘烤增加了汉堡的结构，但更重要的是它对整个汉堡的质感做出了贡献——轻微的嘎吱声一直是我的偏好。
• 调味品。它应该与其他国家和睦相处，而不是篡夺汉堡肉饼。我通常在添加调味品时寻求平衡和和谐。

以下是今年竞争对手的汉堡:大厨迈克尔·马蒂亚、the Nitty Gritty和Pincho Factory。他们每个人都做了一个很棒的汉堡，但任何比赛都只能有一个赢家。所以，在考虑了我以上所有的偏见和记分卡上的点数后，Pincho Factory胜出了。我不是一个人，这个决定是大家一致同意的。

在授予《Pincho Factory》评委的选择和美食家最爱奖后，马特和我四处走走，在活动现场品尝了几辆食品卡车。整个活动都符合“品味”卡的理念，吸引像我们这样的美食家。在外出就餐和购买食品杂货时，这张卡的积分很高，用餐时可以无限制地返还3%的现金，购买食品杂货时可以返还2%，其他购物时可以返还1%。“Capital One品味”卡奖励那些做自己喜欢做的事情的人——吃、吃饭、聚会和制造回忆。你可以了解更多关于品尝卡在这里。

尤其是像品尝卡汉堡大战这样的回忆。多么难忘的一件事啊!